影片
更多
2023-08-19
0 瀏覽
照片記錄：四人，人均2.5k。過去是政商名流常上門的老店，三年前歇業後近期重開(可能非原經營人)，這次點幾樣主要試一下味道(吃完大約五分飽~~)，彙集友人意見反饋：1. 那鍋精華陳年上湯的風味好像變得不太一樣2. 招牌之一的炒五花肉🐖印象較現在美味3. 價格只有歇業前的七成(我算了一下，這次點的菜每道都是以前的六成價)4. 已無代客泊車🚗整體來說仍不錯吃，而且服務很ok，重新開幕後以"低價"吸引新客也是個策略，老客人就算感覺到味道有差別，畢竟價格也比較低了阿~(附上的辣醬)(炒五花肉800元，肉的肥瘦質感挑得不錯，但是蔥蒜感覺弱了)(中份魚翅3,800元，加入泰式醬油風味的湯底做法，魚翅口感彈滑，可加醋、辣醬)(炒四色2,800元，芥菜、海參、鮑魚、大明蝦，要分食的話，外場會幫忙剪開)(鮑魚炒飯加大1,800元，因為用醬湯去炒所以微濕，有炒出鍋香，花菇很好吃)🍄(餐後附贈水果，頗甜)
過去是政商名流常上門的老店，三年前歇業後近期重開(可能非原經營人)，
這次點幾樣主要試一下味道(吃完大約五分飽~~)，彙集友人意見反饋：
1. 那鍋精華陳年上湯的風味好像變得不太一樣
2. 招牌之一的炒五花肉🐖印象較現在美味
3. 價格只有歇業前的七成(我算了一下，這次點的菜每道都是以前的六成價)
4. 已無代客泊車🚗
整體來說仍不錯吃，而且服務很ok，重新開幕後以"低價"吸引新客也是個策略，
老客人就算感覺到味道有差別，畢竟價格也比較低了阿~
(附上的辣醬)
(炒五花肉800元，肉的肥瘦質感挑得不錯，但是蔥蒜感覺弱了)
(中份魚翅3,800元，加入泰式醬油風味的湯底做法，魚翅口感彈滑，可加醋、辣醬)
(炒四色2,800元，芥菜、海參、鮑魚、大明蝦，要分食的話，外場會幫忙剪開)
(鮑魚炒飯加大1,800元，因為用醬湯去炒所以微濕，有炒出鍋香，花菇很好吃)🍄
(餐後附贈水果，頗甜)
張貼
