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2016-05-28
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【食記】台北 台電大樓 平安京茶事 抹茶拿鐵 抹茶蛋糕捲 京都日式茶屋 不只懷念還想反覆回味慕名已久的 平安京茶事，終於終於讓我吃到了!!!身為抹茶控的我，之前看到幾位格友推薦大為心動這次總算化心動為行動，跟好友約了上班日的晚上一起到平安京茶事會會抹茶蛋糕跟抹茶拿鐵喜愛抹茶的我，這次有了驚喜的茶香感受~原來抹茶可以香濃而不苦澀店內環境全木質打造，跟傳統京都茶屋有幾分相似平安京茶事，抹茶飲品、甜點專賣店所有的餐點飲料都是甜食座位有方桌椅區，聽說平日跟假日下午可是坐滿滿想吃建議電話先預約訂位喔!也有塌塌米小和室，和室間通常很熱門有時候還會舉辦一些茶道、茶藝的活動如果想在和室內用餐，記得要預約喔!而且在和室用餐需要穿著襪子若是裸腳的客人進入和室用餐，店員也會提供拋棄式的腳踝襪穿著店內的裝潢、擺設、茶具器皿都非常有歷史而且都是從日本引進，尤其是這幅畫作聽說是日本大師級畫家的作品，價格不斐到我不敢過問啊！這天我們是有預先訂位的，進入了8人座的小和室用餐打從一踏入店內就有置身日本茶室的感覺連菜單MENU都是高質感平安京 乃 京都的舊名匠心，意即巧妙的心思老闆是一個非常喜愛抹茶成痴的人，為了抹茶多次
慕名已久的 平安京茶事，終於終於讓我吃到了!!!身為抹茶控的我，之前看到幾位格友推薦大為心動
這次總算化心動為行動，跟好友約了上班日的晚上
一起到平安京茶事會會抹茶蛋糕跟抹茶拿鐵
喜愛抹茶的我，這次有了驚喜的茶香感受~原來抹茶可以香濃而不苦澀
店內環境全木質打造，跟傳統京都茶屋有幾分相似
平安京茶事，抹茶飲品、甜點專賣店所有的餐點飲料都是甜食
座位有方桌椅區，聽說平日跟假日下午可是坐滿滿
想吃建議電話先預約訂位喔!
也有塌塌米小和室，和室間通常很熱門
有時候還會舉辦一些茶道、茶藝的活動
如果想在和室內用餐，記得要預約喔!
而且在和室用餐需要穿著襪子
若是裸腳的客人進入和室用餐，店員也會提供拋棄式的腳踝襪穿著
店內的裝潢、擺設、茶具器皿都非常有歷史
而且都是從日本引進，尤其是這幅畫作
聽說是日本大師級畫家的作品，價格不斐到我不敢過問啊！
這天我們是有預先訂位的，進入了8人座的小和室用餐
打從一踏入店內就有置身日本茶室的感覺
連菜單MENU都是高質感
平安京 乃 京都的舊名
匠心，意即巧妙的心思
老闆是一個非常喜愛抹茶成痴的人，為了抹茶多次前往日本取經
並長時間旅居在日本，前後應該有五年至少~
為的就是將他最愛的抹茶帶回台灣，讓台灣人不出國也能品嘗到高品質的抹茶
對於在平安京茶事用餐，看到不少人評價 其低消門檻有些過高
但在平安京茶事享用的不僅是高品質食材的甜點
更是感受講究又傳統的日式用餐氛圍
對小資族來說，可能覺得此等價位有些奢奢侈
就算是我也會覺得有些略高。但若是兩、三個月來訪一次
我覺得是個不錯的選擇
因為這裡的抹茶真的厲害~而且寧靜的空間能讓紛亂的思緒沉澱
平日下午 18:00前低消300元/人、晚間18:00後低消150/人
假日下午 18:00前低消450元/人、晚間18:00後低消300/人
對於抹茶類的甜點，既有印象就是抹茶拿鐵、宇治金時、抹茶冰砂或冰淇淋這些簡單的
但我真的沒想到抹茶能在平安京茶事有如此多樣化的選擇跟搭配
光從厚厚的菜單MENU就能看出
