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2015-07-01
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板橋知名日式點心舖-若葉日式鯛魚燒搬新家了，在遼寧夜市的巷弄中，低調日式簡潔風格，來此閒靜地享受高雅的日式點心，是個很不錯的選擇！若葉搬新家並於9/5正式開幕，位處遼寧夜市附近巷弄的住宅區，低調的地理位置，令友人繞了好多圈才找到。這天於晚上到訪，溫暖燈光照映下，日式風情隱現。搬新家後的若葉，改以長條形的座位區，整面裸露的牆面與黑色鐵桌的搭配，略帶點工業風格，但另一面又搭以木條牆及日式小物的裝飾，還有燈光的配置，整體營造出些許時尚感，與之前在板橋的舊址的日式可愛風格有著很大的差異。 舒服好坐的藤椅下方，都有個置物籃。 櫃檯處放置了一個皮箱，裡頭放置了Menu及點菜單，非常有創意的巧思。 店內的日式風情的擺設。一進門就是開放式烤鯛魚燒的區域。 點餐後就可以近距離見到師傅親自手烤鯛魚燒的情形。若葉的老闆娘，長相酷似日本女星廣末涼子，曾於日本求學並居住了十年，回台後引進日本最傳統的單剪式鯛魚燒。所謂單剪式，就是鐵鑄的鯛魚燒剪，一次只能烤一隻鯛魚燒，就如同上圖師傅手上拿的一樣。這樣的鯛魚燒靠的是師傅的功力控制及溫度的掌控。 剛烤好的鯛魚燒。抹茶拿鐵/熱 $90採用京都150多年宇治歷史
板橋知名日式點心舖-若葉日式鯛魚燒搬新家了，在遼寧夜市的巷弄中，低調日式簡潔風格，來此閒靜地享受高雅的日式點心，是個很不錯的選擇！
若葉搬新家並於9/5正式開幕，位處遼寧夜市附近巷弄的住宅區，低調的地理位置，令友人繞了好多圈才找到。這天於晚上到訪，溫暖燈光照映下，日式風情隱現。
搬新家後的若葉，改以長條形的座位區，整面裸露的牆面與黑色鐵桌的搭配，略帶點工業風格，但另一面又搭以木條牆及日式小物的裝飾，還有燈光的配置，整體營造出些許時尚感，與之前在板橋的舊址的日式可愛風格有著很大的差異。
舒服好坐的藤椅下方，都有個置物籃。
櫃檯處放置了一個皮箱，裡頭放置了Menu及點菜單，非常有創意的巧思。
店內的日式風情的擺設。
一進門就是開放式烤鯛魚燒的區域。
點餐後就可以近距離見到師傅親自手烤鯛魚燒的情形。
若葉的老闆娘，長相酷似日本女星廣末涼子，曾於日本求學並居住了十年，回台後引進日本最傳統的單剪式鯛魚燒。
所謂單剪式，就是鐵鑄的鯛魚燒剪，一次只能烤一隻鯛魚燒，就如同上圖師傅手上拿的一樣。
這樣的鯛魚燒靠的是師傅的功力控制及溫度的掌控。
剛烤好的鯛魚燒。
抹茶拿鐵/熱 $90採用京都150多年宇治歷史的半兵衛上等抹茶粉。微甜茶飲是若葉特調，無法調整甜度，但是在可以接受的範圍，抹茶與綿密的奶泡結合得極佳。
宇治煎茶/熱 $65精選宇治上等煎茶，有著日式茶的獨特香味。此次適逢開幕活動，任點飲品加20元，即可享用無糖系列的日本茶。
薄皮鯛魚燒(綜合) $65
此款為若葉的招牌，薄薄的餅皮內有著滿滿紅豆及抹茶的卡士達醬，外表烤得十分酥脆，內餡則是相當濃郁美味。
吃的時候要小心！艾方妮與友人都不小心讓爆漿的餡料掉在手上，真的燙得不得了！
綜合蕨餅 $95
100%的日本進口蕨粉製成，綜合的口味是由原味豆粉及抹茶豆粉所組成。並附贈三粒白玉丸子及十勝紅豆餡。
所謂的蕨餅是由蕨類的植物中萃取粉末製成的小點心，吃來類似台灣涼糕，口感軟Q，微苦抹茶別有風味。
在原味黃豆粉上，淋上一旁附的黑蜜，微甜滋味更顯可口。
招財迷你Q鯛燒 $85開幕活動期間，消費滿300元可獲贈綜合蕨餅，但我們事先並不知情，這是店家主動贈送替代品。
這個小巧玲瓏的迷你Q鯛燒，是由日本特殊粉製成，計有三種口味-原味黃豆、抹茶及紅豆。
口感相當有Q勁，吃來有點類似台灣農曆年時期吃的年糕。
另外有個迷你招財貓，原味加上若葉自慢的十勝紅豆餡，還真有點捨不得吃掉它。
以下幾樣是之前在舊址享受的餐點，順做一下介紹。
三色糰子/串 $45由粳米手工揉製而成，有紅豆、抹茶及原味三種口味。口感較紮實有粘性，上面皆有紅豆餡增加口感。
白Q冰棒/抹茶 $65
外層類似雪餅的口感，而內餡是手工製成冰淇淋。
金時白鑽 $120
日式挫冰加上紅豆餡為基底，上面還有一小抹北海道牛奶霜淇淋、白玉三顆，這天搭配的是黑蜜黃豆淋醬。
在夏天裡來上一碗很是消暑。
在店內深處角落有設置一返卻口，用畢請自行將食具放置這裡喔！
新式的menu。(以下請點擊看大圖)
鯛魚燒及甜點。
飲品及冰品。
雜貨類。
消費滿200元可獲得一張集點卡，集滿8點可獲得若葉獨家小禮物！
廁所裡還掛著一七福神布飾。
若葉搬家後，距離艾方妮方便很多，加上有個星期一限定的可頌鯛魚燒，肯定要來去收集一下囉！
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~店家資訊~
若葉鯛魚燒
地址：台北市遼寧街45巷15號
電話：02 2752 9953
營業時間：週一 - 週日: 12:00 - 20:30
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