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2020-07-10
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對於士東市場的實際印象，還停留在變身改造前的樣貌，而且記憶相當模糊，一晃眼幾年過去，真的太久沒來了啊...重返士東，眼前的一切煥然一新，但好客攤商的招呼聲依舊，像是硬體設備升級般，但過往的人情味並未改變，啊，還有那價位，果然還是貴婦級的消費水準(笑)。繞上二樓，此行主要目的不在採買，而是想將二樓餐飲一個個採點紀錄，左右各一塊美食區，來不及吃人滿為患的米粉湯，另一頭的好麵煮私房麵館，菜單乍看之下似乎挺有趣，特別是"臭仙"二字，勾起我的好奇心，也別猶豫，這裡至少半數店家，未來我將一一納入食記，直接坐下，臭仙給點上。看店家菜單，這不是一般普通的麵店，至少在口味和配料上比較特別 -私房臭仙抄手 -所以臭仙到底是什麼？就是臭豆腐啦，搞的神秘兮兮的，其實味道沒有很重，像是那種點到為止的臭豆腐，整體調味也沒預想中強勁，就是名字嚇唬嚇唬人。倒是份量不少，單單一份私房臭仙抄手，裡頭還摻了豆子和紅蘿蔔丁，抄手本身走厚實路線，不是那種滑溜薄透的抄手皮，會很有飽足感，小鳥胃的女生可以考慮簡單點一份一餐解決。 滷牛肉 -應該是當天最喜歡的料理，清香且沒啥中藥味的風格，主要是這牛肉的質地恰到好處，軟口但不至於過爛
而且記憶相當模糊，一晃眼幾年過去，真的太久沒來了啊...
重返士東，眼前的一切煥然一新，但好客攤商的招呼聲依舊，
像是硬體設備升級般，但過往的人情味並未改變，
啊，還有那價位，果然還是貴婦級的消費水準(笑)。
繞上二樓，此行主要目的不在採買，而是想將二樓餐飲一個個採點紀錄，
左右各一塊美食區，來不及吃人滿為患的米粉湯，
另一頭的好麵煮私房麵館，菜單乍看之下似乎挺有趣，
特別是"臭仙"二字，勾起我的好奇心，
也別猶豫，這裡至少半數店家，未來我將一一納入食記，
直接坐下，臭仙給點上。
看店家菜單，這不是一般普通的麵店，至少在口味和配料上比較特別 -
私房臭仙抄手 -
所以臭仙到底是什麼？
就是臭豆腐啦，搞的神秘兮兮的，
其實味道沒有很重，像是那種點到為止的臭豆腐，
整體調味也沒預想中強勁，就是名字嚇唬嚇唬人。
倒是份量不少，單單一份私房臭仙抄手，裡頭還摻了豆子和紅蘿蔔丁，
抄手本身走厚實路線，不是那種滑溜薄透的抄手皮，會很有飽足感，
小鳥胃的女生可以考慮簡單點一份一餐解決。
滷牛肉 -
應該是當天最喜歡的料理，
清香且沒啥中藥味的風格，主要是這牛肉的質地恰到好處，
軟口但不至於過爛，帶筋部位正好有點化口，
肥瘦之間隨著咀嚼交融在一塊兒，
最好再添上一匙辣椒醬增色帶勁，很耐吃的一款。
香根牛肉末拌麵 -
你看，桌子還設有防疫用隔板。
類似傻瓜乾麵的氣味，最主要的差別在於配料和麵條口感不同，
老闆特地上前提點，說記得加些烏醋會更好吃。
應該可以直接形容它是高級版的傻瓜乾麵。
剁椒肉醬麵 -
猛一吃，味道超像西式的義大利肉醬麵，
感覺裡頭還摻了番茄醬，嚐起來帶點甜酸滋味，聞起來也是，
雖說是剁椒，但別和剁椒魚頭的那種勁辣劃上等號，
真要相比較，眼前這份剁椒肉醬麵算是幼幼班的剁椒，僅僅一抹微辣。
這頓飯吃下來，最簡單的心得就是名字比實際嚐起來的味道還要嚇唬人，
光看菜單，會以為好麵煮調味強烈，重鹹重辣那種，其實完全不是這麼一回事兒。
本來就堪稱是台北市貴婦級的傳統市場，
士東市場幾年前經過多位設計師改造後整個氣場更是大翻身，
明亮整潔是基本盤，連和魚肉販交易，食材也是處理的乾乾淨淨，
完全不用擔心血水或是腥氣外露，
二樓餐飲區也不見一般市場油膩膩的地板，走路還得小心打滑，
看不見陳舊，不代表老的東西都被拋捨，
而是透過巧思換上新面貌，一種將新世代融入的呈現，
人情味更是隨著時光而熟稔，攤販間的談天說地，還有招呼來客的那股熱情如常，
多家美食小吃駐紮是額外加分，
精華仍著重於環境、人與人之間的互動，造就士東市場的魅力。
美味指數：★★★☆☆
服務態度：★★★☆☆
整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來，以市場來說相當乾淨)
回訪率：50%
士東市場248號攤 - 好麵煮私房麵館
台北市士林區士東路100號(士東市場內二樓)
(02) 2831-7154
*市場星期一公休
士東市場/好麵煮私房麵館官網：http://www.shi-dong.com.tw/_tw/Data-in.php?id=125
士東市場 Facebook：https://www.facebook.com/shidongmarket/
*Courtesy of Google Maps
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