豚膳黑豚料理專門店 (已結業)

國父紀念館站 巷弄中隱藏版美食餐廳特選台東黑毛豬 超厚切豬排 金黃般色澤酥脆麵衣 清爽蔥花蘿蔔泥豚膳 黑豚料理專門店電話 02-87717702地址 台北市延吉街131巷21號營業時間 週一~週五 1130~1400 1730~2100 週六~周日 1130~2100絕對是巷弄中隱藏版美食 捷運國父紀念館站1號出口 出來後徒步約10分鐘 即可到達如果不是上網特別搜尋到這家店 Oicky平常很少會走到這附近位在華視大樓正後面 運氣好的的話 也許會在店裡遇到明星喔(正巧看到豚膳的粉絲團PO了不少明星到過這用餐呢)嚴選台東純種黑毛豬肉為主題 研發出各式道地的日式豬肉料理具有特色的元祖柚香黑豚涮涮鍋 使用新鮮黑豚片搭配北海道昆布高湯鍋底 沾醬則是店內的秘密武器另外超厚切豬排定食 一上桌吸睛度滿滿 口味也如所見的美味呢趕緊來看看詳細的分享吧位在轉角的店面 外觀柔和的採光及木質調設計 感覺日式風味濃厚店內裝潢 很有日式榻榻米的感覺 不過當然不是坐在榻榻米上用餐空間規劃寬敞 有二人座 四人座 也有長條狀的餐桌 及小包廂很神奇的是 戶外區也有座位呢!!是說夏天太熱 冬天太冷 雨天 我都不會想做這區吧...可能春.秋天氣微涼的時候較為適合在這用餐囉Menu 涮涮鍋的部分豬排定食元祖柚香黑豚涮涮鍋 $390點完餐後 店員就迅速的送上涮涮鍋的工具跟菜盤有發現菜盤不一樣的地方嗎店家很貼心地運用了雙層架 個別可放菜盤及肉盤著實的節省桌面的空間 用餐起來也比較舒適豚膳的菜盤 就是基本的菜盤 其中比較厲害的是有店家自製的手工丸子 肉盤可以選擇 黑豚腹肉/黑豚低脂肉/半腹肉+半低脂肉我們選擇了 半黑豚腹肉 半黑豚低脂肉肉盤左邊 肉片看似透明薄如紙的 即是店內招牌 黑豚腹肉肉盤右邊 肉片色澤比較白皙的 即是低脂肉片來自台東的純種黑毛豬 肥瘦分布均勻 油脂豐郁甘甜薄如紙的黑腹肉片切得相當薄 在湯頭中涮一下 很快就熟透了可以食用特別選了低脂肉片來做搭配粉嫩帶點小雪花的色澤 肉片一樣是薄片但比起腹肉 較為大片豚膳最自豪的湯頭部分清澈剔透的湯色 以北海道昆布帶出淡雅和風另外附上費時熬煮的鰹魚高湯霑醬 不但能帶出黑豚肉質本身的鮮甜 入口清爽不油膩豚膳的火鍋口味與其他店家相比較為清淡 但是別有淡雅香氣 吃火鍋可以如此沒負擔 好像也不錯鰹魚高湯霑醬的邊緣 有一塊綠色沾料 起初Oicky還以為是芥末(當然不是啦~~)店家特別進口的日本家傳釀造的柚子胡椒 為鰹魚高湯霑醬增添畫龍點睛之口味清新的柚子香味混搭溫和的辛辣味 可加入沾醬或直接配上肉片一起食用 口感都很不錯桌上附有柚子辣椒醬的原味(左)及辣味(右)其實辣味不會很辣~~可以依個人喜好添加黑豚腹肉 涮著昆布湯頭口味挺清爽的由於湯頭沒有其它多餘的調味 肉片的原味可以完整的呈現與單純品藏肉片的原味相比 Oicky較喜歡沾著店家自豪的沾醬清爽的鰹魚醬汁與柚子胡椒特殊的香氣搭配整體來說口味還是較為淡雅 清爽Oicky還會再多舀一點辣味柚子胡椒醬 及蔥花與肉片做搭配～～～蔥花蘿蔔泥豬排定食 $350 (包含培根炒豆芽 越光米白飯 高麗菜沙拉 甜點）超厚切 香煎黑豚豬排 多汁的表皮 看得令人食指大動阿！！厚實的黑豚豬肉 些許醃製過 利用慢火慢慢油煎至表層呈現焦黃般的色澤一口咬下超級幸福的！！！