美食人人愛吃，但是限量總是殘酷的，有些店家就是只準備剛剛好的料、剛剛好的份，不但限時還限量，讓想吃的人恨得牙癢癢，買不到的人只好下次請早。想知道有那些美食晚來就吃不到，但是依然吸引許多人花時間排隊也要吃到嗎？看完準備好手刀衝刺去排隊了！不二拉麵聯盟每日限量80碗！這家位於台中豐原的拉麵攤販，只在晚上10點出沒，而且熱門程度超乎想像，一天只賣二個小時就打烊。最吸引人的就是這一碗上頭有著超大豬肋排的鬼爪拉麵，大到幾乎看不見底下拉麵。吃到最後，都不知道到底吃的是拉麵還是豬肋排了。(圖片擷取自不二拉麵聯盟臉書)(Photo by wl.chen.9)南機場彰化肉圓只賣2小時的肉圓店，這家位於南機場夜市的肉圓攤，幾乎每天4點時就已經賣完收工了，由於營業時間實在太短了，想要吃的話動作可要快。(Photo by 老K愛美食)食家Superp推薦：內餡的豬肉可口，感覺是用溫體肉下去做的，柔軟但不失有彈性。裡面還有一堆筍絲，其甜美跟咬勁讓整體的味道更上一層樓。辣醬的水準也不含糊，不會太死辣。總而言之，這是我近幾年吃過最棒的肉丸，而且完全的樂勝其他店。特推！(Photo by Superp)連德堂煎餅隱身於巷弄中的連德堂煎餅，可以說是隱藏版美食，因為堅持純手工，所以每天產量有限，為了避免後頭的人買不到，店家還限定每人每天只能買2包呢。(Photo by W&T記事簿)食家W&T記事簿表示：這就是小時候的味道，就會包含著我們的回憶與感情，也或許是它的傳統配方、它的烤爐、它的手工~加在一起就多了一種市售煎餅沒有的味道吧！(Photo by W&T記事簿)鹽埕傳統豆花位於高雄大仁路與瀨南街口的這家無名豆花，是PTT高雄板上的神奇豆花攤，每天平均一個小時就會賣光，白嫩嫩的豆花，上頭添加了金桔檸檬，酸酸甜甜的口感，擄獲不少豆花迷的心。(Photo by Maruko088)食家Maruko088表示：淋上了金桔醬就是他人氣的大賣點，帶著酸甜的金桔醬可以跟著豆花一起吃，金桔皮的地方會比較苦... 更多

■ 阿德師傅現場示範「湯泡鮮魚片」。　到餐廳吃飯，除了吃食材的新鮮及豐富外，主廚的手藝也是絕對不能錯過的品嘗要點。喜來登請客樓素來以川揚料理聞名，人稱阿德師傅的林晉德本身有川、湘、台菜等背景，結合其手法及調味技巧，推出特色「尋味」料理，成為請客樓的新菜單。 　結合了以往請客樓為政商名流用餐地點的商務背景，「異果烤藍斑」把魚去骨後，再切段以西菜型式呈現，方便邊談話邊食用，鋪上奇異果片與起片的燒烤法，能吃到魚肉鮮度外還有奶香及奇異果的清甜，最適合懶惰又不擅長挑魚刺的小編吃啦！另外還有一道「荔枝無骨牛」也是小編很喜歡的口味，把香菜根部及荔枝果肉剁碎並加入辣椒、檸檬汁等調味後，淋在汆燙後的無骨牛小排薄片上，荔枝的香氣可舒緩嗆味，十分清爽香甜。 　這次請客樓也端出不少費時的工夫菜，如「紅槽嘴邊肉」捨棄常用的五花肉，而選用帶有吃起來略脆的嘴邊肉，先以按摩方式把肉中的雜質按出後，因肉質長煮易轉硬，故用自製紅槽醬，以浸泡入味方式製作，保持軟嫩口感；而請客樓的招牌菜「麻油雞飯」則使用較不易導致漲氣的生白米與麻油拌炒均勻，再次加入黑麻油及雞肉、米酒等，最後等酒味揮發掉後，成為融合酒香及麻油香的古早味美食。 　阿德師傅也現場製作一道「湯泡鮮魚片」，先把草魚切成薄片後，倒入以酸筍及泡椒煮成的湯頭後倒出，重新煮滾後再倒入。看起來清淡的湯頭，一入口就有著又酸又辣的反差味道，衝擊感十足！阿德師傅以香脆的米鍋巴取代湘系湯泡料理中的油條，當鍋巴吸湯泡軟後，米香與令人口水直流的酸辣湯頭一起入口，更是絕配，小編一個人就喝了二、三碗，如果再同時吃上一口鮮嫩的魚肉，真的是暖胃的高級享受！以結合多種菜系的料理特色，邀你一起「尋味」。 （供應期間：即日起~5/4） ■ 西式擺盤的「異果烤藍斑」。 ■ 「荔枝無骨牛」帶有果香。 ☞ 「紅槽嘴邊肉」製作費工。　☞ 「麻油雞飯」香氣誘人。　☞ 「湯泡鮮魚片」口味酸辣。 ✿璞石麗緻 送上輕春膳 　璞石麗緻也推出四季套餐-輕春膳，尋找適合春天的好滋味，搭配泡湯優惠平日NT$990起。前菜「春風得意膳璞石」挑選新鮮生菜、牛番茄、... 更多