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2020-04-30
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後山埤站旁的珍好鍋貼,是之前逛黃社長的地雷週記網誌裡無意中看到,雖然大多時候參考餐廳評比(或者過過乾癮),但其實裡頭也記錄了很多小吃,而且難得看到蠻高的評價,中午表定營業到1點半,可是1點左右鍋貼就已賣完。因為順路的關係,且一出捷運馬上就到,便中午過來吃幾顆鍋貼,這裡的鍋貼就單純一種高麗菜口味,湯或者鍋貼都很便宜,我點了魚丸湯,是虱目魚丸,沒太多特別的~就是配著鍋貼吃。享用鍋貼前端詳了一番,長條型的兩端封口,乍看之下像是食品廠的冷凍貨,餃皮帶點兒黏性,彼此微微沾黏卻不至於破開,或者說並非特別的薄,但嚼感十分之好,底部那一層也是每顆都扎扎實實、香脆不硬口,高麗菜肉的內餡調配頗具成癮魔力,菜甜肉香,湯汁藏在裡頭,說不出什麼極富特色的點啊?就簡單好吃、且愈吃愈好吃,最後看看盤底,乾乾淨淨一點兒都不油。
雖然大多時候參考餐廳評比(或者過過乾癮),但其實裡頭也記錄了很多小吃,
而且難得看到蠻高的評價,中午表定營業到1點半,可是1點左右鍋貼就已賣完。
因為順路的關係,且一出捷運馬上就到,便中午過來吃幾顆鍋貼,
這裡的鍋貼就單純一種高麗菜口味,湯或者鍋貼都很便宜,
我點了魚丸湯,是虱目魚丸,沒太多特別的~就是配著鍋貼吃。
享用鍋貼前端詳了一番,長條型的兩端封口,乍看之下像是食品廠的冷凍貨,
餃皮帶點兒黏性,彼此微微沾黏卻不至於破開,或者說並非特別的薄,
但嚼感十分之好,底部那一層也是每顆都扎扎實實、香脆不硬口,
高麗菜肉的內餡調配頗具成癮魔力,菜甜肉香,湯汁藏在裡頭,
說不出什麼極富特色的點啊?就簡單好吃、且愈吃愈好吃,
最後看看盤底,乾乾淨淨一點兒都不油。
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