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2019-01-20
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台北市民大道美食推薦,SAN-SAN-LIM,瘦仔林叻沙,馬來西亞主廚現做道地馬來西亞料理,五款主食選擇：檳城亞參叻沙、砂勞越叻沙、咖哩叻沙、辣死你媽咖哩雞椰漿飯、辣死你媽仁當牛腩椰漿飯,搭配各種南洋炸雞與熱炒，醇厚酸辣濃郁湯頭引發誘人味蕾！除此之外，店內以大理石桌面，花牆，工業風金屬椅，還沒開幕已經受到網友期待，我想新一代的人氣網美打卡店就是這了！想吃美味的叻沙不用到新加坡或馬來西亞！台北就能吃到囉！台北叻沙推薦,SANSANLIM,瘦仔林叻沙,主要因帥氣老闆高高瘦瘦，因此店名取得簡單好記，想起這跟我們之前去新加坡與馬來西亞一樣，當地人氣店家名稱都是俗擱有力，像是亞坤咖椰土司、牛車水叻沙、檳城炒粿條！好吃又好記！店內以大理石桌x工業風金屬椅x花牆為設計搭配整面孔雀藍色系，飄散濃濃南洋風味，不管坐哪邊都好美！整體就是現在大家最愛的網美打卡店無誤！讓我們想起去年到新加坡與馬來西亞自由行的回憶，當地許多咖啡茶室就是這種感覺，療癒又放鬆！瘦仔林叻沙菜單,店內主要提供五款主食：三款叻沙：檳城亞參叻沙、砂勞越叻沙、咖哩叻沙,兩款椰漿飯：辣死你媽咖哩雞椰漿飯、辣死你媽仁當牛腩椰漿飯,另外有南洋熱炒
台北市民大道美食推薦,SAN-SAN-LIM,瘦仔林叻沙,馬來西亞主廚現做道地馬來西亞料理,五款主食選擇：檳城亞參叻沙、砂勞越叻沙、咖哩叻沙、辣死你媽咖哩雞椰漿飯、辣死你媽仁當牛腩椰漿飯,搭配各種南洋炸雞與熱炒，醇厚酸辣濃郁湯頭引發誘人味蕾！除此之外，店內以大理石桌面，花牆，工業風金屬椅，還沒開幕已經受到網友期待，我想新一代的人氣網美打卡店就是這了！想吃美味的叻沙不用到新加坡或馬來西亞！台北就能吃到囉！台北叻沙推薦,
SANSANLIM,瘦仔林叻沙,主要因帥氣老闆高高瘦瘦，因此店名取得簡單好記，
想起這跟我們之前去新加坡與馬來西亞一樣，
當地人氣店家名稱都是俗擱有力，
像是亞坤咖椰土司、牛車水叻沙、檳城炒粿條！好吃又好記！
店內以大理石桌x工業風金屬椅x花牆為設計
搭配整面孔雀藍色系，飄散濃濃南洋風味，不管坐哪邊都好美！
整體就是現在大家最愛的網美打卡店無誤！
讓我們想起去年到新加坡與馬來西亞自由行的回憶，
當地許多咖啡茶室就是這種感覺，療癒又放鬆！
瘦仔林叻沙菜單,
店內主要提供五款主食：
三款叻沙：檳城亞參叻沙、砂勞越叻沙、咖哩叻沙,
兩款椰漿飯：辣死你媽咖哩雞椰漿飯、辣死你媽仁當牛腩椰漿飯,
另外有南洋熱炒、炸物、涼拌菜、飲品可加點！
每種都有詳細寫上介紹，光是圖片就讓人口水直流，
米粒最喜歡吃這種帶點橘紅色椰奶湯頭！
首先上桌是店內兩大招牌涼拌菜！
看看這配色，感覺就很開胃！
涼拌海珊瑚：
大家俗稱的海燕窩(珊瑚草)，屬於海藻類一種！
本以為吃起來口感會類似脆脆的海蜇皮，
沒想到口感偏軟Q，有點像寒天蒟蒻！
搭配爽脆的洋蔥絲，味道不會太酸，非常清爽好吃！
阿渣泡菜：
這道是馬來西亞著名的娘惹開胃菜之一，
將各種蔬菜切丁或切條，鹽巴抓醃殺青後，
加入辣椒糖醋花生粉一同醃漬，
各種蔬菜吃起來爽脆，酸酸甜甜帶辣，口味偏重，辣椒後勁十足，
像我跟大胃先生敢吃辣都被辣得嘴巴麻麻！
愛吃辣的朋友推薦點選！
新加坡與馬來西亞人最愛國民美食！咖哩叻沙
咖哩叻沙在新加坡與馬來西亞的小販熟食中心都能見到，
更被美國赫芬頓郵報譽為死前必吃十大美食之一，
