新東南海鮮餐廳

營業中

休息中

感謝好友的邀約一起來吃新東南海鮮餐廳，人多才好點菜，也因為人多才能品嚐多種菜色及選擇。老字號的餐廳，朋友極推薦的餐廳，菜單上雖屬中上價位，但料理上有一定水準。對於只看文字沒法勾起食慾的客人或是外國客人，新東南也替你想到了，還準備了有圖片的菜單給客人選擇！ 新東南海鮮餐廳 主要烹煮海鮮料理為主，餐廳外整排的活跳跳的海鮮水族箱，看了讓人每樣都好想點來吃！對於看了食材才有食慾的客人也可以走到餐廳外的點餐區擺放需多蔬菜海鮮類可以供現場挑選店內有一、二樓的位子，一樓當天剛好有人辦喜宴，二個樓層也都有各種大小的包廂提供服務本場次的戰鬥人員：七大人一小人，所以店家就安排我們坐在一樓靠窗旁的圓桌烏骨養生雞湯金華火腿的鹹香及加入豬腳一起燉煮的烏骨雞湯，細燉慢熬的逼出精華湯底，加入大量的高麗菜吸滿鮮甜原味湯汁。湯頭看似清澈，但入口後膠質豐富香鹹濃郁，冷天時喝上一碗非常暖胃，豬腳又燉煮的軟嫩Q彈，雞肉肉質也緊實Q彈好吃。蒸大沙公、大沙母每年九月至十二月就社大蟹肉最肥美豐嫩的時節，這道青仔吃最多，蟹肉的肉質鮮美彈牙好入口。照片只拍到一隻大沙公，後來到餐點很後面催單後才上來二隻大沙母所以就沒拍照了！吸空氣也能飽的青仔竟然一口接一口吃了四隻蟹螯裡的肥美蟹肉，新鮮所以清整後肉很容易就脫落，鮮甜肉質細緻好入口！。龍蝦沙拉三明治大家一致推薦的一道招牌菜。新鮮的龍蝦肉做成的三明治，加入滿滿多樣的蔬菜，裹粉炸過外層吐司後再上桌。趁熱吃外皮吐司非常的酥脆好吃，裡面包裹著滿滿的蔬菜及龍蝦肉多了蔬菜化解了油膩及單調。香蒜中卷烤過後中卷再與蔥段一起熱鍋快炒，能吃到烤過後中卷外層的炭烤焦香及軟嫩不會過老的Q彈肉質，這道屬於重口味很適合配米魯(喝酒不開車開車不喝酒)。龍腸炒蒜苗此照片非完整樣貌，因為一上桌就讓人口水直流，忍不住吃了起來。因為點這道菜我們還特地上網查一下什麼是龍腸，原來龍腸是指曼波魚的腸子，不僅曼波魚的魚身碩大連腸子也真是大又長。這道不僅帶有豆瓣醬入味的龍腸炒起來脆脆的口感，再搭配蒜苗及配色的香菇片，很適合來上一杯冰涼的米魯(喝酒不開車開車不喝酒)。綜合生魚片五種魚片加干貝及軟絲。生魚片就是新鮮就非常好吃，魚順口滑嫩，切的厚度也很有誠意一口塞進嘴裡剛剛好，搭配芥末嗆鼻讓人爽快。台灣造型的櫻花蝦炒飯利用台灣造型的擺盤上桌一下就讓這道炒飯吸引所有人目光，上面的櫻花蝦給得很足吃起來香氣十足沒腥味。炒飯的火侯夠粒粒粒分明，搭配青豆不同口感吃起來很順口，吃完盤底及碗底都沒有卡油讓人覺得吃的沒負擔又清爽，廚師的炒功很厲害。炒烏龍麵怕吃不飽再加點，發現也許先吃過櫻花蝦飯後，再吃這盤炒麵就會讓人覺得口味中規中矩比較沒有顯現出炒麵的突出特色><鐵板綠蘆筍蘆筍的品質蠻優質，而且蘆筍本身纖維嫩、口感好，這道直接簡單奶油乾煎鐵板料理，上桌前再灑上點綴的黑胡椒粉讓蘆筍鮮味提升許多。珠蔥炒松阪豬珠蔥炒肉原本就是一道野餐料理，很常在野菜料理店可以吃到。這道料理直接簡單清炒的調味，但吃起來不僅有松坂豬炒過的爽脆度肉絲，味道也沒有蔥的辛辣味。珠蔥的口感介於黃韭菜的香氣及爽脆感，一度推薦不敢吃青蔥的朋友試吃看看，後來朋友也能不排斥吃上幾口。清蒸白蝦照片非完整樣貌，白蝦一上桌，慈父就馬上拿了幾隻開始剝蝦孝順兒子！