你能想像，吃火鍋也能做美甲、按摩嗎？ 以誇張好的服務而聞名的中國火鍋品牌「海底撈」，14日正式在台北ATT4FUN的6樓試營運。消息一傳出更是一位難求，目前僅接受9月21日之後的訂位。讓人好奇在火鍋競爭激烈的台灣市場，海底撈究竟會端出什麼「菜色」吸引顧客上門呢？讓Openrice小編帶你搶先直擊~賣點一‧各式花俏服務一進店門左側便可看見美甲桌與腳底按摩機，店內服務生表示，只要預約就能享受美甲服務，除了基本的護理外，還有彩繪服務，顧客只要提出自己的需求，美甲師便會在自己能力內幫你完成。此外，針對兒童方面除了可以玩耍的兒童遊樂園外，更貼心設計親子友善廁所。在平板電腦上除了點餐，也能看見在幼兒遊樂室中玩耍的小朋友的模樣。在這邊，還能欣賞到讓人驚奇的川劇變臉表演，甚至有不少人都看傻了眼。店家表示，目前主要表演的時段分別是中午及下午時段各一場，但仍會視店內用餐情況調整，主要是以用餐高峰期間為主。如果點撈麵的話，現場還能看到拉麵師傅親自到桌邊現拉服務。在桌邊服務上更可以說是盡心盡力，服務生即使遠在好幾桌距離外，看到顧客想要親自倒飲料，都會飛奔前來。賣點二‧四川麻辣鍋嗆辣登台餐點部分，由於四川火鍋味重偏麻辣，因此麻辣湯頭特別針對台灣口味進行調整，不過依然有十足的嗆辣味。如果覺得仍不夠辣的話，可以再請店家為你加重口味喔~三鮮湯頭醬料桌上可以看見高達23種的選項，提供顧客搭配選擇。如果可以的話，可以請店員為你調配一碗海底撈味碟，並搭配湯底使用。由多種菌菇類製作而成的菌王醬(左)/海底撈味碟(右)主要由五香牛肉、蘇黃豆、香菜、香蔥、芝麻搭配而成。撈派豆花是店內極為知名的餐點，點用豆花的話可以搭配豆花醬食用，入口後豆香竄入腦門，口感極為綿密，加上微微香辣的豆花醬，非常順口。撈派滑牛肉也是店內客人極為推薦的菜色，店內服務生說，不同於一般的牛肉涮個幾下就必須拿起，滑牛肉即使煮了3~5分鐘，依然保有滑嫩的口感。慕名而來的食客李先生與邱先生，便對這盤牛肉印象特別深刻。生蠔 墨魚滑梅花豬(左)/頂級無骨牛小排(右)更多店家資訊請點我>... 更多

　食安問題嚴重，食材的來源及安全性也尤其被重視。「台北市食材登錄平台」裡提供不同分類的業者登錄其食材來源及認證標章，自9月上線以來瀏覽人次已突破2萬7千人。目前平台上已登錄台北市194所學校午餐食材來源，未來更將擴大至公私立高中職、私立中小學、特殊學校等。 ■ 台北市食材登錄平台已上線近3個月。(網路畫面) 　除了原有的「學校午餐」及「便當專區」外，日前更推出「生鮮蔬果專區」，登錄對象包括家樂福、松青超市、全聯福利中心等知名超市，平台內現可查詢到50家店舖資訊及420項蔬果來源，且將每天賣場販售之蔬果照片、食材產地全都登錄於平台，讓消費者看到安全、吃得安心。 ■ 平台新增「生鮮蔬果專區」，提供超市業者登錄。(網路畫面) 　台北市政府衛生局於11/20辦理「台北食 最安心」台北市食品履歷計畫成果發表會，小小廚師打擊樂團化身「食材登錄大使」開場，並展出台北市12區健康服務中心年度健康飲食輔導成果，在攤位上展示美味料理，實踐健康飲食生活。 ■ 平台內登錄學校午餐菜單，資訊透明。(網路畫面) 　平台內目前已有近3萬道菜，內含375家供應商及8千多種食材供查詢，強調「安心食材」的重要性，並提供資訊透明的飲食環境，讓全民享受美食的同時也掌握健康。如有相關問題可撥打市民熱線（區內撥1999、外縣市撥02-27208889），或上衛生局網站查詢。 整理：張吟綺(Ingrid)／圖片：網路畫面 更多