豬排多汁 並且不帶有油膩感超厚切的口感 咀嚼起來相當過癮 口感十足Oicky特別喜愛邊緣煎的有點恰恰的口感～豬排上的炸蒜片 與多汁豬排一起入口 清嗆的蒜味更帶出豬排的鮮甜豬排旁搭配著輕爽的蔥花蘿蔔泥可以淋上店家附的橘醋醬 綿密清爽的蘿蔔泥帶著些許酸溜感不論單吃或是與香煎黑豚豬排搭配著入口 都是很迷人的滋味豬排下方 舖滿了培根炒豆芽超好吃的！！本身豆芽就多汁 與培根及醬油一起炒過後口味較重 非常下飯阿～～瞧瞧這200g的厚切豬排果真是扎扎實實的壓整份吃下來 超級飽的甜點 黑糖豆奶酪進補了滿滿能量的黑豚腹肉料理後～～來個清爽的甜點再適合不過了綿綿的豆漿奶酪 上方淋上的黑糖醬是關鍵算是套餐付的甜點表現相當不錯的喔鳳梨冰茶（前） 白柚冰茶（後）$50看menu的宣傳感覺很清爽 很有南洋氣息 就點來試試看了鳳梨冰茶 有著鳳梨些許口感及香氣 不會太酸 不過整體來說還是算較為清淡的口味白柚冰茶 比較可惜 喝不太出來水果味 只能算是滿清爽的冰茶飲料整體來說打著黑豚料理為招牌 推出了各式料理其中Oicky最推薦的就是超厚切豬排定食豬排多汁 並且味道香噴噴的與蘿蔔泥 蒜片 炒豆苗的搭配都很畫點睛之提味店家亦相當主打的火鍋系列湯頭雖為北海道昆布熬煮 但對Oicky來說口味還算是滿清淡的（已經吃習慣重口味的火鍋了><)火鍋的肉片 雖然說也是切的相當薄片 不過意外的 涮起來口感都還是不錯的呢！！隱藏在東區後巷 國父紀念館巷弄 算是隱藏版的特色美食餐廳價位在東區算是中價位 店內用餐空間舒適 鄰近華視 因此偶爾可能還可以巧遇明星喔CP值 3顆星再光顧意願 4顆星200g多汁厚切豬排美味激賞 5顆星豚膳 黑豚料理專門店電話 02-87717702地址 台北市延吉街131巷21號營業時間 週一~週五 1130~1400 1730~2100 週六~周日 1130~2100 繼續閱讀

個人一句心得：食物不差用餐環境舒適，回訪率高這晚連跑了兩家想吃的餐廳，不是大排長龍就是念茲在茲的食物已早早完售，周末夜果然不是個能輕鬆吃飯的好時間點。在附近巷子轉來轉去，最後挑了這間店面不小但用餐客人卻很少的豚膳來試試。身為全球被攝取量最大的肉類，豬肉的營養價值雖然沒牛肉那麼高，但價位相對低廉取得也同樣便利，從17世紀後就成為世界上主要的肉類來源之一。相對之下，日本實行1000多年的食肉禁令直到19世紀末的明治維新才解除，但在各種肉類的調理上隨著當時西風東漸，各種融合創新的洋食也在這短短一百多年間有著突飛猛進的發展，例如日式炸豬排或日式咖哩飯。壓克力板上滿是來用餐過的名人簽名，左上角最那大張照片是柯文哲在當年選上台北市長後沒多久到此一吃的留影，不知道合照的員工有幾位至今依然在職呢？用餐環境非常素雅也非常具日式風格，除了靠窗的個人獨座跟開放式包廂，中間的區域則是兩張大桌子，個人覺得不算缺點的缺點就是這桌子有夠大，兩人對坐的話感覺講起話來有點遠，如果臨座還是陌生人的話可能會不太自在吧？桌上的調味料除了火鍋沾醬外就只有七味粉。黑豚生薑燒定食本來是午間套餐限定的選項，不知是否因為生意的關係現在晚餐時段也吃得到。一套定食除了主餐，另外還附有豬肉味噌湯(略鹹無特色)、漬物與附餐(這天是幾無調味的龍鬚菜)。