陸光麵館 (已結業)

記得第一次造訪『陸光小館』時對它印象極佳，它的水餃跟一些眷村料理總是讓amy時常想起，前幾天因為想吃的餐廳剛好公休，而『陸光小館』就在附近，於是前往回味一下，沒想到卻找不回當初的美好了。門口有重新油漆過了，看起來比以前新很多，但雜物變多了，反而沒以前來的清爽。 還好店裡裝潢仍跟以前一樣，放的歌也是老得令人懷念。 小菜的擺設與樣式看起來也沒有太大的變化。 茄子味道還可以，就一般的涼拌茄子，只是有點略油了些。 麻醬麵坦白說有點普通，沒有特別的亮點，麻醬也沒有說特別香濃。 滷味還不錯，只是香氣跟鹹味都偏淡。 滷味得蘸著辣油吃才覺得香。 蝦米拌麵酸辣口味，夏天吃很適合，還蠻開胃的，有種淡淡的蝦子香。『陸光小館』以前還有賣餃子，它的餃子很好吃，但服務生說已經一年多沒賣了。這天真的覺得麵食實在太普通了，坦白說amy不知道是自己變了？還是它變了？只能說對『陸光小館』的美好記憶只能成為追憶了。 繼續閱讀

松山區眷村料理 Part 2陸光麵館前記-我的河南老兵父親我的父親是一位河南老兵，因為老家是北方，所以對北方麵食特別的有感覺。我小時候在家一天三餐至少有一餐是麵食，無論是麵條、饅頭、大餅、粉蒸肉或是水餃，全部通通都是我父親自己一手製作的，天天都吃得到。有時候我父親為了追求流行，偶爾會變化一下。曾經就把饅頭夾蛋夾煎絞肉片變成河南饅頭。炒餅，我唸書時代將近有1/5日子早餐都是炒餅。我爸的炒餅很健康，先用烘烤的把烤大餅先做出來，第二道功夫就是把餅撕爛再用火去炒。優點是油比較少卡健康，缺點是超級乾！如果沒有搭配牛奶或是開水喝鐵定噎到。我的父親已經過世三年了，他的北方料理已經有四五年沒有吃過了。直到最近眷村料理紅起來，我才發現我父親原來這麼會製作眷村菜。雖然我弟偶爾在研究還原我父親眷村菜的味道可是還是差很遠。這次來到陸光，我吃到久違的粉蒸肉與炒餅，真是感動得快要哭出來。現在台北眷村都快要拆光光了，我是吃具村菜長大的小孩，我的回憶只剩眷村菜可以回味了。不訂位就準備等繼上一篇"海光牛肉麵"，這次要介紹的是位於市民大道上的陸光小館。來陸光小館真的是要訂位啦，不然走進麵館一看滿滿的都是人光排隊就不知道要排多久了。排得到還好，排不到就得明天請早。圖1-人潮滿滿的陸光麵館長得像蘋果派的臭豆腐蝦仁捲 120元這道菜大推薦，別的地方還沒有遇到過。臭豆腐捲因為是炸的，所以外面豆皮是酥脆的。內部的餡料是碎豆腐與蝦仁合體，形成有別於臭豆腐的特殊香味與味道。真的超好吃！想知道臭豆腐捲怎麼做，可以參考楊桃文化提供的食譜。 圖2-臭豆腐捲附錄影片1-臭豆腐捲製作流淚第一彈，美味粉蒸排骨 100元這不是我第一次吃粉蒸肉，小時候幾乎每隔幾天就吃一次。現在我已經好幾年沒有吃到粉蒸肉了，光看到菜單上有這道菜就很興奮。粉蒸肉的肉通常是要先醃過，再包裹上蒸肉粉去蒸。所以肉本身味道就很鹹，粉蒸的口感又讓肉的味道於感覺做了些許的化學變化。一份100元，但是吃出兒時回憶可是非常的划算。圖3-粉蒸排骨流淚第二彈-小時候吃到怕的炒餅 100元小時候真的是太常吃炒餅，吃到對炒餅都怕了。可是現在想吃炒餅卻不容易吃得到。