不管是蝦子只要是海鮮新鮮就是真的好吃又甘甜，蝦子鮮甜的肉質，鮮脆彈牙有嚼勁。季節水果照片非完整樣貌雖然冬天非西瓜的產季，但沒想到還能吃到鬆綿口感又甜而多汁，台灣水果之王真的沒話說！農產的品質真的台灣南波萬！蒸臭豆腐辣油清蒸，一上桌雖然臭味四溢，但每塊豆腐都吸滿湯汁，濃郁香氣入味好吃。這道菜比較晚上，大家幾乎都九分飽了，有點可惜！最後打包回家繼續吃！涼拌洋蔥絲洋蔥絲冰鎮後拌入柴魚醬油，帶點辛辣及清爽雙重感受。吃多重口味後來上一口很解膩。生日蛋糕非店家提供，我們自己自備慶生的蛋糕，好吃又不會太甜膩，巧克力的味道帶有甘苦味道，尤其滿滿草莓，藍莓，櫻桃水果讓人很喜愛。店家也有提供年菜及除夕圍爐餐的服務，感覺也蠻多熟顧客再做詢問，有興趣的人可以參考看看。新東南海鮮餐廳北市中正區汀洲路一段105號 電話：02-23014239、02-23322898 繼續閱讀

昨天當地朋友帶去新東南的松山店 老闆娘超好人 那里游水海鮮選擇多 價錢又合理 介紹了不少美食 特別是鲳魚米粉湯 三杯鳗魚 四個人吃到飽飽的 四千新台幣也不用喜愛台灣海鲜的一定要去 繼續閱讀

新東南是台北海鮮餐廳的老字號，趁著到土城辦事後，就提議來這吃晚餐，門口可以代客泊車，像我們這樣的散客不免要等上一陣子，運氣好大概不到半小時就入座，裡頭幾乎是大圓桌，被安排到少數的小桌子。 點菜同一般海產店到外面點的模式，牆壁有貼一些看不出來能否參考的圖片..，菜單列出的海鮮當然不是預設都有，總之打算吃什麼，心裡還是得要有個底，人數少，大一點的菜也點不下去。＜五味醬中卷＞中卷相當好吃，鮮味充分，汆燙時間控制得宜再經由冰鎮，口感溜滑嫩脆，五味醬調得也蠻好，沾上少許附著蒜蓉等滋味，令人一片接一片。＜明蝦起司燒＞明蝦可看要點幾尾，適合人少，能做成烤、炸、或咖哩口味等，蝦肉彈牙甘甜，這種品質做成起司燒ok，尤其那層起司不會軟糊甜膩，而是偏鹹的。＜清蒸包公魚＞連同後面那盤海螺炒蘆筍，可感受這幾道在醬汁或調味上，新東南十分合我的心意，比如蒸魚醬夠味而不膩，炒製海螺的醬汁甘鹹層次豐富。＜海螺炒蘆筍＞炒得很Ｑ脆的海螺片，火候到位，有放少許酒提味使得更香，不過蘆筍給得好小氣喔。＜處女蟳＞當天幾乎沒剩下大隻的處女蟳，阿姨說好不容易挑到一隻大的，蒸好一切開竟然無膏！便又重選了小隻些的(已是第二大)，這次算是有膏而且還是雙殼蟳，可惜份量仍不夠富足飽滿，還是吃不過癮，而且當日的蒸蟳和蒸魚，火候都有點過了。最後上水果西瓜，人如能多一點，有機會再來~ 繼續閱讀

十多年前，原以為我自己不愛吃海鮮特別是生魚片。後來因為老婆愛吃的關係，接觸的海鮮越來越多，才知道自己不是不愛吃海鮮，原來是要夠「鮮」。老婆也常拿這跟我開玩笑說：「你那是你說的不愛吃海鮮，那是很好養只要一碗魯肉飯就好？對魯肉飯就很挑了，對海鮮更挑，一定要夠新鮮高檔，你當你是皇帝命嗎?」我也總是笑著回：「就是沒本事有那皇帝命吃高檔的，所以才會只愛吃魯肉飯啊…哈！」 這5-6年來當半職奶爸後，還能負擔得起讓一家四口，吃到美味海鮮料理的，大概都是像是魚港、魚市旁的現選現處理的平價餐廳。所以說真的，本身接觸到較中、高檔食材的海鮮餐廳，就不是那麼多了！不過近些年，拜老婆的老闆和老闆娘所賜，之前每年他們尾牙本來邀請我一起到，我原都是婉拒的。