劍潭肉圓王

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劍潭肉圓王是我從小吃到大,而且一直蠻喜歡的一味!如果没記錯的話,以前2粒才25元,現在則要40元了,不禁感嘆物價真的越來越高了,薪資卻不斷倒退嚕,真是苦了小老百姓... 劍潭肉圓王顧名思義主要賣的東西是肉圓,但是是蒸的QQ的肉圓,少了炸油的加持,相對熱量也較低...除了肉圓外,還兼賣兩種湯 -- 貢丸湯 & 四神湯一份是2粒肉圓,要價NT$402顆肉圓只有小小一碗,40元其實算不便宜,算吃巧不吃飽的小吃!Q彈的外皮,中間包覆著醃得入味的豬肉肉圓淋上店家特調,鹹中帶點兒甜的醬汁,撒上香菜,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的外皮,Q地地,地地Q,醃過且香氣四溢的豬肉內餡,所有的元素,搭配得天衣無縫,不怕蒜頭的人,還可以加上蒜泥,再加一點辣椒更棒!2顆吃下,胃口大開,其實還是會有點兒不滿足...但2份80元都可抵一個雞腿便當,再叫個湯就要120元,還是吃巧不當飯吃飽就好了...通常我都只買肉圓,四神湯則偶爾會喝喝,四神湯個人比較喜歡民生西路阿桐阿寶那家,有藥酒任你加(我都加一堆...)看起來份量不是很多,但豬腸倒是處理得蠻乾淨的,味道雖不錯,但少了藥酒提味,味道上還是比阿桐阿寶略遜一籌...※ 以上為個人消費食用經驗,因每人口味不同,僅供參考!! 繼續閱讀

位於士林承德橋巷弄內的劍潭肉圓王相當的有名 很久以前就聽過了他們家賣的是清蒸的肉圓但因為老K比較愛吃炸的肉圓所以一直沒去吃也沒注意店到底在那裏XD剛好那天吃完劍潭榮宗蚵仔麵線過來這附近喝果汁才發現的 難得有緣就找一天來吃吧 雖然說是在巷弄內但其實也不會很難找從士林往台北的方向沿著承德路往前走在快要上承德橋的時侯右轉通河街再往前走的左邊第一個巷子左轉就可以看到了這裏除了清蒸肉圓之外就只有貢丸湯跟四神湯二種湯品 裏面有位子可以坐而且有冷氣可以吹 肉圓(40元)、貢丸湯(30元)就來份肉圓跟一碗貢丸湯吧 如果像老K一樣喜歡大蒜的朋友記得桌上有蒜泥可以加哦 淋在上面的醬汁是甘甜的那種一份有二顆肉圓其實還滿小顆的XD不過當下午茶應該算是不錯以清蒸的肉圓來說皮算是滿Q的了口感吃起來很古溜帶點彈雖然老K滿少吃清蒸的不過這肉圓還滿合老K的口味的 肉也是一整塊的帶有彈性吃起來不會散散的 桌上也有這種粉紅醬可以加老K本來以為是辣醬結果不是比較偏鹹的一種醬汁不太會辣喜歡重口味的朋友再加就可以了 吃完肉圓當然要喝湯啦大骨湯加上芹菜的提味還滿好喝的不過胡椒有加稍為多了一些如果怕胡椒的朋友可能會不喜歡貢丸本身還滿彈牙的老K覺得這一碗湯配肉圓還滿合的呢 吃完往前走一個巷口左轉就到混蛋老闆果汁店了上次的奇異果蘋果汁很好喝於是老K又來一杯沒喝過的果汁西瓜鳳梨汁 西瓜鳳梨汁(55元)雖然說一杯55元不算便宜但很好喝呢一入口西瓜味很濃郁再來會有酸酸的味道出現甜甜帶酸的奇妙組合還滿讚的呢K的小叮嚀:想不到承德橋下隱藏著這麼多美食呀 上次的劍潭榮宗蚵仔麵線 跟這次劍潭肉圓王都很值得一次 最後當然要用混蛋老闆果汁店來作結尾啦 算是一種傳統小吃下午茶的小確幸哦XD 繼續閱讀

這家南部口味的肉圓王隱身在捷運劍潭站附近的巷弄內能叫肉圓王口味應該也很不錯吧?店內的環境很家常,就像在鄰居家裡吃飯店門邊就是出菜台,價目表也清楚在牆壁上這裡的肉圓是南部口味,比起北部一顆一顆圓圓飽滿的肉圓,肉圓王這樣的肉圓吃起來很像肉配糯米皮,不過他的皮弄得很軟嫩,配上醬汁跟肉餡非常搭,平時沒吃南部肉圓的朋友也一定會喜歡 繼續閱讀

之前來到劍潭時查了附近有什麼好吃的.後來看到不少人在介紹這一家的.所以就來吃看看了它的肉圓是用蒸的一份二顆裡面的內餡還滿實在的肉圓的皮吃起來很Q軟.內餡的肉質吃起來很不錯.且札實和醬汁搭在一起吃還滿不錯的.如果口味重一點的人桌上也有蒜泥和醬料可以取用 繼續閱讀

蒸肉圓特輯終於開跑了，我實在很喜歡吃蒸肉圓，不過台北有名氣好吃的好像就那幾間，這次來到以前芮妮超常吃的「劍潭肉圓王」，劍潭肉圓王應該是士林人都知道的，擁有幾十年的歷史，第一次知道它(大概10年前)就已經是間人氣老店，經過這麼久的時間，菜單也就那幾樣，不須豪華的裝潢依然名氣不減，是說老店厲害的地方從來都是只專賣某幾樣商品就足以屹立不搖，這更是「只要能把一件事情做到好，就是好」的領悟劍潭肉圓王會這麼受我和陳先生的欽賴，是因為每次陳先生從淡水在我回家的時候時間都滿晚了，開的店家不多，劍潭肉圓王又十分順路，順理成章的成了我們經常吃的巷弄美食喔!!!外觀，比較好找的方式是從承德路上橋往圓山方向、上橋前的那條巷子進去再左轉，就會看到肉圓王亮亮的燈囉，不僅開得晚，還有冷氣座位!!劍潭肉圓王菜單：四神湯 NT40貢丸湯 NT30肉圓 NT40 (兩粒)我們每次來都會喝四神湯，肉圓王的四神湯已經加入淡淡的蔘藥酒，不會很濃，如果想要濃一點也可以跟老闆要求吃肉圓一定要配四神湯啦!!!劍潭肉圓王的肉圓是我吃過最扁的蒸肉圓 有看過報導說肉圓王的肉圓皮水加的比較多，所以皮才可以這麼透、蒸起來才能這麼薄，幾乎是入口即化的口感，很多蒸肉圓即使整體是軟的，要達到入口即化還是有點差距，但這邊就是這樣不誇張喔，真的很好吃!!!!雖然皮薄但分量也不會比較少，就是形狀比較奇特一點哈，這裡配的醬料是蒜蓉醬，要更多蒜泥則要自己加喔!!!特地來這邊回味好久不見的美食心情超好呀，還在附近給我找到了小貓村 (自己亂取)這邊的野貓都有人固定來餵食養的超漂亮，有幾隻還超胖的 好可愛好像抱一隻回家 (被虎皮揍飛....)蒸肉圓第一發先這樣囉，有機會到附近又不知道吃什麼的話，真的可以去試試，比起夜市人擠人的嘈雜，我更喜歡在這裡用餐。下次有再去吃到我其他心目中厲害的肉圓再PO上來跟你們分享。 繼續閱讀