陸光的炒餅把每一塊餅都切的像番薯薯條一樣大。吃起來皮些許脆，內部是軟又有麵的彈性。味道上因為有炒過，味道會比蔥油餅或是山東大餅來的更香。圖4-炒餅招牌陸光小炒 180元陸光小炒我以為是像客家小炒，但是兩樣差很多。通常客家小炒都是以豆乾或是些許花枝混在一起炒，而陸光小炒則是用豬肉絲與薑、蔥混炒，一樣非常適合重口味的朋友。味道超級香香香，真的是配飯的好朋友。一份180元但是份量很多喔。圖5-陸光小炒麻辣腐竹 30元這是小菜，在前面的菜色還沒有登場之前這道菜已經被消滅了。整份由豆皮組成的小菜不是很容易見到的，因為有辣椒香伴，吃起來就是豆皮的口感加上些許的香辣味。圖6-麻辣腐竹美味的菜色就是要吃光光，才是對廚師跟老闆至上最高的敬意。圖7-全部吃光光眷村餐廳裝潢老闆小時候住在五股的眷村，開這家店時連他老家大門都拆下來掛在店門口。我家早期也是這種紅色木門，直到前年被地主拆房紅色木門隨之消失。店內很多有關於國軍或是抗戰主題的擺飾與裝飾品，我們坐的位置也是古早味的沙發，就連名片也感到非常的愛國。整個眷村感比海光還要強烈。總評陸光麵館(劣-3~+3優)環境：+ 2服務：+ 1交通：+ 3美味：+ 3喜愛度： 85% 繼續閱讀

**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**友人揪吃晚餐，沒吃過的店不用多考慮，我就去了。***店家資訊***陸光小館電話：02-8771-8855店址：台北市松山區市民大道四段103號營業時間：11:00 ~ 14:00/17:30~21:00(週一公休) 我超over的！用餐當天才查詢店址來到店門口還問友人，這是吃什麼的？！雖然是有點懶，但其實也是很信任友人選店的眼光當天7人同行用餐，最後結帳天呀 ~ 好便宜，平均一人$378價格實惠，吃的超級飽！陸光小館有二間店，我們去的是本店另一間店是老闆娘的弟弟在經營的，位在東豐街友人說東豐街的店比較大一點菜單很酷吧，菜色是寫在紙板上，字寫的挺美的，可惜都沒有寫上價格人差不多到齊了，點菜的工作就交給友人處理了 豆皮先吃個小菜開開胃豆皮調味微辣，真的頗開胃的油滑中帶著細嫩的口感，愈嚼愈香茄子眼花的萍萍一開始居然看成是醬瓜，有事嗎？茄子燙煮的非常的軟綿綿，入口即化上海排骨看起來和糖醋排骨很像不過沒有糖醋的甜甜味肉質滑嫩不會乾乾的酥香的麵禕伴著白芝麻的香氣 四季皮蛋皮蛋有先油炸過，再拌炒辣椒、蔥段味道很棒，單吃也不會覺得味道太重非常適合下酒 炒高麗菜均衡飲食，餐桌上青菜是不可少的鹹豬肉略顯一般，少了點香氣咬起來也稍微乾了點 怪味雞 這雞絕對沒有怪怪的味道唷切片油雞肉再淋上店家特製的醬料看起來紅通通的，吃起來其實不會辣臭豆腐捲招牌菜色，一定要點來吃現炸上桌，熱熱的要趕快吃輕薄的麵禕，完全沒有油膩感隨盤附上很有辣度的醬料不吃辣的人，最好是先適量沾取萍萍覺得單吃或沾醬都非常棒豆腐臭的很迷人，會一口接一口停不下來 塩酥蝦蝦子不會很小隻，鮮度也夠吃起來口感不會軟趴趴的炒滷味咦？！