但這3-4年，老婆的老闆娘總是親自打電話來約，加上知道他們對海鮮也相當挑剔。因此對尾牙菜色的品味，決不會像一些公司尾牙的菜色，一桌就算花個萬元，卻像一般喜宴一樣的口感….。所以，今年我又依舊以老婆的【內人】身份，還帶了兩隻小的一起去參加了尾牙…..＠＠。這次尾牙地點是我沒吃過的「新東南海鮮料理」一到門口大大喜氣的福字下，除擺了台北市政府頒發的2010食尚好餐廳金饌店家獎牌外，還有林林總總不少的其他獎牌。一看到這樣，沒想到之前我還不知有這樣的一間店，大概自己真是看的吃的不夠多。進入餐廳後所看到用餐環境，也有別於其他一般海鮮料理店家，這乾淨明亮外，整體裝潢感覺也高上幾檔。座無虛席的人潮，卻不會讓人感到其他一般海鮮餐廳的吵雜及髒亂。心想，這次老婆的老闆和老闆娘可在尾牙砸大錢了吧！▲極氣派豪華的生魚片料理船一轉頭看見旁邊的日式料理台，還真又吃了一驚。我還真是開眼界了，看著兩位師傅忙著處理檯上的生魚片，然後再擺上目測應該有超過一公尺的料理船…..天啊！我還沒看過有餐廳用這麼大艘的料理船，看起來可極氣派豪華，大概在桌上擺上一艘，就滿了吧！…光這樣一艘點起來，可不知要花多少張小朋友啊？！一入座後，看到小碟子上的芥末呈花瓣狀，連這種沾料用的細節，都做得如此美觀細膩，可真是讓每個在座的人，很期待著今晚到底還有多少驚喜呢？！還真感覺我們是不是劉姥姥進大觀園呢…….下方是這次尾牙，前後共出了約14道的菜餚，有幾道由於吃到忘記拍，就成了漏網之魚…只能說殘念囉！另這是用店家推出的酒席菜色，然後老婆的老闆娘再改了幾道菜色，所以實際多少錢本人也不太清楚。於是在餐廳網站上的近百種菜名上，找到了大部份應該是相對應的菜名及價格，但實際還是得以餐廳現場為主。不過大概有探了一下價格，據說整桌也才一萬初頭。這跟之前我吃過幾次板橋文化路上，某間也是很有名氣，不少政商名流光顧的某海鮮料理餐廳，價位差不多。不過，本人還沒吃過新東南時，覺得文化路的那家名店，價格跟品質都已經相當好了！這次吃到新東南，這價格跟那間差不多，但在用餐環境上、或是菜餚的外觀及口感…我個人是覺得這明顯又高上一階。也難怪這據說用餐時間通常是一位難求，特別是某些節日或像是年終辦尾牙的時間，通常至少數個月前就要預約。以下就提供大家參考看看囉！一、深海魚刺身會鮮貝(綜合刺身)光是看到這一桶….- -"，視覺就已很大的滿足。桶上的各項肉質紋路鮮明，一口咬下，鮮、甜、滑、溜又爽口，還真的是好吃到沒話說。這只能說是我近幾年來，吃到視覺最豪華及口感最美味的生魚片拼盤。二、智利和風長腳蟹(單點NT. 1480/隻 1.2kg) *實際價格以現場為主說到長腳蟹，或許也有許多人跟我和老婆一樣，就會直接想到日本北海道的鮮美。這些年，我們除了在好市多買到的，那美味度比較可以比擬外。一般賣場或是號稱帝王蟹吃到飽的餐廳，那肉質的口感可真是……差許多。不過我也不能這樣說，因為價格也差了一半左右。所以，當這盤智利和風長腳蟹一上桌，看到那個大小、色澤、蟹腳肉的厚實，及不軟爛黏殼的樣貌時。本桌上的人幾乎都眼睛一亮，並「哇！」的一聲。當然清蒸是最能吃出，甲殼類海鮮的鮮甜與否。而這的美味程度，也讓我和老婆聯想到了，那曾在北海道所吃過的美好滋味。