可無限續的國產越光米口感飽實，不軟爛的黏性單吃也透些甜；薑燒豬肉雖然感覺不出薑味但調味下得重，甜鹹參半的豬肉片相當夠味下飯。黑豚炸物拼盤由黑豚丸子、黑豚腰內肉及紫酥肉捲組成，每種口味各兩支。炸物整體水準不差，裹粉薄而不膩，隨附的三種沾醬中個人覺得蘿蔔泥橘醋最搭。可惜的是腰內肉口感不佳，過於乾老咬下去還必須用撕開的態勢方能入口，算是這道拼盤內比較令人感到遺憾的一品。結帳的櫃台上放了隻長翅膀的小豬時鐘饒富趣味。地址：台北市大安區延吉街131巷21號電話：02-8771-7702 營業時間：周一~周五11:30-14:00 17:30-22:30 六日中間不休息鄰近交通：捷運國父紀念館站可否刷卡：不可TIPS：定食白飯跟高麗菜絲可無限續，涮涮鍋似乎是招牌 繼續閱讀

豚膳黑豚料理涮涮鍋台北市大安區延吉街131巷21號 / (02)8771-7702週一-五 11:30-14:00、17:30-21:00 六-日 11:30-21:00靠近華視附近的巷弄中一家裝潢日式風格的涮涮鍋，主打黑豚肉小火鍋招牌很小不顯眼但走近可看到明亮的廣告看板以及LOGO布條，店外有候位時可稍坐休息的長板凳，旁邊還有兩隻招牌小豬擺設相當可愛！室內座位也是使用全木質桌椅，一進門便覺得是家很有質感的小火鍋店桌上已事先擺放使用的餐具，非使用免洗筷這點很值得讚賞！雖苦了員工但顧及了顧客健康且兼具環保。就座後服務人員便立即端上熱茶以及MENU整家店以全豬肉料理為主，除小火鍋食材以外亦有日式丼飯生魚片、串揚等其他料理可供選擇今日點選元祖柚香黑豚涮涮鍋390元+240元升級成御膳套餐還另加點了些小菜搭配使用北海道高級昆布加上鰹魚萃取出的精華加入高湯作為湯底店家保証全程沒有使用任何化學調味料，包括食用時肉片沾取的沾醬亦是同樣方法製作沾醬上桌時碗邊有一小球柚子胡椒，被我秒拌進醬汁裡，非常清淡帶些微微的柚子香氣碗中的深色沉澱物便是柚子胡椒，附上一碗青蔥絲可隨喜好加入。菜盤的架子很可愛，內容物偏少白菜約三大片、有機菠菜三大片、生腐皮一小片、手工黑豚丸子兩顆、日本竹輪一個、半朵香菇、四根鴻喜菇、一塊豆腐、一片魚板以及一小塊南瓜。不是我要細數，只是份量真的少到可一眼望盡xD且所有菜盤上的食材在MENU上都可另外單點。御膳套餐中的茶碗蒸：還蠻特別的，茶碗蒸口感比較像奶酪軟軟水水的，比較不像一般較為扎實的口感，上頭鋪著撕散的蟹肉條以及蔥絲調味，很清淡，還不錯吃御膳套餐中的綜合生魚片御膳套餐中的串揚：左起黑豚腰內肉、炸地瓜片、培根綠蘆筍附上沾醬左起豬排醬汁、柚香美乃滋以及蘿蔔泥橘醋腰內肉炸的偏乾硬，使用較多瘦肉部分，地瓜片很甜，培根綠蘆筍還不錯！豬排醬汁很普通和一般豬排店使用的應是相同的美乃滋中的柚香很清甜，味道很特別；個人比較偏愛蘿蔔泥橘醋，酸酸甜甜搭配炸物一起食用很爽口！肉品選擇了半腹肉半低脂肉，店家很貼心知道就是有兩種都想吃的人，特別推出這種綜合肉盤，肉片上的蒜頭建議丟到湯底裡熬煮一會後再開始涮肉可帶出肉片的甜味黑豚低脂肉片：較黑豚腹肉來得大片許多，涮完後沾上特製醬汁的確引出肉片的甜口味很特別，讓我蠻吃驚的！但油花少的確也讓肉片口感相對的較為硬了些。黑豚半腹肉：一看就是肥滋滋的肉xD 涮起後更加明顯看出肥瘦肉交錯的層次不知為什麼沾上特製醬汁後沒有低脂肉那麼甜，肉片軟嫩的口感很不錯，不怕胖的話建議可以直接點黑豚腹肉鍋但肉片夾取時較容易破碎要注意。