『炒』滷味沒錯，友人到滷味區挑選了想吃的菜再請店家用炒的，這才知道，滷味可以用炒的而不僅是一般滷菜，點完現切或是一般的加熱滷味這還是萍萍第第一次嚐到「炒滷味」我們選了多種不同的滷菜每一種都相當的好吃炒過的滷味一點也不死鹹這一大盤可以當主食也可以當小菜獅子頭 + 麵賣相一看就很好吃除了獅子頭還有很多豆腐香氣撲鼻，推薦到店一定要點喔 二大顆的獅子頭，跟萍萍的拳頭差不多大人客呀，店內是沒有賣白飯喔所以加點了麵食，搭配獅子頭麵條很Q，咬起來也很有勁服務人員會幫忙攪拌我們再自己分食獅子頭超級入味好吃真的好適合來碗白飯（來亂的，都說沒賣白飯了）獅子頭吸附了飽滿的湯汁肥瘦均勻，完全不會覺得柴推薦必點 炒餅像是用炒的蔥油餅餅的香氣足吃了炒餅好有飽足感老皮嫩肉軟嫩的雞蛋豆腐輕輕一咬就化在嘴裡醃篤鮮好鮮好順口的湯看起來其實蠻普通的卻讓萍萍連喝二碗今天有好多道菜色，都是第一次嚐到用餐環境招牌非常的好認不過走到門口不認真看，會以為是麵店 少至一人（併桌用餐），多至大圓桌的位子都有店內的擺設應該不少人看了會覺得很有fu **人多吃飯就是可以點滿滿的一整桌！ 繼續閱讀

老K、美姬、老K姊三個姊弟妹難得一起出來逛街在WA Sweet 喝完下午茶後一行人慢慢的從通化街移動到了東區又是到了吃晚餐的時侯了本來想去糜家莊吃粥的後來客滿還要等半小時以上只好續繼往前走可能走太久美姬有點累了剛好前面有家眷村小館於是決定到那家用餐因為太急了所以忘了拍他們的招牌他們剛好位於市民大道跟敦化南路口附近7-11的旁邊 裏面整個裝潢完全就是懷舊的風格裏面有好多黑白的照片看來年代都非常的久遠那天生意非常好我們坐下後就客滿了XD有一陣子沒來了感覺乾淨不少可能有整理過因為老K姊很怕不乾淨老K跟美姬還怕她不吃呢 那個玻璃櫃前面也是一堆滷菜人太多就沒過去拍了不過這滷菜是沒寫價格的如果是點肉類的話可能要有心理準備之前跟E來點個牛腱跟一些肉好像就快四百多(嚇)不過來滷味是必點的不點就可惜了滷味是要自已去前面夾好再給老闆切有人會送到位子上來 這裏還有一張很大張的菜單旁邊那張小張的是麵還有鍋類的菜單那張大張上面沒有價格服務人員會一直問你還要點什麼感覺就一直推銷也不管你點多少這點不是很開心而且點少或不點這張上面的表情就不是很好看不過因為是老K姊請客所以老K還是點了一些這裏也有水餃老K吃過一次覺得還好就沒有點 滷味(價格未知)老K幾乎都點豆類加上豬皮跟蛋這裏的滷味五香味比較重美姬不愛不過老K覺得還不錯都有滷進去豬皮也QQ的滿好吃的 老皮嫩肉(價格未知)炒的滿香的外酥脆但裏面不算很嫩比較KIKI的差了一截不過還算是不錯吃算是比較重口味的一道 酸白菜肉絲(價格未知)這裏的菜都滿重口味的這算是比較酸的白菜炒點沙茶真的滿適合配白飯的不過我們只有點炒餅單吃真的有點吃力呀 椒麻雞柳(價格未知)故名思義吃了會麻吃下去後勁真的很麻不會很辣但吃完就是很麻很像鹹酥雞炸完之後再下去拌炒老K姊說她進步了她以前都不敢吃辣這次跨出了一大步了這道會是很好的下酒菜 炒餅(價格未知)炒餅就是蔥油餅切成一條條代替麵條下去炒之前每次來都會點的炒餅這次覺得退步了餅沒那麼Q了而且咬勁沒那麼足雖然還是不錯吃但就是有點失落這樣一餐下來700多元因為有點熱炒類所以價格還可以不過吃完口好渴來去找飲料喝吧K的小叮嚀:老K每次去都想點麵吃吃看 