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2015-12-12
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狸爐端燒位於林森八條通裡是間具有濃厚日本味的居酒屋光門口就非常有特色好可愛的狸貓喔~老闆有開業居酒屋25年的資歷 店員 廚師有很多都是日本人喔可以說是把原汁原味的日本居酒屋給搬來了店內座位有分吧台區和包廂座位~既然是來吃爐端燒就要坐吧台 體驗一下船槳送菜的氛圍店裡掛了很多能劇面具 很有fu坐包廂座位的話要脫鞋有小小隔間真的很有去日本的感覺窄窄的小空間但又可以保有一點隱私小時候最喜歡坐日式包廂了可以脫鞋爬來趴去很好玩坐吧檯區又是另一種氣氛感覺比較熱鬧有趣吧台前擺滿了新鮮的食材 也可以一邊看師傅做菜不無聊牌子寫的是日文超有fu (菜單取自官網)甚至連菜單 播的電視節目都是日文店員 廚師也以日文交談 也有日本客人來用餐 真的很容易有錯覺以為自己現在身在日本阿~關於日文菜單這件事 都有附上圖片還不錯之前去日本玩也都是看圖點菜 加上會一點破日文不過點飲料的時候 飲料單就沒有附圖的一開始看到全日文有點錯愕 服務生也沒有多說甚麼就走了雖然大概看得懂一半服務生後來才來介紹小建議覺得既然菜單都是日文的那服務生一直在旁邊介紹或解說是很重要的畢竟看不懂日文的人看到日文菜單應該會感到錯愕吊滿整排的一夜干
狸爐端燒位於林森八條通裡是間具有濃厚日本味的居酒屋
光門口就非常有特色
好可愛的狸貓喔~老闆有開業居酒屋25年的資歷 店員 廚師有很多都是日本人喔
可以說是把原汁原味的日本居酒屋給搬來了
店內座位有分吧台區和包廂座位~既然是來吃爐端燒就要坐吧台 體驗一下船槳送菜的氛圍
店裡掛了很多能劇面具 很有fu坐包廂座位的話要脫鞋
有小小隔間
真的很有去日本的感覺
窄窄的小空間但又可以保有一點隱私
小時候最喜歡坐日式包廂了
可以脫鞋爬來趴去很好玩
坐吧檯區又是另一種氣氛感覺比較熱鬧有趣
吧台前擺滿了新鮮的食材 也可以一邊看師傅做菜不無聊
牌子寫的是日文超有fu
(菜單取自官網)甚至連菜單 播的電視節目都是日文
店員 廚師也以日文交談 也有日本客人來用餐
真的很容易有錯覺以為自己現在身在日本阿~
關於日文菜單這件事 都有附上圖片還不錯
之前去日本玩也都是看圖點菜 加上會一點破日文
不過點飲料的時候 飲料單就沒有附圖的
一開始看到全日文有點錯愕 服務生也沒有多說甚麼就走了
雖然大概看得懂一半
服務生後來才來介紹
小建議覺得既然菜單都是日文的
那服務生一直在旁邊介紹或解說是很重要的
畢竟看不懂日文的人看到日文菜單應該會感到錯愕
吊滿整排的一夜干 讓人以為來到日本小漁村
廚房內各種烤架烤爐 都是用備長炭烤的看著師傅在面前架式十足的翻烤食材 烤功了得
可以想像這裡的烤物應該很讚
↓ ×╳熱毛巾&小菜╳×
一坐定位師傅就會以船槳送上熱毛巾和小菜相當貼心
↓ ×╳小菜╳×
左到右依序是韓式泡菜 涼拌通心粉 牛蒡小菜味道都還不錯 開開胃~
