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2015-01-21
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也一陣子沒吃牛排了，歐華酒店的地中海牛肋排館本就想來踩點，生日前夕女友說要請我吃這間，只能說是太sweet了...其實吃什麼真的還好，心意最重要，幸好這餐的水準也真的很不錯，牛排"有中"。這天晚上客人不多，氣氛不錯，和之前去教父的午餐宛如兩個世界，服務員的水準很不錯，禮貌度、菜單菜色的解說、上菜的順序和位置...不分本國或是老外的服務員都讓我覺得挺好的，讓我們這餐吃得輕鬆愉快~主餐牛排選了美國極黑和牛肋眼12oz(兩人份套餐NT$5700)，服務員說目前點這個還有另外贈送生蠔和香檳，前菜、湯品、沙拉、甜點，每樣的選擇性都蠻多。首先上麵包盤，共七個小麵包味道口感都不錯，有亞麻子、番茄、迷迭香...等口味，吃不夠還可再續，但這麵包幾乎都我在吃，光是嗑完都快半飽了~還附了黑橄欖醬、青豆泥、橄欖油、奶油，其實這麵包單吃就ok了，我只會沾一些橄欖油，因為附上的橄欖油品質很棒，呈透亮金黃而芳香。前菜選了海虎蝦和軟殼蟹，海虎蝦肉質細緻，滋味脆甜，乾炸的軟殼蟹，不扎口但稍油，剛好可以配一下底下的蘋果沙拉。竹蟶蕪菁濃湯，簡單說味道就類似奶油菜頭湯，一口接一口很順，攪入一旁切碎的培根和蝦夷蔥可以增添一點不
生日前夕女友說要請我吃這間，只能說是太sweet了...
其實吃什麼真的還好，心意最重要，幸好這餐的水準也真的很不錯，牛排"有中"。
這天晚上客人不多，氣氛不錯，和之前去教父的午餐宛如兩個世界，服務員的水準很不錯，禮貌度、菜單菜色的解說、上菜的順序和位置...
不分本國或是老外的服務員都讓我覺得挺好的，讓我們這餐吃得輕鬆愉快~
主餐牛排選了美國極黑和牛肋眼12oz(兩人份套餐NT$5700)，服務員說目前點這個還有另外贈送生蠔和香檳，
前菜、湯品、沙拉、甜點，每樣的選擇性都蠻多。
首先上麵包盤，共七個小麵包味道口感都不錯，有亞麻子、番茄、迷迭香...等口味，吃不夠還可再續，但這麵包幾乎都我在吃，光是嗑完都快半飽了~
還附了黑橄欖醬、青豆泥、橄欖油、奶油，其實這麵包單吃就ok了，
我只會沾一些橄欖油，因為附上的橄欖油品質很棒，呈透亮金黃而芳香。
前菜選了海虎蝦和軟殼蟹，海虎蝦肉質細緻，滋味脆甜，乾炸的軟殼蟹，不扎口但稍油，剛好可以配一下底下的蘋果沙拉。
竹蟶蕪菁濃湯，簡單說味道就類似奶油菜頭湯，一口接一口很順，攪入一旁切碎的培根和蝦夷蔥可以增添一點不同的風味。
焗烤起司洋蔥湯，湯如其名，雖然也不錯喝但我比較喜歡蕪菁濃湯~
歐華經典凱薩沙拉，刨片的帕馬森起司、細碎的油漬竹莢魚，搭配蘿蔓生菜，還ok。另外一道是帕馬火腿搭配圓球哈密瓜，火腿鹹但總覺得少了那種甜味..口味不合~
贈送的生蠔礦物鐵味很重，口感滑順微脆，因為對這類食物沒什麼研究，
所以也不知道該說什麼，可能以後有機會再去專門店嚐試~(注意痛風..！)
再來就準備上主角牛排，配餐有馬鈴薯泥和炒綜合菇，菇炒得很好吃，不油而且香氣很透，薯泥有拌奶油，這餐都是被麵包和薯泥餵飽飽。
附上玫瑰鹽、芥末子醬、鹽之花，一旁還有肉汁醬、烤大蒜，牛排是高溫燒烤，上桌時以具熱度的石盤盛著，點三分熟最好盡快吃。
除了邊緣部位熟度略高些，其他覺得都不錯，先來享用上蓋肉，油脂豐腴，肉味濃厚而汁多，這個真的有"中"，心中的燈"叮咚"一下~
除了上蓋肉，其他吃起來也是富肥美脂質，但不會有太烈的油味膩感，飽滿的肉汁都還具備濃郁的肉味，兩種特色巧妙的融合。
邊緣那一塊燒得比較老一點，雖有我喜歡的嚼感，但不知為何濃郁度少了很多？嚐試沾一點肉汁醬也ok，不過因為整體的肉本身好吃，還是沾幾粒鹽之花感覺最好~
牛排有滿足，只是一人六盎司果然還是有點意猶未盡了，我的甜點是烤鳳梨墊起酥片，鳳梨較酸，搭配上面的香草冰淇淋剛好。
另一份甜點是胡椒薄荷風味草莓湯，台妹不愛吃甜食卻喜歡這一道，草莓湯酸甜，混入了胡椒和薄荷味，這種感覺有點像是西瓜抹鹽~
吃飽喝足送上熱茶，真是舒服又不便宜的一餐，真是謝謝妳了~
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