影片
更多
2015-09-14
14 瀏覽
歡迎來卡琳的其他駐點~ 痞客邦：http://carollin06.pixnet.net/blog 粉絲團：https://www.facebook.com/carollin06距捷運世貿站 (台北101) 不算遠的基隆路、信義路交口巷弄中，這間文昌家具街商圈旁不算顯眼的日式料理餐廳《心月懷石料理》，其實是間被媒體報導過，在網路上也有相當高評價的無菜單懷石料理餐廳！ 地點在信義路上顯眼的花旗銀行樓下，同棟大樓的一樓側邊，一旁還有間泰國菜餐廳，知道的話其實就不會太難找了～ 小小低調的入口進來後，眼前瞬間變為挑高寬敞空間！！！ 認真專注的吧台師傅們~ 晚間的晚餐菜單及酒單，菜單僅有僅單的寫出不同價位套餐的大致差異，菜色的部分會依當天挑選的新鮮食材而不斷做變化，雖然沒有單點菜單，其實也是可以額外單點菜色的，不過價格的部分就不清楚了。 這邊的日本酒品項也不少，以懷石料理餐廳來說，這些酒的價位以卡琳看過的來說算標的低的了~~ 這天享用的是 NT. 1800 及 NT. 2100 的懷石套餐！！！ 開胃醃漬小菜，每一種的口味都很清爽，用餐過程中，也可以在餐點間做為清味蕾的好朋友。 五
痞客邦：http://carollin06.pixnet.net/blog
粉絲團：https://www.facebook.com/carollin06
距捷運世貿站 (台北101) 不算遠的基隆路、信義路交口巷弄中，這間文昌家具街商圈旁不算顯眼的日式料理餐廳《心月懷石料理》，其實是間被媒體報導過，在網路上也有相當高評價的無菜單懷石料理餐廳！
地點在信義路上顯眼的花旗銀行樓下，同棟大樓的一樓側邊，一旁還有間泰國菜餐廳，知道的話其實就不會太難找了～
小小低調的入口進來後，眼前瞬間變為挑高寬敞空間！！！
認真專注的吧台師傅們~
晚間的晚餐菜單及酒單，菜單僅有僅單的寫出不同價位套餐的大致差異，菜色的部分會依當天挑選的新鮮食材而不斷做變化，雖然沒有單點菜單，其實也是可以額外單點菜色的，不過價格的部分就不清楚了。 這邊的日本酒品項也不少，以懷石料理餐廳來說，這些酒的價位以卡琳看過的來說算標的低的了~~
這天享用的是 NT. 1800 及 NT. 2100 的懷石套餐！！！
開胃醃漬小菜，每一種的口味都很清爽，用餐過程中，也可以在餐點間做為清味蕾的好朋友。
五色前菜 因為這部分都是熟食，所以不用刻意排出食用的先後順序~
軟柿子配上蟹肉及胡麻醬~ 山藥豆腐口感Q軟綿密，中間還有些山藥碎塊，配著鮭魚卵，口感豐富且清爽。
玉子燒中間包了星鰻，一旁還有香甜細緻的地瓜。
1800 套餐的生魚片
宜蘭龜山島大頭蝦、干貝、鱚魚、紅甘、海膽等眾多魚類，有些是不太常吃到的魚種，除了食材新鮮，心裡也覺得是個新鮮體驗。
2100 套餐的生魚片
擺盤明顯的比前者更有氣勢，選用的生魚片魚種也不太相同。
唯一相同的，是兩者個新鮮度及品質都沒話說，鮮甜度及油脂分布都很棒~~~！！！
這朵花也太美~！！！
蝦頭的部分可以選擇要以火烤或油炸的方式處理，這次選擇了油炸，不過覺得略油了點。
烤品 鱈魚西京燒
偏甜的味噌烤魚，魚肉富有彈性且相當軟嫩細緻，經過火烤而不太會覺得油，這道的口味就比較重一些了。 一旁還有吃起來很有意思的焗烤南瓜~
煮品 星鰻芋泥捲
以往看到的星鰻都是以炙燒的方式捲在握壽司上為主，鮮少看見這種以煮的方式呈現，而且中間捲著的是芋泥不是米粒呢！
1800 套餐的鮑魚
店內水族箱箱內有多種海產，裡頭也有許多的鮑魚，因此這顆大大的鮑魚新鮮度自然是相當好的，不過醬料的部分覺得口味偏重了，本身很新鮮的情況下即使直接吃本味也會很棒~
2100 套餐 有附半隻龍蝦，不過這部分會隨季節變化，這天吃到的是炸大蝦及干貝。
這蝦子超巨大一隻的，從頭到尾大約30公分左右，蝦肉非常札實有彈性。
蝦肉飽滿到蝦肉肌理線條超級明顯的，吃一隻覺得意猶未盡，可是如果吃多應該會因為蝦肉的超Q彈性而臉頰痠疼吧~！？
牛肉
牛肉內部依舊粉嫩，因此口感很軟嫩~
1800 套餐的握壽司
2100 套餐的海鮮蓋飯
使用的食材比握壽司豐富許多，雖然也是小巧份量，各種切丁生魚片、鮭魚卵、海膽等食材一點也沒馬虎，是個海味十足的袖珍散壽司！
湯品 這天的魚湯相當清淡，獲得魚頭部位品嚐肉質細緻的鰓邊肉，清清的海帶湯中還有一點薑絲及九層塔，喝完之後覺得整個人暖暖的很舒服~
餐後果物及甜品 鳳梨、蘋果、以及杏仁豆腐~
張貼