因為看別人吃好像很好吃 可是每次都忘記 各位朋友如果想去記得一定堅持住 不要被服務人員引誘點一大堆菜哦 比較建議的是炒餅、滷味 之前吃過一道蝦仁臭腐捲還滿特別的 就是臭豆腐剁碎跟蝦仁拌在一起包起來炸 水餃是還OK想吃的還是可以點 他那個辣油還不錯不會很辣(老K覺得啦) 不過滿香的就是了 如果有去吃要記得跟老K說麵好不好吃哦XDK的私評(滿分10分越高越好)美味:7.8分CP值:7分用餐環境:5分價格:6分地址:台北市市道大道四段103號電話:02-8771-8855營業時間:11:30~14:00 17:30~20:30 繼續閱讀

前幾天下班趕去參加朋友聚餐的路上經過市民大道時被眼旁的餐廳外觀吸引停下腳步向門口瞧阿瞧望阿望的，又向後退上幾步抬頭看這餐廳的店名特別用投射燈打亮著陸光兩字，中間隔著國民黨黨徽一枚當下一個念頭馬上閃過，這應該是家道地的眷村菜小館吧接著連續幾天我朝思暮想著找機會光臨復古的藍綠色油漆大門正是兒時眷村裡家家戶戶流行的色調半透明的壓花玻璃窗鑲著木框重現了時代韻味入口處的軍綠色塑膠皮沙發和角落的大紅國旗立刻把我拉回20年前的景象還有那老闆收藏一罐罐的茅台高梁彷彿時光倒流讓我回到了眷村的爺爺家牆上掛著的黑白照片訴說台灣歷史種種微微泛黃的任命令清楚可見當時總統可是嚴家淦先生，蔣經國當時只是行政院長陸光小館不經意的塑造出眷村門戶和陸軍軍營的懷舊情調簡易的圓桌木凳鋪上現今很少見的塑膠桌布，擺上綠色塑膠筷和筷桶不加修飾的水泥地、懸掛的吊扇弔燈更是完整呈現眷村那質樸樣貌用餐時間不到七點已全數坐滿，不少客人操著外省口音攜家帶眷上門隔壁的大圓桌還坐著三五年青人打扮新潮時髦說著滿口大陸北京腔八成是大陸客來台自由行特地品嚐台式的眷村味大門旁的掌櫃檯前展示著各式滷菜，轉眼沒留神太晚補拍相片時發現架上已清空不少掌櫃娘拿著大把菜刀切滷菜的手沒停過，咄咄咄.....懷念的切菜聲不由得憶起兒時常上麵館那位總叼著菸的郭櫃檯叔叔，精湛的切工令人嘆為觀止還有還有!!老闆娘身後的老舊日曆可堪稱是骨董級，回到爺爺家頑皮的我總會把數字拔下拼貼搞怪陸光小館除了外省最愛的麵食種類之外，也提供了各式的家常熱炒想要吃火鍋類或褒湯也有選擇長形牛皮紙板上用書法字洋洋灑灑寫著一道道的菜名綜觀這些菜色也分不清是東西南北哪省菜的口味了管他南方北方反正眷村不就是個民族大融合嘛!?話說這些經典菜餚可是過年每家必備，老奶奶們的料理絕活吶!陸光小管點菜時特別要注意是沒有標價，有預算和謹慎起見可以邊點邊問話說點菜當下妮妮我可是小小動怒..........入座後隨即拿起MENU給我看的"婆婆阿姨"完全不給我研究菜單的時間面無表情的開始推銷我點菜，似乎不喜歡我光點麵食也沒考慮用餐只有兩位的人數猛推薦點菜，吃不完也不關我的事的要命心態問了她有賣水餃嗎?婆婆回:有阿，水餃也很好吃妮妮:那是手工桿皮現包嗎?婆婆:不是吧，我不知道(不耐煩)妮妮:阿!是不是手工桿皮你不知道(積壓怒氣)這時，婆婆竟然翻了個好大的白眼抿了抿嘴甩了頭.....