最近世貿的旅遊展相當火熱
參展後該到哪覓食呢?!
當然別忘了來到御牛店麵鍋食堂瞧瞧
鈜景食品以產銷一條龍的方式式
創立了＂御牛殿＂麵鍋食堂
主打的招牌刺身牛肉麵
獨特的食用方式
可以輕鬆品嚐到牛肉本身鮮嫩滋味～
而限量的紅燒無骨牛小排麵
湯頭濃郁適合重口味朋友唷
且牛小排燉到輕鬆就可咀嚼
讓人停不了口
位在莊敬路上的"御牛店麵鍋食堂"
鄰近世貿還有捷運世貿/101站步行不到10分鐘的路程
即可輕鬆抵達~~這天因為來參觀旅遊展
剛好車停再這附近所以白天的時候先拍了一下
但也決定好了晚餐就到這試試吧!!
貼心的店家周一到周五還有提供超值的商業午餐
售價都在200元左右算是相當親民平價說
對於偶爾工作很累的上班族來說當然要好好慰勞自己一下
明亮的外觀更是讓我對店家的好印象
擺脫了傳統牛肉麵店狹小又帶點骯髒感
絕對可以讓用餐的心情大大加分
入門即可見到一個大冰櫃
擺放的都是店家新鮮的肉品~~
店內主打白色系為主
所以整體感覺相當明亮
座位之間的空間也相當寬敞
因為還有提供鍋物所以也有準備吧檯桌
當然小菜還有飲料也不缺~~
提供給火鍋專用的醬料區也擺放的乾淨整潔~~
初次造訪當然不可錯過店家招牌"刺身牛肉麵"
聽到這名稱感覺好威阿!!更讓人忍不住想試試
看看這一大盤的牛肉片~可都是新鮮的保證
再台北要吃到新鮮現切的牛肉可真不是件容易的事情
不過沒想到現在來到這可以輕鬆品嚐說
所以正在感冒的我忍不住的選擇了清燉的刺身牛肉麵
我想這個應該是最適合我的選擇了吧~~
看看店家好貼心又大器的舖上了數十片牛肉在燙熟的麵條上
最後再以薑絲和蔥花作為點綴~
當然不是這樣就可以入口了說~~
另外也會準備一份他們自製的豆辦醬料作為沾醬
這豆辦醬吃來不死鹹又帶著迷人香氣
果然是搭配牛肉最棒的一味
在上桌後店家會迅速的帶著高湯來淋上
滾燙的高湯迅速讓泛紅的牛肉片瞬間變的粉嫩
一整個讓人感到新奇又充滿期待感阿!!
剛燙熟的瞬間也是最適合入口的一刻
貼心的店員還不忘提醒現在牛肉是最好吃的時候
所以當然是立刻對牛肉下手品嚐囉!!
果然那鮮嫩感且不帶腥味絕佳口感讓人喜愛阿
店家的肉片不會片的很薄因為還有一點厚度
所以在口中完全有存在感
但是不會讓你好像嚼不爛一樣
最重要的是這鮮甜的滋味完全是冷凍肉品無法比擬的
搭配麵品一起入口品嚐十分過癮~
尤其這薑絲完全有著畫龍點睛的效果
搭配這麵條一起入口感覺好幸福
清燉的牛肉麵搭配的是細版的麵條
吃來還有帶著一點Q彈口感
而使用牛骨加半筋半肉與蔬菜和中藥一起敖製的湯頭
更是讓我覺得十分喜愛
因為口味不會太重又帶著清爽的感受
最重要的是一點也不會有油膩的FU
另外每天限量的"紅燒無骨牛小排麵"也叫人喜愛
搭配的是粗版的麵條更能吸附湯頭
當然最迷人的就是這無骨牛小排
完全沒想過紅燒牛肉麵可以用到這麼好的肉品
但是一入口我就被這牛肉的滋味給征服住了
怎麼可以這麼的入味又保持著嫩口度呢?!
完全跳脫了你對牛肉麵的印象說
不過今天的湯頭口味對我來說稍微重了一些
但是我想對於喜好重口味的朋友這款絕對不能錯過
以牛大骨加上蔬菜和中藥一起敖煮
濃郁的滋味絕對可以征服重口味的朋友
當然除了麵食可以選擇以外
莊敬店主攻鍋物料理
這種冷颼颼的天當然不能錯過的阿
看看這菜盤也是以蔬菜為主
完全符合現在人養生的概念
其實我很喜歡這樣的搭配
因為剛好一餐可以攝取到多元的蔬菜和菇類
湯底的選擇也十分多元
清燉/紅燒/麻辣/牛奶還有素食朋友可以品嚐的蔬菜湯底
一天吃一種口味都不覺得膩
鍋物的副餐還有"牛燥飯"可供選擇
光看就讓人想流口水了對吧!!
且美味好吃又帶著清香重點是也不油膩
讓人忍不住會想多來一碗
來到這邊除了服務生的親切服務以外
重要的是店家對於食材的選擇很用心
讓我們來到這邊也能夠安心的品嚐
改天來到信義區絕對不要忘了錯過品嚐喔
門市地址: 台北市信義區莊敬路205號1樓 (台北101/世貿捷運站)