三、五彩大拼盤(油雞 NT. 280/份；法式鵝肉 NT. 240/份；腸中腸 NT. 240/份；烏魚子 NT. 170/兩；鯊魚煙 NT. 280/份) *實際價格以現場為主由於我這道沒有每樣都吃，後來在店家網站看到的菜單，跟我們在吃到的有點不同，像我們吃的有一樣是烏魚子，但網站上寫的是鹹豬肉。或許是老婆的老闆娘，有跟店家調整這樣的菜色。鵝肉和油雞都不錯吃，肉質甘甜，油溜順口。但我覺得比較別的是腸中腸(大腸包小腸)，跟一般的炸肥腸不同，這炸肥腸裏還包了香腸。由於本身對滷大腸、炸肥腸、九轉肥腸這些就很愛，加上這的吃了一口後，我覺得美味可不在話下，又控制不住的連拿了好幾個來吃。哈！哈！真是過隱啊。四、佛跳牆(單點NT. 860) *實際價格以現場為主這可跟一般的佛跳牆不同，少了一般用大量的芋頭充數，這則是用大量的「鮑魚」取代。只能說這一是道相當豪爽的佛跳牆，怎麼撈都不怕勺中沒有撈到鮑魚，真是鮑魚吃到爽吧！ - -"五、泰式咖哩龍蝦(單點NT. 110 / 兩) *實際價格以現場為主這道剛上桌的時候，我還誤認是一道很「怪」的一道菜，怎就一坨咖哩醬旁邊擺了一些「米香」，就這樣上桌。後來大家感覺那一坨咖哩醬，形狀也怪怪的，才仔細一看，原來裏面藏了一隻龍蝦….。我是有吃過類似做法的咖哩螃蟹啦，而且最難忘的是在新加坡吃到的，在台灣最難忘是在中泰賓館內的泰式餐廳，不過中泰也拆了…。但那都是用螃蟹處理，配的是麵包可以直接沾來吃，但這用的是龍蝦配「米香」。這還真又開了一次眼界，原來還有這樣的組合方式。不過這只是有點像泰式的咖哩螃蟹，但處理方式還是大不同。龍蝦有裹粉炸過，肉質新鮮紮實外還富有彈性；上面的咖哩醬，除味道香濃外，這咖哩醬較泰式咖哩螃蟹上的咖哩醬乾稠，且呈肉醬狀。無論是單吃龍蝦肉，或單吃上面的咖哩醬，或米香沾咖哩醬吃。甚至，把龍蝦肉和沾上咖哩醬的米香一起入口，都有不同感受的好滋味。只不過內心浮出，這種龍蝦的吃法，是不是有點奢侈了？！哈！哈！六、明蝦起士燒(單點NT. 75 / 兩) *實際價格以現場為主又是一道一上桌，大家又哇一聲的菜餚。光看蝦子的大小和色澤，再配上金黃色的起司黃芥末醬焗烤，口水又連吞了好幾口。一入口那滿香的濃郁起司味，加上蝦肉新鮮甜美及富有彈性的肉質，又讓味蕾得到極大的享受。 七、日式炸白鯧魚(單點NT. 820) *實際價格以現場為主又是一道奢華的料理，直接拿白鯧魚來炸。新鮮的白鯧魚有多好吃，我想也不需我多說了。只能說皮酥肉嫩，不油膩…還是個「讚！」字。 八、紅蟳燉椰仁鍋本來一上桌時，大家以為鍋中一片片白色的是花枝，後來又覺得不太對，怎覺得有椰香味。才知，原來那是椰子的果肉，整鍋吃起來就是鮮美清爽甘甜的好滋味。新鮮不小隻的紅蟳拿來煮湯，老婆的老闆和老闆娘，果然對海鮮料理，嘴夠挑。員工可真有口福啊！一年比一年吃的好。九、小鮑魚蠔油生菜(單點NT. 95 / 兩) *實際價格以現場為主這一道是一般婚宴上常看到的，但這的廚藝及鮮度可是又高上幾階。吃過這以後，我連之前在一般婚宴中，通常唯一覺得還可以吃的這道菜餚，會不會往後在人家的婚宴上，就都…….怎比啊?! 十、烤牛小排這道應該是老婆的老闆娘，體貼有些肉食性的動物，而另外加點的。口感不錯，但偏微甜，而我本人比較喜歡原味的。上桌時發生了小插曲，我覺得包裝烤牛小排的錫箔紙絆手絆腳，把其中一側往下按，方便大家夾取肉片。