鍋物附的飯、麵可加價改換丼飯，有提供迷你版的很可愛！迷你炸黑豚丼：兩塊小小的炸腰內肉，和前面上來的串揚一樣炸的很乾很硬還蠻難咬斷的，肉也沒有肉汁，不是很好吃，飯裡的醬汁好似也不是使用正統的日式醬油感覺味道與一般吃到的豬排丼不太一樣，沒有很推薦迷你黑豚丼飯：上頭使用了柚香美乃滋以及蔥絲看起來很豐富，肉片份量蠻多的，也很軟嫩，但依然有醬汁不太搭配的問題，口味也偏清淡，與個人喜愛的口味不合另加點了迷你柚香黑豚麵70元：湯汁帶有淡淡的柚香，麵條很Q，比起前兩個丼飯來得好吃許多！手工黑豚丸子還蠻好吃！沖繩炒苦瓜 80元：個人不敢吃苦瓜，夾了根豆芽菜試試味道微苦尚可接受～友人覺得很好吃！蔥白豬肉豆腐 80元：外表看起來不太起眼也不太美味其實豆腐相當入味，搭配上頭的豬肉及洋蔥一起吃，又香又鹹很下飯～果然還是重口味較得我心飯後甜點：黑糖豆奶酪以及葡萄柚果凍果凍為友人所點並未嘗試，味道聞起來很香甜，黑糖豆奶酪很好吃！先挖了口原味的奶酪其實是豆花吧(？) 就是豆花的口感和味道～綿綿的再挖一口配上黑糖以及上頭的紅豆，好好吃！完全不會覺得黑糖太甜～整個綜合起來甜度剛好，很喜歡這道甜點整餐吃下來覺得有些小缺點的部份就是菜盤份量過少炸物都太乾太硬了，丼飯不太合口味，除此之外其他食材都很不錯，服務態度也很好服務人員點餐以及加湯過程都有戴塑膠遮口罩相當注重衛生，喜歡豬肉的人可以來嚐試看看！ 繼續閱讀

台北市區延吉街的巷弄裡，鄰近華視電視台大樓，有間豚膳黑豚料理專賣店，老闆汲取旅居日本的經驗，由於對日本飲食文化很有興趣，加上台灣飲食的習慣與日本非常相近，在台灣愛吃豬肉的人口居多，所以創立了這間專賣黑毛豬肉料理的主題餐廳。店門口走日式風格設計，小小的招牌不甚明顯容易錯過，把紅色布簾當成標誌，反而更醒目很容易找到餐廳。門口佇立著兩隻黑毛豬，可愛又逗趣的模樣。豚膳專賣產自台東的純種黑毛豬肉，研發出多種的豬肉料理，讓消費者體驗品嚐到日式風格料理。店內裝潢主要是以木製品材質，營造出清幽雅致的日式風格，清新舒適的用餐環境，讓客人舒服的品嚐美食饗宴。另外還有一間獨立的小包廂，適合人數多的團體一起聚餐，可以無拘束地一邊聊天一邊嚐美食。有不少知名的藝人造訪過豚膳用餐，一一留下了親筆簽名留念，看來是因為附近有電視台的關係，追星族不妨來這碰碰運氣。豚膳傳承於日本道地的鹿兒島黑豚鍋做法，使用嚴選自於台灣在地食材，選用來自於好山好水的台東，在認證牧場中飼養的黑毛豬隻，把黑毛豬的美味一一呈現給客人。除了招牌的黑豚涮涮鍋之外，還有多種不同菜色的黑豚料理，近期新推出的豬排定食套餐，又多了一種不錯的新選擇。一入坐定後，服務生親切地送上菜單與熱茶，點好餐之後，喝著熱茶先滋潤一下口腔，現點現做的豬排定食套餐，需要十五分鐘的料理時間，花點時間耐心的等待，才能吃到美味的餐點。蔥花蘿蔔泥豬排定食豬排定食套餐裡有附上越光米白飯、高麗菜絲沙拉和豚汁，這三種是可以免費續加吃到飽，讓食量大的男生也不用怕會吃不飽。高麗菜絲沙拉淋上和風洋蔥醬，口味十分地清爽開胃，吃完服務生主動來詢問是否要續加，於是忍不住就追加了一份。豚汁裡面的配料不少，吃到洋蔥、紅蘿蔔、牛蒡和豬肉，鹹鹹香香的味道喝起來挺舒服的。