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2015-04-22
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這次要來分享台北人氣東區巷弄內的美食料理啦!!將江 丟系一! 『樂道麻辣鍋』樂道目前有兩間分店，一間在中和，另一間就是今天要介紹的仁愛店啦!從板南線『忠孝敦化站-3號出口』出來直走右轉至鼎泰豐那條街找到345巷給他不用考慮的左轉走進去不到一分鐘就會看到它啦!餐廳外觀很特別，採大膽的黑橘對比色系，蠻容易發現的唷!店內用餐環境~個人覺得裝潢得有點像燒烤店那樣一桌一盞燈 燈光蠻有氣氛的 哈哈有八人一桌的小partition，當然也有四人一桌或2人一桌的小隔間囉!牆面不高，但是卻保有個人的隱私，這樣的設計還不錯，不會太隱蔽但又可以看到整間店內一上桌服務員便很迅速地帶位並奉上熱『養肝茶』，店家說一班養肝茶的質地偏寒性，有特地再加一些額外的中藥茶讓他的藥性中和一下讓女性即使身體虛弱時也能飲用，個人覺得喝起來還蠻順口好喝的!來看看menu囉!! 肉品這邊竟然有販售『溫體牛』耶!!!所謂溫體牛就是送到店家廚師手上肉體還是溫熱的狀態強調食材的新鮮美味!不過很可惜當天店家沒有提供，所以我們點了『松阪豬』與『豬五花』~新聞一直播報豬價漲，趁它還沒調漲用力給他吃了~哈哈 鍋底有三種湯可以選擇分別是麻辣鍋/昆
這次要來分享台北人氣東區巷弄內的美食料理啦!!將江 丟系一! 『樂道麻辣鍋』樂道目前有兩間分店，一間在中和，另一間就是今天要介紹的仁愛店啦!
從板南線『忠孝敦化站-3號出口』出來直走右轉至鼎泰豐那條街找到345巷給他不用考慮的左轉走進去不到一分鐘就會看到它啦!餐廳外觀很特別，採大膽的黑橘對比色系，蠻容易發現的唷!
店內用餐環境~個人覺得裝潢得有點像燒烤店那樣一桌一盞燈 燈光蠻有氣氛的 哈哈
有八人一桌的小partition，當然也有四人一桌或2人一桌的小隔間囉!牆面不高，但是卻保有個人的隱私，這樣的設計還不錯，不會太隱蔽但又可以看到整間店內
一上桌服務員便很迅速地帶位並奉上熱『養肝茶』，店家說一班養肝茶的質地偏寒性，有特地再加一些額外的中藥茶讓他的藥性中和一下讓女性即使身體虛弱時也能飲用，個人覺得喝起來還蠻順口好喝的!
來看看menu囉!! 肉品這邊竟然有販售『溫體牛』耶!!!所謂溫體牛就是送到店家廚師手上肉體還是溫熱的狀態強調食材的新鮮美味!不過很可惜當天店家沒有提供，所以我們點了『松阪豬』與『豬五花』~新聞一直播報豬價漲，趁它還沒調漲用力給他吃了~哈哈 鍋底有三種湯可以選擇分別是麻辣鍋/昆布蔬菜鍋/酸菜白肉鍋當然也有一鍋兩吃的鴛鴦鍋囉!今天愛美瓶子要分享地就是麻辣鍋與昆布蔬菜鍋底的鴛鴦鍋~~~
店內消費方式：每桌基本消費500元
鍋底消費方式：單一口味每位100元 ; 鴛鴦鍋每鍋另加100元
孩童：身高140公分以下免費 ; 超過140公分以成人計費100元另外消費加收10%服務費喔~
這邊~~~~麻辣鍋免費加鍋底(麻辣鴨血跟豆腐!!!)←兩樣都好吃到不行!!! 昆布蔬菜鍋免費加熬湯蔬果(有玉米/牛番茄/絲瓜)酸菜白肉鍋免費加酸白菜~
2人來的朋友不知道如何點餐的也有懶人點餐方式的套餐可以選擇但是有三種等級唷~精打細算的朋友可要仔細看看囉~
調味區~~非常令人驚豔，光是調味料就不馬虎，連很少見的"孜然"都有耶!就是一般羊肉串會灑的新疆香料，超特別的!!!這邊白飯也是採自助，不過既然鍋底都可以免費加了 當然是專攻鴨血跟豆腐啦~~~
點完餐沒多久就送來招待的開胃小菜，還蠻貼心的的壓!! 不會讓客人餓肚子 哈哈這道還蠻清爽的沙拉，是油醋醬搭配胡麻味道 還蠻好吃唷!