結果一位在坐的說：「這外觀，他們好像是把錫箔紙弄成鳥的造型耶！你好像把牠的頭給折斷了。」我看了一下，還真的發現店家把錫箔紙外觀捏成鳥的造形。一般都隨便就端出來了，沒注意到，這也太講就視覺上的美觀。於是，我無意間脫口的回：「沒關係，鳥頭沒斷只是不舉，把牠調回來就好！」結果好幾個人笑了出來…我失言囉！這會不會被說性騷擾啊？！….好冷。十一、櫻花蝦米糕壽司船說真的，前幾道吃得太好、也吃不少，這道後我就幾乎沒動手了！只見我們家兩隻小的，可樂的很嚕。他們超愛吃壽司的，但也沒吃過食材用這種級數的壽司。看他們大口吞下的模樣，我心想，可真不知是不是浪費了…。十二、深海魚米粉鍋(NT. 890 / 份) *實際價格以現場為主沒拍照片….因為真的吃到有點累了….加上不是我的菜….休息中不過其他同桌的人說，有夠好吃。 十三、甜品三明治+心太軟(三明治 NT. 50/個；心太軟 NT. 220/份) *實際價格以現場為主你總是心太軟 心太軟 獨自一個人流淚到天亮 該放就放....。後來看到這盤的名稱，我馬上就對老婆唱起這首歌，但改了歌詞，我總是心太軟…。然後再對她說，我就是對你們三個心太軟了，才把自己弄成現在這副德性。哈！哈！又耍冷囉….甜點本來就不是我的菜，加上乍看起來平凡無奇，讓我剛開始小看了這道菜。直到其他同桌的人，和我老婆、女兒說好好吃，我才注意了起來。「心太軟」是將紅棗中間挖空，再塞入小湯圓，吃起來又甜又Q。而紅棗在中醫上歸類為補氣藥，味甘性溫，所以本來就不少女性，喜愛吃這類的甜點，更不用說這特別的「心太軟」。而圍著心太軟一圈的甜品三明治，是用可口奶滋中間夾上豆沙、火腿片、芋頭片、地瓜片下去炸所製成，是新東南的招牌菜之一。我女兒直說好吃，連吃了兩個。後來才知道，光一個甜品三明治就要50元。我只對女兒說：「妳也太會吃了，以後妳老公怎賺得夠妳吃…@@」十四、水果拼盤沒拍照片….因為已經吃到癱了……@@大大的一盤一上桌，整桌不約而同的鼓掌起來。老婆的老闆和老闆娘，從另一桌走過來，問說我們發生了什麼事？！大家只回：「終於都出完菜了！根本都早已經吃不下了，實在太豐盛了。」老婆的老闆和老闆娘轉頭問我說：「這家餐廳夠不夠青？」我回：「去年板橋文化路那間海鮮料理，就吃很好了，這家更猛喔！你們還真大手筆，給員工吃那麼好！應該花了不少錢吧？」老闆娘回：「就差不多一樣的錢啊！好很多對不對？」我說：「對啊！好很多。這樣算起來，吃這間可划算很多。真不好意思，每年都要我們一家四口帶來讓你們請，也讓你們多破費不少！」老闆則很有面子的回：「嗯！那決定明年尾牙，我們一樣來吃這間。」我心想：我跟兩隻小的，還真拖老婆的福囉！【後 記】用完餐後，我對這家餐廳感到相當好奇，於是上網看了一些對店家的報導。營業已經超過三十多年的新東南，原本老闆是跟父母擺麵攤，後來因為顧客嫌小菜太少，於是增加了海鮮類的料理，卻沒想到也因此生意越來越好，最後才變成今日著名的新東南。也由於老闆對食材高標準的要求，於是經常每天清晨便至基隆挑貨，以確保進入店內的都是肥美新鮮的漁獲。店家菜餚除了新鮮美味，再加上菜色不斷創新，讓不少政商名流和藝人常光顧外，連不少大飯店刁嘴的大廚們，下班後想放鬆大吃享受一番的場所，新東南也常是他們的選項之一。 繼續閱讀