↓ ×╳葡萄柚沙瓦╳×
第一次喝到水果沙瓦要自己現榨的好有趣喔~不知道多久沒用這種東西榨果汁了
新鮮又好玩
榨完葡萄柚汁之後倒入沙瓦顏色變成美麗的粉橘色
貓咪攪拌棒也太可愛 有種居家的溫馨感
不過可惜的是 不知道是不是冰塊太多的關係 沙瓦味道非常淡
↓ ×╳ASAHI生啤酒╳×
來居酒屋怎麼能不點啤酒呢~爽啦!《未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康 》
↓ ×╳綜合生魚片╳×
綜合生魚片超豪華又澎湃有大干貝 旗魚? 鮭魚 鮪魚 紅甘 和甜蝦
每種都是三大片厚切的 吃起來真是過癮
騎士先生說甜蝦很甜很新鮮我因為對生蝦過敏所以不能吃
(但我真的超級想吃的QQ 看起來就很讚阿)
每塊生魚片的色澤和紋路都很美一看就知道很新鮮好吃
干貝也完全沒有腥味 很鮮美↓ ×╳船槳送菜╳×
老實說雖然船槳送菜很有趣但原以為過程會很熱鬧 師傅會先大喊菜名材地給客人
但可能廚師很害羞又不太會中文吧
就默默地把菜送到客人面前
安靜的有點尷尬哈哈
↓ ×╳牛筋燉豆腐╳×
我還滿喜歡吃這種日式家常料理的牛肉燉的很軟爛 很夠味 滿重口味的
連豆腐都有入味很不錯
不過我原本以為是只有牛筋的部分
結果是牛肉塊帶一點筋
↓ ×╳烤北海道花魚╳×
烤花魚烤得很不錯表面金黃微酥 裡面肉質依然鮮嫩
擠一點萊姆提味吃起來更鮮美
很大一條 兩個人吃得很過癮
↓ ×╳烤毛豆╳×
身為毛豆控的我 第一次吃到用烤的毛豆耶上面的竹籃可以裝殼用
烤過的毛豆吃起來很香吃起來有一股奶香味 不知道是調味還是? 很特別
烤完裡面的毛豆依然帶有水分不會很乾 帶有微微的鹹味
好涮嘴~超適合當下酒菜的 和啤酒很對味
↓ ×╳紫蘇烤飯棒+味噌湯╳×
烤飯棒外面烤的硬硬脆脆的 有點像米果 醬香十足 口味偏重裡面則是像烤飯糰 明明都是米飯 但有兩種口感好特別
味噌湯也是傳統日式口味 所以味道比較重口味
很像我之前去超市常買的ハナマルキ的味噌湯
↓ ×╳和風鳥唐楊╳×
除了唐揚雞之外 還有炸章魚熱狗和蓮藕耶旁邊還有附塔塔醬
炸蓮藕吃起來很不錯 脆脆的沾塔塔醬很對味
唐揚雞要趁熱吃 咬下整個超juciy的又嫩又多汁
本身已經很夠味了 再沾塔塔醬會有點膩口 擠點檸檬汁倒是不錯
不過小缺點是雞皮有點肥
↓ ×╳壽喜燒╳×
壽喜燒的配料塞得滿滿滿 有牛肉 煎豆腐 蒟蒻絲 三種菇 大白菜 和某種青菜牛肉帶有油花感覺會很好吃
喔喔喔看起來好誘人阿~
壽喜燒的醬汁偏甜 很夠味 很像三藩美麗華的口味我超愛吸飽醬汁的大白菜阿超好吃
菇類蒟蒻絲也是
牛肉吃起來也滿軟嫩的不錯
↓ ×╳招待小菜--秋葵╳×
冰冰涼涼的秋葵和日式醬油真是絕配阿~和蕈菇一起拌很好吃的小菜
這樣吃下來整個超級撐阿XD
以後不用飛日本就能吃到超道地日本味了
不只氣氛像在日本 口味也是 所以會比較重一些~
下次來想要試試他們家的串燒 下班後來吃個宵夜配啤酒人生一大樂事阿~
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