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2022-05-31
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台北中山區雙連站美食【赤居酒屋】開幕於2020年10月，老闆年輕又帥氣，偶爾也會送來串燒跟你喝一杯餐點口味少鹽少油清淡健康也有別於一般居酒屋的擁擠赤居酒屋用餐環境更為寬敞不拘束，更像餐酒館多一些是喜歡安靜小酌的平價居酒屋好去處疫情期間防疫措施都有依規定可放心。 【赤居酒屋店內環境】昏暗的氛氛、柔和的竹燈籠光，櫻花雨般的天花板造景最適合被主管蹂躪後，下了班妝都花了的夜晚！吧台區、半開放式包廂區、開放空間4人座位區，共有約40個座位，不會有擁擠感。 ▼有別於一般居酒屋的擁擠，赤居酒屋用餐環境更為寬敞不拘束給人感覺更像餐酒館多一些 【赤居酒屋菜單】提供串燒、炸物、煮炒類、鍋物、下酒菜、酒類…等。串燒平均$60~$70/串，酒類單杯均價$150/杯，價格蠻平價。自帶酒酌收開瓶費$300/瓶。 (赤居酒屋菜單) 【胡麻生洋蔥】$60美奶滋的滑潤，讓洋蔥少了嗆辣感。 【韓式泡菜】$80可以喔！這個可以！ 【開瓶費】$300/瓶自備酒，酌收開瓶費$300/瓶，其實也不算貴，我們自帶3瓶清酒+在這裡開了4瓶清酒，建議喝不醉的人自備厚酒更划算！( 吳留手好友善，達低消$800/人，免收開瓶費。) 【鹽
【赤居酒屋】
開幕於2020年10月，
老闆年輕又帥氣，偶爾也會送來串燒跟你喝一杯
餐點口味少鹽少油清淡健康
也有別於一般居酒屋的擁擠
赤居酒屋用餐環境更為寬敞不拘束，更像餐酒館多一些
是喜歡安靜小酌的平價居酒屋好去處
疫情期間防疫措施都有依規定可放心。
【赤居酒屋店內環境】
昏暗的氛氛、柔和的竹燈籠光，櫻花雨般的天花板造景
最適合被主管蹂躪後，下了班妝都花了的夜晚！
吧台區、半開放式包廂區、開放空間4人座位區，
共有約40個座位，不會有擁擠感。
▼有別於一般居酒屋的擁擠，
赤居酒屋用餐環境更為寬敞不拘束
給人感覺更像餐酒館多一些
【赤居酒屋菜單】
提供串燒、炸物、煮炒類、鍋物、下酒菜、酒類…等。
串燒平均$60~$70/串，
酒類單杯均價$150/杯，價格蠻平價。
自帶酒酌收開瓶費$300/瓶。
(赤居酒屋菜單)
【胡麻生洋蔥】$60
美奶滋的滑潤，讓洋蔥少了嗆辣感。
【韓式泡菜】$80
可以喔！這個可以！
【開瓶費】$300/瓶
自備酒，酌收開瓶費$300/瓶，其實也不算貴，
我們自帶3瓶清酒+在這裡開了4瓶清酒，
建議喝不醉的人自備厚酒更划算！
( 吳留手好友善，達低消$800/人，免收開瓶費。)
【鹽烤翼板牛肉串】$80/串
啊…肉有點硬，口味稍淡
需要自行沾鹽或七味粉才行。
【醬烤翼板牛肉串】$80/串
味道還行，但肉質不太一致，
有軟有硬，每一串不太穩定。
【日式醬烤雞肉串】$60/串
雞肉的表現比牛還好一些，
烤出來的雞皮帶肉，醬烤色澤誘人
肉質嫩又有彈性。
【雞肉蔥串】$80
雞腿肉夾著最合拍的大蔥，
引發出雞肉甜美的香氣，
這個組合錯過可惜！
左：【醬烤雞心】$60/串
右：【雞皮】$60/串
雞皮大概可以說是今夜吃到最特別的食材了！
炸到乾酥一點也不油膩，
鹹香風味超下酒。
【雞菲力(限量)】$80/串
嚴選的雞菲力肉的質量優秀，
口味偏淡，需要自已加胡椒或七味粉調味，
也許是老闆特地設計吃雞肉的原味吧！
【鹽烤豬梅花】$60/串
豬肉的調味也是口味偏淡，
需要自已加調味料才顯得下酒。
【玉米筍】$100/份
食材本身鮮甜好吃就是好吃。
【櫛瓜】$60/串
鮮嫩多汁又爽口，
蔬菜的表現不錯。
【特級海虎蝦】$160/隻
肥肥大大QQ彈彈，肉質鮮甜。
【北海道干貝】$150/串
生食級的北海道干貝，
鮮甜多汁不在話下，
目前感覺海鮮比肉品穩定且好吃。
【廣島炸牡蠣】$160/2顆
【酥脆炸雞胗】$120/份
第一次在居酒居吃到炸雞胗，
對我來說炸得酥脆又醃得入味
可以讓不敢吃內臟的人都敢吃，
就是好吃的雞胗 😋
【薑絲蛤蜊湯(退酒推薦)】$160
蛤蜊每顆都新鮮飽滿，
湯鮮料美的很好喝，
而且還真的很退酒
【泡菜炒豬肉】$160
【爆炒高麗菜】$100
【日式炒麵】$160
吃到這邊覺得赤居酒屋
走少油少糖的健康低卡路線
《蛋寶543》
可能是因為連續吃了四週的居酒屋，
現在對居酒屋的要求比較高一些，
這次吃下來的推薦程度是海鮮=蔬菜>雞肉>牛/豬
這表示是否肉品調味度有待加強？
既然是「居酒屋」，我們設定來的客人都會點酒或喝飲料
但是【赤居酒屋】的串燒都還要加鹽、沾七味粉的才有鹹香
加上地點過於隱密顯少過路客，
肯定需要把回頭客做起來才行。
我覺得這裡沒有不好，
但可惜少了讓人深刻的記憶點。
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