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2021-05-03
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想與三五好友相約小聚聊聊，居酒屋就是最好的放鬆聊天地點🤘🏻😁這次蛋寶要來介紹一間新開幕的居酒屋給大家！「絕好調 和食 海鮮酒場」新鮮度、價格、回訪指數都是5顆星(★★★★★ ) 怎能不找朋友聚餐衝一波呢！ 「絕好調 和食 海鮮酒場」雖然是台北市新開幕的居酒屋，但其姐妹品牌「笑居」、「 燦爛」、「肉道場」，早已在新北市新店區立下足跡，且深受顧客的喜愛！店名「絕好調」代表著絕妙極佳之意，希望將目前最棒的服務力，最棒的食材提供給顧客，讓「絕好調」成為顧客們下班後放鬆的最佳選擇。 【菜單】店內的菜單色計很特別，彷彿是召看聖旨般的神聖😁😂菜色多元豐富，有刺身、握壽司、沙拉、燒烤、揚物、下酒菜、鍋物…等，也有多種酒水、飲品、甜點可點選。午間時段還有超值的商業套餐，是上班族的好選擇。因為服務是無價的，所以店家不收取服務費，超佛心！ ▼穿著日式浴衣的女服務生，更是店內的必看重點！ 【松坂豚胡麻溫沙拉】將中間的溫泉蛋劃開，讓黃澄澄的蛋液拌入沙拉裡，就是這道菜的正確打開方式，松阪豬吃起來Q脆滑順，搭配生菜食用完全不油膩，是道很開胃的料理。 【月見 秒殺生牛肉】切成薄片狀的
居酒屋就是最好的放鬆聊天地點🤘🏻😁
這次蛋寶要來介紹一間新開幕的居酒屋給大家！
「絕好調 和食 海鮮酒場」
新鮮度、價格、回訪指數都是5顆星(★★★★★ )
怎能不找朋友聚餐衝一波呢！
「絕好調 和食 海鮮酒場」
雖然是台北市新開幕的居酒屋，
但其姐妹品牌「笑居」、「 燦爛」、「肉道場」，
早已在新北市新店區立下足跡，且深受顧客的喜愛！
店名「絕好調」代表著絕妙極佳之意，
希望將目前最棒的服務力，最棒的食材提供給顧客，
讓「絕好調」成為顧客們下班後放鬆的最佳選擇。
【菜單】
店內的菜單色計很特別，彷彿是召看聖旨般的神聖😁😂
菜色多元豐富，有刺身、握壽司、沙拉、燒烤、揚物、下酒菜、鍋物…等，
也有多種酒水、飲品、甜點可點選。
午間時段還有超值的商業套餐，是上班族的好選擇。
因為服務是無價的，所以店家不收取服務費，超佛心！
▼穿著日式浴衣的女服務生，更是店內的必看重點！
【松坂豚胡麻溫沙拉】
將中間的溫泉蛋劃開，讓黃澄澄的蛋液拌入沙拉裡，就是這道菜的正確打開方式，
松阪豬吃起來Q脆滑順，搭配生菜食用完全不油膩，是道很開胃的料理。
【月見 秒殺生牛肉】
切成薄片狀的炙燒無骨牛小排，吃起來超級柔軟，
吃的時候可以先將蛋黃拌入生牛肉中，
再沾上店家的特製醬汁，吃起來超滑順，
也可將牛肉包捲入洋蔥、蔥花增加口感及風味!!!
