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2023-12-09
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今天來內湖737巷買了何佳佳蔥油餅，點完、抽了號碼牌後就去前面一點的老家餡餅-內湖737店買餅，餡餅都是現做的，基本上都需要等，我點了一個韭菜餅跟豬肉餡餅大約要12分鐘，然後再去品臻脆皮燒肉買一盒脆皮豬，時間到通通拿到手，我真是時間管理大師，哈哈老家餡餅是連鎖店，北中南都有分店喔，內湖737店的Google評價很不錯，有4.7顆星耶，小攤子開在小頭雞魯飯店前面，算是737這邊少見的餡餅攤，老闆每天現桿麵皮、現包、現煎，也接受大量預訂外送喔老家餡餅 內湖737店▵製作過程老闆就很專心在包餡餅，看著俐落的手法包出鼓鼓的餡餅非常療癒老闆說他們家的餡餅也是有堅持的，每一顆堅持25摺，表皮油煎到酥脆金黃才能起鍋，看著一排排脆脆的餡餅好想咬一口啊老家餡餅 內湖737店▵菜單老家餡餅有四種口味，牛肉、豬肉、韭菜、香菇雞肉，均一價都是45元，一次買六個優惠價是250元，當作下午茶或是解饞小點還蠻划算的老家餡餅 內湖737店▵餐點介紹熱呼呼的餡餅上桌，袋子外面會標示品項，有肉的餡餅會等比較久韭菜餡餅比較大顆，豬肉餡餅蠻厚實的，表皮煎到恰恰有夠誘人，微微薄透的餅皮還能看到滿滿的餡料喔韭菜餡餅 45元餡餅上
今天來內湖737巷買了何佳佳蔥油餅，點完、抽了號碼牌後就去前面一點的老家餡餅-內湖737店買餅，餡餅都是現做的，基本上都需要等，我點了一個韭菜餅跟豬肉餡餅大約要12分鐘，然後再去品臻脆皮燒肉買一盒脆皮豬，時間到通通拿到手，我真是時間管理大師，哈哈
老家餡餅是連鎖店，北中南都有分店喔，內湖737店的Google評價很不錯，有4.7顆星耶，小攤子開在小頭雞魯飯店前面，算是737這邊少見的餡餅攤，老闆每天現桿麵皮、現包、現煎，也接受大量預訂外送喔
老家餡餅 內湖737店▵製作過程
老闆就很專心在包餡餅，看著俐落的手法包出鼓鼓的餡餅非常療癒
老闆說他們家的餡餅也是有堅持的，每一顆堅持25摺，表皮油煎到酥脆金黃才能起鍋，看著一排排脆脆的餡餅好想咬一口啊
老家餡餅 內湖737店▵菜單
老家餡餅有四種口味，牛肉、豬肉、韭菜、香菇雞肉，均一價都是45元，一次買六個優惠價是250元，當作下午茶或是解饞小點還蠻划算的
老家餡餅 內湖737店▵餐點介紹
熱呼呼的餡餅上桌，袋子外面會標示品項，有肉的餡餅會等比較久
韭菜餡餅比較大顆，豬肉餡餅蠻厚實的，表皮煎到恰恰有夠誘人，微微薄透的餅皮還能看到滿滿的餡料喔
韭菜餡餅 45元
餡餅上面還看到規律的摺痕，這可是老闆的巧手淬鍊出來的，餅皮雖然是油煎但不會含油，吃完也不覺得油膩喔
一切開就聞到陣陣韭菜香氣，它的內餡給的很飽滿耶，有韭菜、冬粉、豆干，吃起來很有層次，韭菜依然保有清脆口感，它的皮也不會太厚，咬的時候有點脆又帶著麵皮香氣，就算冷了也很好吃喔
豬肉餡餅 45元
這豬肉餡餅看起來圓潤可愛，老闆提醒吃的時候要小心，因為超級多汁啊
本來還很疑惑，不就是肉比較多汁，沒想到一切開我以為自己看到湯包，還好底下有放盤子接，陣陣肉汁順流而下，夭壽喔～根本是湯包啦！，昂這個直接吃真的要小心燙口，哈哈
裡面的肉餡用了黑胡椒調味，微微的香料滋味跟豬肉的甜味非常搭，它的肉餡肥瘦用的很適中，吃完也不覺得膩口，每一口都是豬肉的香氣，我超愛的耶
老家餡餅有夠JUICY這一點有讓我嚇到，煎烤的熟度也恰到好處，表皮酥脆滋味配上爆漿的湯汁，吃完一顆還會想吃第二顆耶
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