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2019-09-27
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之前一直聽到朋友推薦位在台北東區的你回來啦 . 拉麵，老闆是道地台灣人，但拉麵口味一點不輸日本品牌。最近的捷運站是國父紀念館站、忠孝敦化，步行六~七分鐘就可以到達。這天我們特地提早來排隊，因為聽說東西常常很快賣完，幸運沒有排太久就入坐了。很人性化的一點是可以現場登記留電話，有位置會再通知你過來。日式風格的裝潢，店內小小的座位數不到20個，難怪門口常常大排長龍，空間稍微有一點擁擠。 你回來啦 拉麵 菜單炸豬排 $120你回來啦.拉麵的炒麵聽說很厲害而且是限量的，我們果真還是去的太晚，已經賣光啦！退而求其次，我們只好先點了煎餃，沒想到點完餐過了不久，服務生又過來說，餃子也沒了！真是晴天霹靂阿！最後再退而求其三的點了炸豬排(豬排表示：….)。豬排上面淋有特製的醬，炸衣不會太厚，肉質頗為緊實，有達到日式豬排的水準，但整體來說我覺得可點可不點，不算讓人有印象的一道菜色。濃蒜豚骨拉麵 240元 -台灣味湯底有分日本味或是台灣的味，日本味會比台灣味的湯頭更加濃郁，當然鹹度也會高一些。拉麵上桌，看到這樣的擺盤真的很感動，很少可以看到拉麵的麵條擺放的這麼細緻的店家，看起來乾淨精緻，令人食慾大開。這次我們
之前一直聽到朋友推薦位在台北東區的你回來啦 . 拉麵，老闆是道地台灣人，但拉麵口味一點不輸日本品牌。最近的捷運站是國父紀念館站、忠孝敦化，步行六~七分鐘就可以到達。這天我們特地提早來排隊，因為聽說東西常常很快賣完，幸運沒有排太久就入坐了。很人性化的一點是可以現場登記留電話，有位置會再通知你過來。
日式風格的裝潢，店內小小的座位數不到20個，難怪門口常常大排長龍，空間稍微有一點擁擠。
你回來啦 拉麵 菜單
炸豬排 $120
你回來啦.拉麵的炒麵聽說很厲害而且是限量的，我們果真還是去的太晚，已經賣光啦！退而求其次，我們只好先點了煎餃，沒想到點完餐過了不久，服務生又過來說，餃子也沒了！真是晴天霹靂阿！最後再退而求其三的點了炸豬排(豬排表示：….)。
豬排上面淋有特製的醬，炸衣不會太厚，肉質頗為緊實，有達到日式豬排的水準，但整體來說我覺得可點可不點，不算讓人有印象的一道菜色。
濃蒜豚骨拉麵 240元 -台灣味
湯底有分日本味或是台灣的味，日本味會比台灣味的湯頭更加濃郁，當然鹹度也會高一些。
拉麵上桌，看到這樣的擺盤真的很感動，很少可以看到拉麵的麵條擺放的這麼細緻的店家，看起來乾淨精緻，令人食慾大開。
這次我們兩人都選了細麵，耐泡、耐咬、耐吃，掛湯能力也好，吸了一點湯汁吃起來還會有些脆口感，我喜歡這種在口裡細細碎碎切斷麵條的感覺，口感真的很棒。且麵條可以「免費」加一次，只是我們其實一球就投降了。
▲碗邊有些青蔥與配料，高麗菜的搭配也很巧妙，是大片大片有口感的那種，嘗起來清甜，有效調劑了一些膩感
▲ 台灣味的湯頭已經十分濃郁，豚骨香與蒜香都很足，湯面可以看到浮著不少背脂，整體屬於稠度高、很有厚度的湯頭。
辛口豚骨拉麵 $250
網路上擁有高評價的辛口豚骨拉麵，很推薦大家點一碗來嘗嘗，辣度只是小辣而已，而香氣上更有層次。麵條一樣擺的美美的。比較特別的是還有附上一些肉末。
▲不知道是因為點日本味的關係還是口味的關係，這碗好像有更油一點，但爽度超高。
▲最後要大推的，一定是叉燒，這叉燒絕對可以排入我吃過的拉麵中前三名。厚實、飽滿，帶點炙燒香氣，入口是滿滿的肉感與肉香，口感軟嫩，肥瘦適中，非常有水準。
你回來啦.拉麵，是間『認真』的拉麵店。擺盤、湯頭、麵條、叉燒，每個環節都算可圈可點，價格合理，服務也不錯，100%回訪率，絕對是台北東區必吃拉麵店之一，建議大家提早來候位。
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