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2016-05-22
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在台灣也能嚐到濃濃日本味~~~名古屋最大赤味增鍋的連鎖店「赤から」短短開業幾個月的時間，就聚集了許多死忠的分絲，建議來假日用餐還是事先訂位比較保險。(三個人以上才可以訂位喔，兩個人請現場候位)主打名古屋風味的紅味增鍋物，有著在台灣很不容易嚐到的口味，濃郁的風味和香氣是一種全新的嚐試。口味上還有依辣度分0~10級，不管敢不敢吃辣全部都照顧到了。(選定之後辣度都可另外加辣醬和濃湯調整)但要注意的是赤味增鍋基本就是點2人份以上才可開鍋，1人份為$350，至少要2人份才能夠成一鍋。(但2人以上不用一定要5個人點五人份，只要至少維持2人份的鍋物量就可以開鍋)"梅子沙瓦"$150店內光是沙瓦就有12種口味可以選，一律通通是150元。這杯梅子口味的沙瓦非常清新爽口，搭配重口味的鍋物剛剛好。"手羽先唐揚"$35/支非常出名的名古屋風味炸雞翅最主要的特點，就是看起來乾，吃起來卻一點都不乾，除了帶有些許甜味的醬汁抹在酥炸的雞翅上，就算冷了也能保持住同樣的口感和香氣，醬汁不只包覆在表面，完全滲透到雞翅內部，所以彷彿是要把骨頭的精華徹底啃光為止。而這裡的炸雞翅，就是炸得香酥好吃的炸雞翅，醬汁的滋味不沒突顯出來
在台灣也能嚐到濃濃日本味~~~
名古屋最大赤味增鍋的連鎖店「赤から」短短開業幾個月的時間，
就聚集了許多死忠的分絲，
建議來假日用餐還是事先訂位比較保險。
(三個人以上才可以訂位喔，兩個人請現場候位)
主打名古屋風味的紅味增鍋物，有著在台灣很不容易嚐到的口味，
濃郁的風味和香氣是一種全新的嚐試。
口味上還有依辣度分0~10級，
不管敢不敢吃辣全部都照顧到了。
(選定之後辣度都可另外加辣醬和濃湯調整)
但要注意的是赤味增鍋基本就是點2人份以上才可開鍋，
1人份為$350，至少要2人份才能夠成一鍋。
(但2人以上不用一定要5個人點五人份，只要至少維持2人份的鍋物量就可以開鍋)
"梅子沙瓦"$150店內光是沙瓦就有12種口味可以選，
一律通通是150元。
這杯梅子口味的沙瓦非常清新爽口，
搭配重口味的鍋物剛剛好。
"手羽先唐揚"$35/支非常出名的名古屋風味炸雞翅最主要的特點，
就是看起來乾，吃起來卻一點都不乾，
除了帶有些許甜味的醬汁抹在酥炸的雞翅上，
就算冷了也能保持住同樣的口感和香氣，
醬汁不只包覆在表面，完全滲透到雞翅內部，
所以彷彿是要把骨頭的精華徹底啃光為止。
而這裡的炸雞翅，
就是炸得香酥好吃的炸雞翅，
醬汁的滋味不沒突顯出來，
內部也感覺不到它的存在，
單純就是吃香香的炸雞翅的感覺。
"赤から鍋"$350/人(至少2人份才能開鍋)包含了白菜、豆芽、韭菜、豆腐、炸豆皮、
肉丸子、豬肉、牛腸...等。
因為第一次來，所以很保守的選了5級辣度，
聽說等同於外面麻辣鍋的小辣。
(辣度太過或不夠都可以適時調整喔)
整體是非常濃郁但不突兀的，
就連湯也可以順口的喝，
對於喜歡重口味火鍋的澎有這是個很新很特別的嚐試。
"雜炊"$80大致上吃完後，還可加入白飯和蛋製成雜炊，
(另外也可變為起司燉飯$120、拉麵$120、烏龍麵$120)
不得不說，這個雜炊我好喜歡，
濃縮精華的湯頭，完全白飯融為一體，
就算吃飽了也忍不住吃了一大碗。
"地瓜娘"$120
店裡的招牌甜點，
由香草冰淇淋和熱熱的地瓜泥組合而成，
濃郁的香草香氣不會過甜，
甜度的來源完全是由地瓜泥的自然清甜散發出來，
大人小孩都會喜歡的口味，絕對值得一點。
整體來說，
大致上都滿符合我的胃口，
喜歡重口味的朋友也應該會喜歡，
另外店內有太多招牌菜了，下次還想再來嚐試更多菜式。
而且服務非常周到和親切，小地方也感受到店家的貼心。
(光是逛一圈洗手間就知道了~)
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