將江~~今日要跟你決戰的鴛鴦鍋!!!呼~鍋底好豐富壓~~~左邊是麻辣鍋(麻辣鴨血+豆腐鍋底)，可以調辣度! 我們點"小辣"湯頭非常濃郁重點是喝起來舌尖有香麻的爽度!! 又是個人可接受的辣度 我家那隻才喝第一口就是滔滔不決的稱讚...個人也覺得很香而且不會太油唷!右邊是昆布蔬菜鍋(香甜玉米+番茄+絲瓜)喝起來相較之下很清甜，但味道也是好喝喔~^^
擺盤很美的豬五花兒~~~灑花~~~哈哈還有令我吃到魂牽夢縈的『松阪豬』!!!!←敲好吃!!!!!>////<
真的很激推松阪豬，看看這脂肪分布非常勻稱的肉片的厚度又竊得恰到好處!! 這一整大概我掃了2/3吧~~~哈哈哈美食當前 很難克制阿~~<羞>
豬五花肉下鍋拉!!! 肉片很長!!
讓我之後食慾大開的松阪豬~~~好吃好吃!!!
松阪豬真的非常鮮嫩彈牙!!以前吃松阪豬多半是煎烤居多，這是第一次吃鍋煮的松阪豬沒想到一吃成雇主!!哈哈哈 松板豬肉肥瘦相間 肥而不膩 瘦而不柴!! 吃起來超彈牙的! 真的是我心奔放阿~~~~~相較之下豬五花就比較一般般，個人比較喜翻松阪豬~~~
再來也是我愛吃的傳統老滷有牛筋、牛肚與大腸頭~~~超愛吃牛筋的!!! 喜歡它熬煮過後的新嫩Q彈的口感 厚唊拉!!!!滿滿的膠原蛋白搭配香辣湯頭，超級無敵讚!!!!!
將江~來看看我吃了好幾塊的鍋底與老滷吧!!先說『鴨血』好了!!!!就是鮮嫩!!搭配麻辣湯頭，天冷吃超讚，鴨血很"嫩"很入味一丁點也不會老『豆腐』已經滷到是"嫩"豆腐了!而且與鴨血一樣非常入味已經把湯汁都鎖進豆腐裡了，這兩樣我嗑的超開心的 哈哈
這家的蔬菜盤!!! 是我愛的那種，沒有一些人工火鍋料屋ㄝ謀ㄝ真的是貨真價實的蔬菜盤唷!!!現在很少看到這種堅持不要人工食料的火鍋店了!! (不知不覺又加分!)
菜盤很豐盛，大把新鮮高麗菜與青江菜，還有金針菇/南瓜/性包辜/玉米/芋頭/牛番茄/菇菇你看看!! 這種貨真價實的蔬菜盤是不是很少見
再來是新鮮干貝!!!呼這干貝送上來有四個，而且還有冰塊冰鎮店員說這個可以直接生吃也可以下鍋煮熟吃生吃→可以吃得出很新鮮，但是個人沒有生吃干貝的習慣，還是偏愛熟食不過煮熟雖然SIZE縮了一點點但美味度依舊喔!
再來是個人也很推薦的現打花枝漿與蝦漿!!!!!相較於直接擠好的球狀火鍋料!這個更新鮮唷!! 服務生說這個可是師傅每天現打現做的美味~
迫不及待下鍋拉!!!這樣一條大概可以分個4/5顆球下鍋~還不錯~
『蝦丸』真的是貨真價實超"蝦"的下鍋前是灰白色，下鍋後就跟煮熟的蝦子依樣變成橘紅色!!這樣也可以證明他真的是貨真價實的手工蝦醬了吧??! 哈蝦丸非常的鮮甜彈牙!! 而且比起花枝丸更嫩!!! 很神奇我喜翻~~~ps~另外特別一提，這邊的玉米非常好吃! 果實很飽滿鮮甜喔~玉米控應該會喜歡~~~
實在太好吃啦!! 吃到一半服務生自動主動來詢問是否需要加湯加鍋底於是乎又吃了一大盤的麻辣鴨血與豆腐~~這真的超入味超嫩 推~~~~
看到這邊大家是否有點渴了~~哈哈樂道這邊也有飲品單邊右邊是烏梅汁 配火鍋剛好清新解膩，左邊是金桔檸檬喝起來酸酸甜甜兩款味道都很濃郁，但是我們偏愛烏梅汁多一些~^^
最後是甜點時間拉!!!這邊的霜淇淋很特別唷! 因為它是優格做地『優格霜淇淋』所以吃起來微酸，真的很像在吃優格，還有幾顆點綴的紅酒釀櫻桃味道偏酸~配上冰淇淋真是一絕~~~
再來是我跟他都非常驚豔也覺得必吃的『杏仁凍』!!!服務生說這個杏仁凍還有添加寒天，吃起來很嫩!果真!! 嫩到一個不行 湯匙挖起放進口中部一會兒他就自個兒融化了~真的不用特別咀嚼他就化開拉~會讓人不自覺一口接一口
哈哈以上就是特派記者愛美瓶子的"台北東區"巷弄美食報導希望大家會喜歡押~有興趣的人可以至以下樂道官網查詢訂位資訊囉~^^ 樂道麻辣鍋 http://www.hotpots.com.tw/index.php樂道麻辣火鍋 仁愛店 地址：台北市仁愛路四段345巷4弄6號檢視較大的地圖
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