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2015-08-22
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4F團隊繼4F COOKING HOME後全新打造的家味食堂【4F小餐盒】，於8/15正式在金華街開幕，希望用美味餐盒感動顧客的味蕾，這回wing參加了OpenRice新店快閃秘密客活動，搶先來拜訪這家主打媽媽味家常料理的美麗小餐館。 【4F小餐盒】地點近捷運東門站６號出口，步行約7-8分鐘，被綠葉包圍的門面綠意盎然中透露出幾分舒適愜意感。 以外帶為主，所以店內用餐座位不多，不能訂位，半開放式的空間，除了室內室外兩大張長桌外，室內還有一張四人桌，室外則還有一張高腳椅圓桌。 夏天當然是坐室內涼快些，我好喜歡這被各式鮮艷花卉包圍的長桌，邊用餐還有芬芳花香陪伴。【4F小飯盒】餐廳結合【四F花屋】，現場販售 花材、小花束、植栽及乾燥花， 也可親至現場訂購花束、盆花、捧花、花藝佈置等。 大黑板上是主打商品介紹～販售的商品很簡單，有稻荷壽司、營養飯球、咖哩飯、麵包、沙拉等，也可以任選六入玻璃櫃中的飯球、稻荷壽司及小菜搭配成180元的小餐盒，180元的小餐盒附湯或冷泡茶~今日有推出五種口味的飯球、兩種稻荷壽司及五樣小菜，四樣小菜則是和風梅漬蓮藕、烙煎培根地瓜泥、經典玉子燒、義式炙烤綜合蔬菜及鮮蝦胡麻
4F團隊繼4F COOKING HOME後全新打造的家味食堂【4F小餐盒】，於8/15正式在金華街開幕，希望用美味餐盒感動顧客的味蕾，
這回wing參加了OpenRice新店快閃秘密客活動，
搶先來拜訪這家主打媽媽味家常料理的美麗小餐館。
【4F小餐盒】地點近捷運東門站６號出口，步行約7-8分鐘，被綠葉包圍的門面綠意盎然中透露出幾分舒適愜意感。
以外帶為主，所以店內用餐座位不多，不能訂位，半開放式的空間，除了室內室外兩大張長桌外，
室內還有一張四人桌，室外則還有一張高腳椅圓桌。
夏天當然是坐室內涼快些，我好喜歡這被各式鮮艷花卉包圍的長桌，
邊用餐還有芬芳花香陪伴。
【4F小飯盒】餐廳結合【四F花屋】，現場販售 花材、小花束、植栽及乾燥花，
也可親至現場訂購花束、盆花、捧花、花藝佈置等。
大黑板上是主打商品介紹～
販售的商品很簡單，有稻荷壽司、營養飯球、咖哩飯、麵包、沙拉等，也可以任選六入玻璃櫃中的飯球、稻荷壽司及小菜搭配成180元的小餐盒，
180元的小餐盒附湯或冷泡茶~
今日有推出五種口味的飯球、兩種稻荷壽司及五樣小菜，四樣小菜則是和風梅漬蓮藕、烙煎培根地瓜泥、經典玉子燒、
義式炙烤綜合蔬菜及鮮蝦胡麻花椰菜白蝦。
一旁兩個鍋子裝的一鍋是南洋風椰奶雞肉湯咖哩，一鍋是日式家常味增豚汁。
靠近門口的冰櫃則冰存五色海藻蔬菜沙拉、檸香雞肉蔬菜沙拉、自製果醬、綠盈鮮奶及冷泡茶～
冰櫃旁販售手工麵包、果醬、甜食、日式醬料、餅干等。
180元的小餐盒不選湯的話也可選冷泡茶，提供的是一保堂玄米茶。
我們各選了一份NT180元4F小餐盒搭配湯品的組合。
【日式家常味增豚汁】
湯底用紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、牛蒡、蒟蒻絲及小山芋等配料長時間熬煮，
再加入梅花豬肉片及京懷石味噌調味，
充滿蔬食的甜味及味增的鹹香，的確很有在日本喝過的家常味增湯風味。
【4F小餐盒】NT180
我選了明太子紫蘇、五目炊飯、櫻花蝦＆蝦卵三種飯球，
白稻荷壽司及兩種小菜義式炙烤綜合蔬菜、鮮蝦胡麻花椰菜。
友人選的小菜兩種和我的一樣，
四種飯球則是明太子紫蘇、鯖魚香鬆、櫻花蝦＆蝦卵及燻鮭魚黃瓜。
飯球是正餐與輕食的結合，飯球使用的都是壽司米，飯粒嚐來帶點黏性及軟綿感。
五目炊飯飯球的配料有香菇、紅蘿蔔、蒟蒻、牛蒡與毛豆，
因為只用蔬菜調味，本身味道會較淡些。
櫻花蝦＆橘色蝦卵飯球，飯球外層裹上蝦卵及櫻花蝦，吃來帶點鹹香味，其實他們家的飯球味道都不會太重，偏清爽口味。
照片下面兩款的飯球，鯖魚香鬆飯球則是混和鯖魚與柴魚香鬆，
燻鮭魚黃瓜飯球，這兩款味道也是清淡調味的飯球。
粉色的明太子紫蘇飯球結合了鹹香明太子，
及紫蘇葉特殊的香味提味，嚐來較有味道，我們都很喜歡。
【白稻荷壽司】不同於黑稻荷壽司使用的是紫米，白稻荷壽司米飯使用的則是糙米，
豆皮則是日本空運來台的，
點稻荷壽司會再附上幾片漬薑片，與豆皮壽司一同食用口感更佳。
相較幾款淡口味的飯球，兩款小菜的表現就很不錯，
義式炙烤綜合蔬菜將小番茄、秋葵、甜椒、杏鮑菇與義大利香料一同炙烤，
調味適中的義式香料將蔬菜的鮮甜味充分發揮出來，鮮美滿分。
鮮蝦胡麻花椰菜簡單將白蝦、花椰菜清燙後與特製胡麻醬涼拌，嚐來充滿胡麻香氣，味道好極了，這款在家也可以自己做。
可能本身比較吃重口味，【4F小飯盒】的飯球對我來說口味是淡了點，
不過飯球本身營養滿分且熱量低，適合喜愛輕食清爽口味的人食用。
服務人員親切有禮，環境幽雅迷人，充滿花卉香氛，
不妨找個時間好好來吃個飯吧！
地址: 台北市大安區金華街段251-2號1樓02-2502-2252
電話: 02-2356-3265
營業時間：周二至周日11:30~19:30
官網：4F小餐盒
FB：4F小餐盒
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