用小黃瓜和白菜二種蔬菜做成的漬物，雖然只吃到單純的淡淡鹹味，但卻是清爽又能解膩。蔥花蘿蔔泥豬排豬排搭配著蔥花蘿蔔泥，大量的白蘿蔔泥上鋪著許多的蔥花，還灑上了炸到金黃酥脆的蒜片，賣相與配色真是漂亮。豬排底下還躲藏了另一種配菜，培根炒豆芽菜的份量也是很多，加了培根以及黑胡椒提味的豆芽菜，滋味是鹹鹹香香的，搭配香Q的越光米白飯一起吃，真是下飯又美味。一整塊的豬排份量十足，200公克的厚切豬排，表面油煎出焦赤色澤，漂亮又誘人的模樣吸引人，還聞的到陣陣的香氣。將日本道地做法的橘醋醬，淋上了蔥花白蘿蔔泥，原本白皙的蘿蔔泥吸飽了醬汁之後，瞬間染上了濃郁的醬色。很喜歡豬排表面的顏色，是經過油煎變成了赤赤的焦紅色澤，看起來就很漂亮，味蕾不斷地被這畫面給誘惑著。豬排採用厚切的方式，所以豬排的厚度很厚實，看起來油花不是很多，瘦肉部份的比例居多。每一塊豬排的份量都無法一口吃下，尤其是女生只能小口小口慢慢的吃，應該連男生都很難一口塞進嘴裡吧。豬排肉質顏色是帶些粉色紅潤的色澤，不會因為厚度讓豬排的口感變的柴澀或乾硬，肉質口感依舊軟嫩輕鬆就能咬斷，雖然油花不豐腴但仍然帶有肉汁，越咀嚼越有豬肉的鮮甜滋味釋放出來。黑毛豬肉吃來毫無腥味，外表煎的焦焦香香，鹹鹹香香的豬排真是下飯。把豬排和蔥花蘿蔔泥一起入口，滋味更清爽好吃，口感與味道變得更豐富，雙重的美味一次入口。黑糖奶酪奶酪加上了黑糖糖漿和紅豆泥，再灑上增加香氣的黃豆粉，口感像極了豆花的滑嫩，舌尖輕輕一泯就化開來，黑糖醬與紅豆泥增加香氣與甜味，飽餐之後來上一碗甜點，讓人覺得好滿足。 豐盛的厚切豬排定食套餐，吃完之後覺得很有飽足感，滿足了胃也充足了活力，整體風味與滋味有層次也美味，喜歡吃豬排料理的朋友，可以試試這美味的厚切豬排套餐。豚膳黑豚料理專賣店電話：(02)87717702地址：台北市大安區延吉街131巷21號 繼續閱讀

位在捷運國父紀念館站，華視附近的豚膳 黑豚料理專門店，我覺得是一間非常獨特、具有市場區隔性的料理專門店。先前看到其他格友的食記就很想找一天去嘗鮮，像我這樣不吃牛的族群，在台灣也不算太少，卻是鮮少看到以黑豚為主的料理專門店。豚膳的黑豚，採用的是在我們好山好水、天然環境優渥的台東飼養成長的純種黑毛豬；肉質與一般白豬有極大差異！所有的肉品中，我最愛的就是豬肉，所以當我看到豚膳的試吃體驗券！！二話不說，馬上報名！ 幸運抽中，超開心呀～！從華視斜對面、延吉公園旁巷子轉進來，豚膳距離捷運國父紀念館站其實很近，在巷弄中取靜。這特選黑豚涮涮鍋，也是誘人的很～ 朱紅色的布幕，主角是當家的黑豚。台東縣產-極上黑豚御便當，新發售！外帶限定喔！！鏘鏘～今日的主角：厚切豬排定食。200g厚切的台東黑豚豬排，有四種口味可選；讓我好猶豫不知道要吃哪一道呀！！　擦口水～一大一小的黑豚，是豚膳最可愛的代言人～戶外也有兩桌喔！從菜單上不難看出，豚膳對於美食上每個環節的注重與講究！除了主角黑豚生長在台東好山好水的好環境，以北海道最高級昆布及鰹魚熬製的湯頭、日北九州大分縣川津家傳統釀造的天然柚子胡椒沾醬、全手工製作不含防腐劑及人工色素的生拉麵、嚴選國產越光米，　在在都讓人感動得想細細品嘗豚膳的用心！ 這份菜單真的很邪惡！涮涮鍋和午餐定食，每一道看起來都很好吃、很划算！　