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2014-10-21
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位在捷運松江南京站附近的詹記麻辣鍋,復古的裝潢和招牌讓它即使是在辦公大樓的地下室仍然相當醒目。一切都好復古牆上的磁磚和LOGO呈現的方式就是老電影才有的場景店內陳設復古但又很乾淨,我覺得這樣的裝潢風格也很不錯耶,跟其他火鍋店截然不同。消費方式依人數有大中小三種鍋,不同大小的鍋規定要點一到三種主菜。然後,這裡因為是地下室,所以手機完全沒訊號...還好店家有提供wifi,不然一進去之後就很難和朋友會合。菜單上紅色字的就是主菜,由價位200的草蝦、花枝等起跳,到最貴的美國牛小排400元。麻辣鍋底內已包含鴨血和豆腐,如果覺得不夠可以再另外加點,加點一份鴨血是200元、加點一份豆腐是100元,可以點半份。菜單上有1/2字樣的也代表可以點半份,這樣的點餐方式對於那種兩、三個人來吃的相對划算很多。友人建議這裡的肉要點最貴的,他說之前來吃點相對便宜的肉,煮起來口感不好。所以我們就點美國牛小排,看起來肉的厚度還蠻有誠意,油花也分布的挺不錯。只是在點第二盤時,油花就沒有這盤如此好看,看起來紋理很亂。小辣的麻辣鍋,另一鍋是清湯鍋底,我覺得兩個湯底都很鹹,越煮越鹹,不大能喝~喜歡喝湯的人我會比較建議在一開始就
撇除太緊迫盯人(?)的外場,詹記對我們來說最大的問題應該是很鹹,湯很鹹,喝完真的口很乾。雖然我愛詹記鴨血,但那個湯頭讓我無法常去,一年去一次就差不多了....
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