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2021-11-04
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照片記錄:盆頭小菜數道+牛腱半筋半肉,約1,000。"開開看"搬家不久後我曾造訪過一次,覺得變調,後來有沒有恢復就不曉得了,這次造訪有因緣關係的"吃吃看",小菜點了烤麩、醃蜆、酸豇豆、鯗㸆肉、辣椒鑲肉..都還ok,醬汁味兒還是"搬家前"的"開開看"層次夠強,鯗㸆肉很厚重的魚乾味,豬肉Q彈~味道有被壓制掉了,是較為粗糙偏鹹的下飯菜,但是茄子弄得很好!又香又甜,沒有太糊爛、太油膩之感,菜飯是我喜歡的做法,融入菜的甘甜,飯倒還不算濕糊,但口感仍不及收掉的上海隆記。(烤麩、醃蜆、辣椒鑲肉)(油燜茄子)(酸豇豆、鯗㸆肉)(菜飯)(牛腱半筋半肉,以此價格vs表現,覺得可以)(吃完到隔壁吃冰)
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