為了拍完這一整本MENU。我真的有拍到手痠發抖的FU
先來看看店內的人氣推薦商品有哪些吧！
一期一會，是日本茶道的用語
有種意為"瞬間"的意思，常用此語提醒世人美好稍縱即逝、愛要及時、珍惜把握當下
對應這樣的意境，平安京用日本人最愛的和果子做搭配
但初次到訪平安京，我選擇跟和果子說抱歉~
改日有機會再來與和果子來個瞬間的美好相遇
這次來的重點為的就是這塊抹茶蛋糕捲
單片有點不滿足，雙片套餐能同時品嘗抹茶、玄米兩種口味
有朋友共食的好處就是能多點一些分享
除了蛋糕捲之外，千層蛋糕也是誘惑的小惡魔當然也要點一塊來試試
聽說是女生非常喜愛的熱門商品
我覺得跟姊妹或是戀人一同享用感覺很像不賴
下次帶我老公來吃吃看這杯好了
正常版的蛋糕捲是很厚的
另外還有推出迷你型的日式小蛋捲
優雅注重儀態的女生，擔心約會大口吃有失形象的話
就點這份小抹茶蛋糕捲吧
日法結合的法式小點心，可麗露跟瑪德蓮
搭配手打抹茶應該會是不錯的組合
夏天就是要吃冰啊！阿不然咧~
炎炎夏日吃一盤清爽又沁涼的抹茶冰
另外還有抹茶冰淇淋跟白玉、紅豆及寒天組合的冰品
看到這若竹宇治金時的時候我猶豫了，跟前面京都女子最愛的巴菲讓我難以抉擇阿！
在平安京茶事不僅能品嘗抹茶
焙茶跟玄米茶也是大賣點
想感受茶香的重烘焙香氣，可以試試這款焙茶宇治金時
飲品的部分，如果你是本來就不抗拒抹茶、甚至有點喜歡的人
我推薦你們可以點她們的手打抹茶
而且面人氣商品的套餐類飲品都有手打抹茶可選擇
不加奶的純日式抹茶，依據種類及等級都有不同的口感
能讓人品嘗到抹茶純粹的香
還是不敢喝抹茶或是抹茶拿鐵類的則可以點日式現泡茶
煎茶、玄米茶、焙茶跟玉露
冷飲的部分有夏季限定的抹茶清水
另外有美式咖啡跟拿鐵咖啡
喜愛茶香與奶香結合的，就選擇他們的拿鐵系列
抹茶、玄米、焙茶三種口味都有
平安京茶事最近還推出了一款新品：
珍珠抹茶拿鐵 NTD $ 150/杯
冰塊量可選擇正常冰或少冰，但不提供去冰
剛趕到店面的真的有點口渴，此時來杯冰涼的抹茶拿鐵沁涼解渴
抹茶拿鐵不稀奇，重點是它跟台灣揚名國際的珍珠做結合喝起來意外的般配契合，毫無違和感啊！
重點是這抹茶拿鐵喝起來完全沒有苦澀味
因為我還沒到日本品嘗過抹茶，本以為有點淡淡的苦跟澀味是抹茶的特色
但這杯抹茶拿鐵，不苦澀而且還有點香甜回甘的感覺
選用宇治丸久小山園抹茶粉 跟 鮮奶現打而成
珍珠是用蜂蜜浸煮的，但那股蜂蜜香是清甜不膩口
咬起來是有彈性還帶一點脆度，完全不黏牙的口感
詢問店家如何能煮到珍珠是這般口感? 因為平時喝到的大多是黏Q的感覺
這才知道他們的珍珠都有非常嚴苛的賞味期限
新鮮僅煮後冰鎮，擺放不超過一小時，才能維持這樣的口感
這一杯150售價比星巴克抹茶拿鐵高一些，但品質絕對是凌駕於星巴克之上
解渴的開胃飲料珍珠抹茶拿鐵用秒殺來形容連懼怕抹茶的心心竟然都直呼好喝，而且喝得比我還快！
補上一杯我隔週快閃外帶的珍珠抹茶拿鐵
蛋糕捲雙片套餐 NTD $ 450
蛋糕捲單片價格為 NTD $ 150
抹茶蛋糕捲及玄米蛋糕捲 各一片
飲品選擇有 煎茶、玄米茶、玉露、焙茶、手打抹茶，另附一杯冷泡茶
蛋糕捲套餐 我選擇搭配手打抹茶想體驗看看純粹抹茶香
套餐送上桌時都有附一張小卡
聽說這可是每季都會更換喔!
我們8月去吃的時候是綠色的楓葉~
抹茶蛋糕選上灑上薄薄的抹茶粉
玄米茶蛋糕選擇是白色珍珠糖粉
抹茶蛋糕捲內餡以 丸久小山園抹茶粉 跟 北海道鮮奶油打製
可以看得出抹茶奶油餡的分量大於蛋糕捲非常非常多
約莫是抹茶奶油2：蛋糕捲1的比例
想看看這抹茶奶油餡有多富足 ?!
