但因店家都是晚上開,哪哪麻一直拖到四月底才有辦法前往,
搭捷運的朋友可以搭到中山站或台北車站,走中山地下街從3號出口上來,
再往中山市場方向前進,第二個路口(天津街)就是囉!
先上來的是澎湖生蠔和花枝..等。
生蠔要放在爐子邊邊烤,不然會噴汁喔!
店家送上來的都是沒有另外調味過的食材,因此必須自己沾醬,
肉就沾這醬油色的烤肉醬,還蠻提味的,肉質不會太乾柴難咬,但也略顯普通。
等待燒烤的時間,先點了鮭魚茶泡飯來填肚子,
有淡淡的茶香和海苔香,吃起來蠻清爽的。
另外又上了骰子牛、椒鹽肥腸、德式香腸和雞腿肉片。
可以加一旁的玫瑰鹽提味喔!
等啊等…終於烤好囉!
今日之星~澎湖生蠔,
烤到啵啵啵的冒泡就可以吃了。
澎湖生蠔大顆又新鮮,沒什麼牡蠣的腥味,
若是殼沒打開可請店家幫忙喔!
剛剛在花枝旁邊用錫箔紙包的是這個~鱈魚,
哪哪麻發現它正在被烤的時候,小菲已經加了調味料在上面,
所以原本應該是白白一片喔!
剛烤好的鱈魚好香嫩,加上一點鹽和胡椒調味得剛剛好。
雞腿肉片很嫩,咬起來也不會太過乾柴。
這是第二輪的海鮮~魷魚腳、魚下巴和烤蝦。
哪哪麻第一次看到魷魚腳,馬上就興奮點下去,
看它在烤盤上翻滾,口水都要滴下來啦!
一會兒功夫,魷魚腳烤好了,好新鮮又柔軟Q彈,不輸吃一般碳烤店的品質。
接下來是烤蝦
蝦子殼很好剝,也蠻新鮮的,不過沒有很甜,
擺在生蠔和魷魚腳後稍嫌遜色了點。
來燒烤店必吃的石鍋拌飯,有加入明太子增添不同口感。
店家會幫忙拌好,不用自己動手擔心攪拌不均勻。
攪拌好後靜置三分鐘就會有鍋巴產生,
哪哪麻覺得極炙的明太子石鍋拌飯味道稍淡了點,
非常適合搭配燒烤一起食用(咦?是這樣嗎?)
肋眼牛排
又大又厚的牛排放到烤盤上,要不停翻面才不會烤焦。
肋眼牛排稍有嚼勁,但也不至於嚼不爛,
還吃的到香甜的肉汁。
接下來介紹一點"周邊商品",
現在燒烤店很受好評的起司地瓜,上次在大人物吃過後,哪哪麻念念難忘啊!
第一回點的起司地瓜比較綿,地瓜味較重,應該是起司沒有加那麼多。
第二回的明顯起司量增加,顏色也較奶白些。
可以拉到這麼長ㄟ!
吃起來有點QQ的,有地瓜的澱粉口感及香氣,還有濃郁的起司奶香,
簡直讓人欲罷不能,好吃到引起孩子們的搶食。
極炙日式燒肉
地址:台北市中山區長安東路一段15號2樓
電話:02-25235110
