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2016-11-25
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2016 北投甜點篇文化脆皮車輪蛋糕攝影/撰文：勞爾王愛吃車輪餅的朋友們,這間曾經位在北投市場胡椒餅隔壁的車輪餅車攤後來搬到新市街27號"曹醫師龔醫師牙科"前這車攤的特色,就是口味相當豐富,還且也有雙拼的口味,一次可以吃到兩種口味而價格上會因口味不同而有所不同首先我選擇比較特別的口味馬鈴薯沙拉 15元裡面的餡料真的就是馬鈴薯沙拉馬鈴薯泥裡有馬鈴薯丁和一點紅蘿蔔丁在吃這個口味時,不只有薯泥的濕軟也有一些塊丁來增加車輪餅的口感玉米起司 15元這個口味就是推薦給愛吃玉米的朋友們因為裡面包著滿滿的玉米,點綴一些起司不過吃這口味要小心,玉米會掉來掉去接著就是雙拼奶油+巧克力 15元 就整個比例來看,奶油和巧克力比大概是4:1不過這攤主打奶油口味,就是為了強調奶油可以搭配各種餡料巧克力太多,也相對有些膩而且這樣吃,其實還蠻對味的巧克力就像是陪襯,增添了奶油不同的風味黑白配(紅豆+奶油) 12元 紅豆和奶油兩個基本款配在一起增加了紅豆餡料的滑順感,也稍微降低了單獨紅豆口味的甜度同時也不會像吃奶油口味單調的口感紅豆餡料相當札實,奶油餡料也相當濃郁搭在一起會有不同種感受紅豆 12元 奶油 12元 這兩
2016 北投甜點篇文化脆皮車輪蛋糕
攝影/撰文：勞爾王
愛吃車輪餅的朋友們,這間曾經位在北投市場胡椒餅隔壁的車輪餅車攤
後來搬到新市街27號"曹醫師龔醫師牙科"前
這車攤的特色,就是口味相當豐富,還且也有雙拼的口味,一次可以吃到兩種口味
而價格上會因口味不同而有所不同
首先我選擇比較特別的口味
馬鈴薯沙拉 15元
裡面的餡料真的就是馬鈴薯沙拉馬鈴薯泥裡有馬鈴薯丁和一點紅蘿蔔丁
在吃這個口味時,不只有薯泥的濕軟
也有一些塊丁來增加車輪餅的口感
玉米起司 15元
這個口味就是推薦給愛吃玉米的朋友們因為裡面包著滿滿的玉米,點綴一些起司
不過吃這口味要小心,玉米會掉來掉去
接著就是雙拼
奶油+巧克力 15元
就整個比例來看,奶油和巧克力比大概是4:1
不過這攤主打奶油口味,就是為了強調奶油可以搭配各種餡料
巧克力太多,也相對有些膩
而且這樣吃,其實還蠻對味的
巧克力就像是陪襯,增添了奶油不同的風味
黑白配(紅豆+奶油) 12元
紅豆和奶油兩個基本款配在一起
增加了紅豆餡料的滑順感,也稍微降低了單獨紅豆口味的甜度
同時也不會像吃奶油口味單調的口感
紅豆餡料相當札實,奶油餡料也相當濃郁
搭在一起會有不同種感受
紅豆 12元 奶油 12元
這兩大基本款在下不多做介紹,紅豆泥真的很讚不過餅皮因為隔了一點時間吃,所以不多作介紹
有請有興趣的各位看倌們,可以來品味品味
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