這裡使用濃郁的雞高湯加上咖哩香料與椰奶調配出濃郁奶香湯頭！
配料有鮮蝦、炒茄子、長豆、蛤蠣、魚蛋、
油豆腐泡、炸豬皮，每樣看起來超好吃！！
上桌時會附上一小碟 參巴醬(又稱38醬)，算是國民辣椒醬，裡面有蝦醬，
因此馬來西亞各種料理都會添加！店員分享品嚐時推薦加入湯頭內！
第一口品嚐湯頭，整個好驚艷！
這味道真的跟我們去新加坡吃到的一模一樣！
滿嘴都是椰奶香氣，搭配福建黃麵，吃起來非常彈牙，
油豆腐泡吸滿湯汁，咬下後立刻爆漿，
麵條加上豆芽菜，吃起來多層次風味，難怪是死前必吃美食！
砂勞越叻沙
砂勞越位於馬來西亞東邊最大的洲，
許多觀光行程都會結合沙巴．砂勞越！
這裡的叻沙湯頭主要使用蝦殼煉高湯，
裡面沒有咖哩香料，主要顏色來自巴拉盞(又稱臭豆)炒香的醬料，
配料大多以蝦子、雞絲為主！
檳城亞參叻沙
上回去馬來西亞只有在吉隆坡旅行，
很可惜沒有去到檳城，聽說檳城美食眾多更好吃！
這碗檳城亞參叻沙使用大量蔬果加上甘榜魚骨熬成魚高湯，
加入叻沙葉、羅望子等香料，味道偏酸甜！
主要使用瀨粉（米苔目），
吃起來很像大家從小吃到大的番茄沙丁魚罐頭，
酸酸甜甜，與前面兩款叻沙比較，檳城叻沙屬於清爽系列！
裡面各種蔬菜絲與沙丁魚肉拌在一起品嚐，
口感超豐富，女生一定會喜歡這一道！
辣死你媽-咖哩雞椰漿飯
辣死你媽其實是Nasi Lemak(椰漿飯)諧音，
米飯部分使用香米加上椰漿燉煮，吃起來帶點椰香！
盤內一定還有家家戶戶特製辣醬(參巴醬)，
加上小魚乾花生米、蝦餅、水煮蛋、大黃瓜等配菜，
吃起來甜辣過癮開超下飯！
尤其主廚燉煮的咖哩雞，雞腿肉超鮮嫩！
整個咖哩配上椰漿飯，整個香氣好濃郁，
這道就算再沒食慾也能吃得精光！
辣死你媽-仁當牛腩椰漿飯
仁當牛腩主要是馬來西亞巴東地區美食，以前屬於高級宴客料理！
牛腩使用香料醃製後，再用椰奶燉煮至軟嫩，吃起來絲絲入味，
味道比平常吃得紅燒牛腩更有層次，醬汁拌著椰漿飯，忍不住一口接一口！
炸香蘭雞
雞腿肉加上香蘭葉(班蘭葉)醃過，裹上麵衣炸得酥香，
吃起來帶點特殊香氣，一口一塊超涮嘴！
友人還說這根本比繼光XX雞還要好吃！
南乳排骨
這道大家一定都不陌生，中菜常能吃到！
使用豬小排加上豆腐乳醃過，吃起來甜甜鹹鹹！
豬小排可以吃到肥瘦雙層口感，這盤一上桌立刻搶吃一空！
大家來這邊一定要點來品嚐！
炸雲吞
店家自己包的雲吞，炸過後像吃餅乾般酥香！
特別是這裡沾醬還以為像月亮蝦餅沾泰式甜辣醬，
沒想到居然是沾美乃滋，相當特別！！
雪花釀豆腐
這道有點類似淡水小吃-阿給，
油豆腐上頭裹上魚漿，搭配蛋白勾芡的羹湯，
應該是店內餐點最為清淡的一道！簡單好吃！
亞參咖哩魚片
這道使用亞參咖哩加上炸過的鯛魚片，吃起來外酥內嫩，十分下飯！
馬來風光(蝦醬空心菜)
泰式料理常見的蝦醬空心菜，到了馬來西亞後，
名稱變得好文青，叫做馬來風光！
記得當天主廚炒菜時，整間餐廳散發濃濃蝦醬香氣，超級誘人！
果然吃起來濃郁香脆，充滿鑊氣！
炒四大天王：
這道菜沒有大家以為的香港四大天王：劉德華、郭富城、黎明、張學友！(默默透漏年紀)
主要是任意四種時蔬，像茄子、四季豆、洋蔥、秋葵，加上參巴醬爆炒，吃起來甜辣，
若在馬來西亞當地還會加上臭豆，聽說對泌尿系統很不錯！
椰子水、荔枝水、山竹水、羅望子水、薏米水
因馬來西亞或新加坡都屬氣候悶熱，加上料理重口味，
這幾款冷飲都能消暑退火！特別是酸甜的羅望子水，特別能解辣！
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