哀!沒種的我只好拖著不爭氣的肚皮和貪吃的嘴乖乖的點完餐.....還好!一開吃馬上忘卻剛才的不愉快滷菜   $80沒有標價的滷味讓我非常克制的只點了幾樣嚐嚐大豆乾必點之外，還有眷村奶奶滷鍋內一定有的雞胗、豬尾巴和滷大腸灑上蔥花麻油一盤切好的滷味真叫人懷念吃著雞胗想起姊姊吃麵最愛的配料、處理乾淨滷到軟透的大腸、皮Q有嚼勁的滷豬尾沒有過重的上色、平衡的甜鹹滋味一盤滷味勾起過往回憶配上自家爆香的辣渣油，湊近一聞~沒錯!就是那股麻香味炒餅   $100和著蛋酥、紅蘿蔔絲、高麗菜、蔥段拌炒著餅皮是眷村常見的一道"菜尾"將冰箱中的剩菜和沒吃完的烙餅結合在一起是這麼平凡美味要說這炒餅最厲害的炒工應該就是不過油，乾乾淨淨的炒入食材中但餅皮實在太乾，老人家吃甚至會覺硬口，少了餅應該有的嚼勁厚實雙醬麵   $70加入了麻醬和炸醬的雙醬麵也是老外省最愛的麵食之一大塊狀的豆乾和豬絞肉所調製的炸醬很家常麻醬的香氣略顯不足搭配的麵條若能選用手工的家常寬體麵會更道地炒空心菜   $80像是媽媽廚房端出來的一盤青菜，蒜片清炒就是好吃蝦仁臭腐捲   $180這道菜餚是點對了!端上桌那股臭味可是帶勁，應該說是臭的真香啊!一份有四大捲，盤上還墊著餐巾紙再用塑膠盤盛著沒有華麗的擺盤裝飾，我就愛這種不經修飾的家常菜大口咬下看似用腐皮所包裹的臭豆腐渣，臭的迷人!!!腐皮炸的酥薄有層次，臭豆腐餡混和著蝦末、芹菜末吃起來多了點脆度和清香一旁附著甜辣沾醬幾乎沒用到，光單吃就已足夠陸光小館有提供免費的湯可取用，像極了軍中打伙食的樣兒呢!今日湯品是冬瓜湯配上薑絲今晚吃飯時陸光小館不斷放著四五十年代的經典老歌想起幼時父親在軍中無法回家而思念母親時自彈自唱的在水一方不知道是眷村菜太美味還是不斷湧出的思念讓我眼眶濕了又乾乾了又濕這裡讓我回味了消失的過去.....美食延伸閱讀:【台北市松山區】中崙市場巧味亭。上班族私藏的平價日本料理【台北市東區】棻蘭家廚。有媽媽味道的無菜單料理【台北松山區】陸光小館。含著眼淚回憶的家鄉眷村菜【台北東區新開幕】A COMMUNITY Restaurant & Bar。手工義大利麵食指大動推薦【台北市大安區】韓記老虎麵食館(微風店)。一個人也可以的吃麻辣鍋【台北東區】微風日光咖啡館。號稱全台北最好喝的手工咖啡【台北市松山區】良食究好市集餐廳。有機天然無添加物的養生火鍋【台北市東區】座味餐酒 Sit Down Please。蘋果日報推薦的創意義大利麵~~好威!!!【台北東區】鬍子餐酒Baffi Italian trattoria。道地的義式松露燉飯【台北市大安區】1 Bite 2 Go cafe & deli 安和店。料理和價錢都很高檔的美式餐廳【台北市東區】叁和院台灣風格飲食(参和院)。適合上班族的時尚熱炒餐廳【台北市東區】 EVANS Burger伊凡斯漢堡。下班後的小聚會【台北市大安區】溫德德式烘焙餐館。Wendel's Bistro品嚐傳統德國美食陸光小館/陸光麵館可訂位無刷卡電話: 02-87718855地址:台北市松山區市民大道四段103號 繼續閱讀