這盤一下子我們就吃光光了!!!果然是「秒殺生牛肉」。必點！
【精選刺身盛合七切】
擺盤優雅的精選刺身裡，蘊含四種新鮮魚貨，
讓人忍不住想大快朵頤一番。
鮭魚 鮪魚 海鱺 日本鹿兒島青甘
刺身的美味準則就是新鮮啊！！
鮭魚油脂分佈細緻、軟嫩有口感，
青甘肉質細膩柔軟甘甜，
每吃一口就是新鮮和享受。
【星鰻比目魚握】
星鰻和比目魚握壽司都是我平常的最愛，
這道料理完完全全的打動我的心。必點！
▼柔軟「蒲燒星鰻」+入口即化的「比目魚」，
雙重口感在嘴中縈燒，是不是太邪惡又引人犯罪？！
跟本就say不了NO啊！
【炙燒肋眼牛排肉壽司】
為了讓顧客能在最美味的狀態下品嚐，
服務人員現場拿出噴槍炙燒起prime等級的肋眼牛排，
這火焰畫面讓人看的好入神。
▼炙燒後的肋眼牛排，
粉嫩油亮的色澤觸動了我的心，
吃的時候，可以搭配柚子胡椒增添風味。
▼一翻開大片的肋眼牛排，才發現下層是壽司飯，
最豪邁的吃法，就是將大片的牛肉包住壽司，一口吃下。
牛肉油脂充沛又軟嫩香甜，非常合我的味口！超推~
【東京風 燉煮牛舌】
有厚度的燉牛舌吃起來超級軟嫩，
不用多咬就會在嘴中慢慢散開!!!
也可沾黃芥末醬增加風味，
味道有點像吃紅燒牛腩，好想來碗白碗做搭配。
【招牌四方雞肉串】
這道可是我的必點品項
雞腿肉串送一上桌時，就聞到炭火焦香和雞肉油脂味，怎麼受得了啊？！
上面還塗了蔥醬，雞皮烤得金黃焦脆，整體顏色誘人、香味十足。
▼雞肉串吃起來細膩柔軟，不柴、不澀、 不油膩，
特別的是還帶點檸檬的清新感，
讓人吃完還會慢慢回味！
【雪花豚捲番茄】
油脂豐富的豬五花，包捲著一整顆的小番茄，
再搭配特製醬料燒烤，
一送上桌，濃郁的香氣釋出，非常引人食慾。
▼看似重口味的串燒，吃起來卻只有清爽，
小番茄將豬肉的油膩感瞬間解除，
並讓整體的口感更豐富!! 推~
【軟絲 鹽燒】
這是一道很適合當下酒菜的料理，
烤到微焦的美麗色澤會令人口水直流，
吃一口，鮮甜軟Q的口感很帶勁，
好想瞬間來杯啤酒喝到飽~
【啾啾 雞軟骨】
酥炸過的三角雞軟骨，送上時已灑上了乾辣椒和蒜味花生調味，
聞起來有宮保花生的香氣，好誘人，
放入嘴中咬下，喀拉喀拉聲做響，外酥內脆，
這種涮嘴的口感，好適合下酒，會讓人停不下來~~
必點下酒菜啊！
【活力蜆蒜湯】
這是使用大量蒜頭和蜆熬煮出的精華湯品，
熱熱喝下，九層塔、香濃的蒜香和蜆的鮮甜滋味如音符般在口中譜出交響樂，
冷冷的天氣喝上一碗剛出爐新鮮蜆精的感覺，超暖心！！
【起司炸麻糬】
灑滿花生粉的炸麻糬，一直是我的最愛，
柔軟的麻糬，中間還夾著起司，甜中帶鹹的滋味，好吃！
最後，就來喝我喜歡的「信州蘋果汽水和靜岡哈蜜瓜汽水」，
結束這一回合的晚餐！
【蛋寶543】
走入「絕好調 和食 海鮮酒場」時，蛋寶就有一種熟悉的感覺，
店內的氛圍，跟我很喜愛的新北市新店的「肉道場」居酒屋很像，
詢問之下，才知道原來是由同一團隊所創立的全新品牌。
這裡的餐點隨便點都超好吃的，服務也很好，
我最推薦的有「四方雞蔥串、月見生牛肉、星鰻比目魚握壽司、啾啾雞軟骨」，
雖然開幕才1個多月，但用餐時間一到，滿滿人潮就出現了，
而且，每桌的用餐氣氛都很歡樂 (內斂的那種high)
讓我這一餐也吃的很開心呢！~推薦給大家~
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