到底要有幾個胃才能吃一輪呢？！ 以木質裝潢打造出和風清雅的日式風格，簡單大方的空間格局，每桌都有獨立的電磁爐，一個人也能開心吃鍋！貼心地提供置物籃放包包。四～八人聚餐都不用拆桌。也有較隱密的包廂空間。 由於店內座位有限，建議大家務必先訂位喔！牆上不乏知名藝人簽名，又在華視附近～粉絲們吃飯也有機會遇到大明星喔！ 入座就上熱茶招呼，在門口就看好菜單的我，真的不宜再多看這菜單幾眼呀～！世界上最遙遠的距離，不是生與死；而是美食就在你眼前，你卻　吃　不　下！！想想那厚切200g的台東黑豚豬排！！千萬不要再輕舉妄動！！更何況，厚切豬排定食還附有白飯、高麗菜絲、味噌湯、漬物和甜點喔！！ 期間限定的打卡活動！打卡成功送超人氣迷你黑豚丼一碗！！迷你的火鍋沾醬也好可愛～！　七味粉直接撒在飯上就很好吃了呀！！！ 蔥花蘿蔔泥厚切豬排定食。煎得表面微焦、油亮的厚實豬排，以清爽的蘿蔔泥圍邊、撒上蔥花和酥炸蒜片～濃郁的香氣，讓人口水直流～　打食記也口水失調ing神秘的醬料瓶裡是增添高麗菜絲豐富風味的靈魂人物：和風洋蔥沙拉醬。使用前，請搖一搖～！直接淋在高麗菜絲上享用，切得細細碎末的洋蔥吃來只有豐郁的香氣與甘甜，沒有刺激和辛嗆～酸酸甜甜，光這盤高麗菜絲沙拉，就讓人一口接一口～差點忘了搭配厚切豬排呀！！ 一點都不簡單的白米飯，粒粒分明亦Q彈，出自台灣自產的越光米，是單吃都美味的配角！好想大喊：再來一碗！！還沒吃到厚切豬排就已經被越光米和高麗菜沙拉給收買了，這餐吃得味蕾好專心，頻頻點頭！ 支持台灣農業，就從多吃飯做起！！味噌湯裡也有不少料，紅蘿蔔、豬肉絲....竟然連牛蒡都出現了！！日本道地的橘醋醬裝在可愛小壺中，可淋在蘿蔔泥上，增添風味；搭配厚切豬排食用。漬物向來是讓我冷卻的好東西，對我來說還是過鹹了！值得讚許的是，添加了柚子醬，讓漬物不只有單調的鹹味，多了股清甜的芬芳。 忍著口水，終於來到正主兒！200g的厚切豬排！！微焦的表皮讓我腦波衰弱、口水直流～炸得酥脆的蒜片更是香味四溢～我還要忍著口水、先拍照！！沒裹粉！超厚的極品黑豬排！全熟卻保留了完整肉汁，厚實卻軟嫩的口感，每一口都吃得到極品黑豬肉的甘甜！ 咬開的切面纖維，亦不粗柴乾澀！除了黑豬肉本身品質優秀，油花分布均勻、肉質軟嫩之外，廚師料理的功力也很重要！煎得微焦酥脆的表皮、咬下後恰到好處的肉汁在口中散溢，光豬排本身的風味，就豐富得很有層次！ 每一塊厚切豬排，都有約2公分的厚度！！！每一口咬下都是飽飽的滿足～ 道地的日本橘醋醬，淋在蘿蔔泥上再搭配厚切豬排～獨特的酸甜風味，讓口感更加繽紛～！直接淋在厚切豬排上也非常好吃！而在厚切豬排底下，還有份量很足的培根炒豆芽！！整份厚切豬排定時吃下來，即使我是大食怪也非常飽足！　千萬不要以為自己胃有多大呀！！甜點我選了葡萄柚果凍，淋上了自製蛋黃醬，是我第一次吃到以蛋黃醬做搭配的果凍！ Q彈彈的果凍，吃得到大塊完整的葡萄柚；香郁芬芳的蛋黃醬微甜，和酸甜微苦的葡萄柚協調出微妙的味蕾旅程。是越吃越讓人驚豔的一道甜點！真沒想到蛋黃醬也可以出現在果凍上！還意外地合拍！！ 豚膳 黑豚料理專門店　02-8771-7702台北市大安區延吉街131巷21號 營業時間: 一～五 11:30∼14:00，17:30~21:00；六日 11:30~21:00 繼續閱讀