輕輕用叉子一壓，要爆漿了啊!!!
由於抹茶的純度非常高而且新鮮
建議上桌後即時享用，放置過久可能會氧化而影響口感
單吃抹茶奶油內餡，會感受到茶香非常濃郁
北海道鮮奶油反而清爽不甜膩，但味道不會蓋過抹茶
感覺鮮奶油只是點綴，抹茶的濃郁為主
單吃抹茶奶油內餡其實濃到有不習慣但搭配抹茶口味的蛋糕捲就非常適合
蛋糕捲的甜度帶點微微的茶香，甜度配上抹茶奶油餡的茶香
一起吃下去才是最美味的口感，分開來單吃反而就沒這麼出色
玄米茶蛋糕捲的味道就比抹茶更為清爽就像微風輕拂而過
雖然我愛抹茶，但對抹茶沒有深入研究
大多只聽說店家會強調來自京都或是靜岡
但其實抹茶還有再細分店家出品，就好像台灣的茶葉會有分哪家哪家茶園之類的
平安京茶事的手沖抹茶有四家，除了靜岡西条園的價格較低之外
其他三家各有兩種等級跟價格
丸久小山園-青嵐、金輪
福壽園-青人乃白、平安京
三星園-昔詰、初昔
靜岡西条園
以前喝到的清抹茶靜置一段時間會有茶湯跟抹茶粉分離的狀態但平安京的手打抹茶，其表層的泡沫非常細緻
而且茶湯是完全融合著，沒有分離感而且非常溫順
滑過喉頭，清爽甘甜
抹茶千層套餐 NTD $ 350
千層蛋糕單片價格為 NTD $ 200
飲品茶類選擇有：日本茶、拿鐵系列(包含抹茶拿鐵、玄米拿鐵、焙茶拿鐵)、手打抹茶
日本茶上桌後，有保溫壺盛裝熱水店員會協助做第一次的沖泡
之後再由客人自行回沖，如果熱水不足可以再請店員添加
心心點的千層蛋糕套餐搭配抹茶拿鐵
抹茶千層蛋糕以法式可麗餅層層堆疊
中間緊密夾著抹茶卡士達醬
跟蛋糕捲一樣，建議餐點一上桌盡快食用
靜置久了會因為濕度吸附而比較難切塊
(我們就是活生生的例子，所以原諒我沒有放上這千層蛋糕的切面圖)
本以為抹茶千層蛋糕會因為重奶味比蛋糕捲還甜
但奇妙的是，這抹茶卡士達的茶相比蛋糕捲還來的濃郁
可能蛋糕捲除了抹茶奶油內餡之外，還有吃起來比較甜的蛋糕做搭配
千層派的法式可麗餅是淡淡的蛋香而沒過重的甜味，因此抹茶卡士達的香氣已經完全蓋過
相較之下，比較嗜甜的我還是喜歡抹茶蛋糕捲較多
抹茶拿鐵就如我們一開始喝到的珍珠抹茶拿鐵一樣好喝
清香、清爽、淡淡回甘不苦澀
細緻的泡沫，順著嘴巴、舌尖再滑入喉頭
在平安京茶事店內享用之餘，其蛋糕捲、抹茶千層、可麗露、瑪德蓮跟抹茶布丁都可外帶
另外還有這款 抹茶牛軋糖 ，更是店內客人常常外帶當伴手禮的熱門商品
Q中帶脆，自然回甘~越嚼越香
最後的Ending就是宇治茶三味冰淇淋 NTD $ NTD $ 300
一次可品嘗三種口味的冰淇淋
抹茶、玄米茶、焙茶，三種茶香各有特色
以茶香濃度來比較，我個人覺得 焙茶>抹茶>玄米茶
而我個人最獨鍾清甜清香的玄米茶
這一餐非常滿足，第一次到平安京茶事
品嘗了招牌的抹茶蛋糕捲跟抹茶千層
下次要挑下午來吃 法式薄餅跟宇治金時
記得，一定要下午來~~~因為晚上吃會有點睡不著阿
因為平安京茶事的抹茶非常高品質又濃郁
我當天晚上喝了一杯抹茶拿鐵、一杯手打抹茶，兩塊蛋糕捲
竟然能讓我失眠到清晨，抹茶的威力不容小覬阿~~~~~XD
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