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2023-11-18
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試營運過來try了幾道嚐嚐，轉述友人心得，餐食和台北名人坊大致接近，但環境面勝出(名人坊我只吃過當年最先進駐到高雄、與後來擴至的台中店，就無法比較啦!)，應是看準未來南港的發展，畢竟這裡原本還沒有什麼高級餐廳可言，片皮鴨、編織酥、蛋塔是我當日相對喜歡更多些的(蛋塔尤其出色)，四人包廂低消也才8k亦覺得不錯。(香辣脆鱔)(招牌叉燒皇)(魚籽蝦餃皇，現今的港點用魚子醬做點綴算是風潮，這裡使用Kaviari魚子醬，風味有層次多了)(外場拿來給我們看..)(東方樓片皮鴨，鴨皮脆爽，直覺上不太像現在流行的櫻桃鴨那種較豐厚的鴨油感🤔，甜面醬的甜度則很突出，我個人喜歡調得更沉郁一點的)(鴨腿斬件，鴨腿皮呢？😅)(二吃老火鴨絲粥)(經典編織酥，酥而不厚重、不油膩，內餡是肥肝與波特菇~熱度可以，朋友覺得較名人坊做的更好)(金不換蒜子焗鱸鰻，啫啫煲概念，類三杯口味)(榆耳炒四寶蔬，榆耳這食材沒吃過，咬感接近猴頭菇，其他蔬菜也都脆甜)(焦糖酥皮蛋塔，台北那幾間頂級中菜都吃過蛋塔，沒想到這家最得我心🤭)(感謝好友賜酒，蒼穹之眼，很搭餐)
試營運過來try了幾道嚐嚐，轉述友人心得，餐食和台北名人坊大致接近，
但環境面勝出(名人坊我只吃過當年最先進駐到高雄、與後來擴至的台中店，就無法比較啦!)，
應是看準未來南港的發展，畢竟這裡原本還沒有什麼高級餐廳可言，
片皮鴨、編織酥、蛋塔是我當日相對喜歡更多些的(蛋塔尤其出色)，四人包廂低消也才8k亦覺得不錯。
(香辣脆鱔)
(招牌叉燒皇)
(魚籽蝦餃皇，現今的港點用魚子醬做點綴算是風潮，這裡使用Kaviari魚子醬，風味有層次多了)
(外場拿來給我們看..)
(東方樓片皮鴨，鴨皮脆爽，直覺上不太像現在流行的櫻桃鴨那種較豐厚的鴨油感🤔，甜面醬的甜度則很突出，我個人喜歡調得更沉郁一點的)
(鴨腿斬件，鴨腿皮呢？😅)
(二吃老火鴨絲粥)
(經典編織酥，酥而不厚重、不油膩，內餡是肥肝與波特菇~熱度可以，朋友覺得較名人坊做的更好)
(金不換蒜子焗鱸鰻，啫啫煲概念，類三杯口味)
(榆耳炒四寶蔬，榆耳這食材沒吃過，咬感接近猴頭菇，其他蔬菜也都脆甜)
(焦糖酥皮蛋塔，台北那幾間頂級中菜都吃過蛋塔，沒想到這家最得我心🤭)
(感謝好友賜酒，蒼穹之眼，很搭餐)
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