鰻料理京都屋

營業中

休息中

   本來今天沒計畫，是要好好在家休息...結果就剛好這個月碰上萬聖節，阿朗基咖啡推出限定的萬聖節蛋糕。讓我非常心動；再加上最近工作常受傷，也要去保安宮拜拜求個平安。所以半推半就，又跟女友約出去了哈...剛好碰上中午，午餐是一定要的，想說很久沒吃鰻魚丼了，也因為鰻魚漲的很兇，順便想看看現在價位到底在哪？今天目的地就是拜訪好久沒去的鰻料理 京都屋！(本來只是想在店前看一下鰻魚現今的價位，想說如果太貴就吃別的。結果意想不到，剛好店員在門外整理箱子，順道看到我們就說：「來喔！兩位嗎？裡面請~」我們兩還沒看到菜單就被"送"進去了...天哪哈...)     很之前第一次拜訪，沒注意到原來京都屋的鰻魚是台灣鰻呀~！店裡的空間不算大，但我記得B1好像也有位子。  店裡的桌椅也是很簡單樸素，比較多一點台味的日式料理店。帶好位之後，也馬上送上熱茶。  跟桌上的調味料一起合照。 我點的是鰻重 小 (330元)。(我記得以前才200元而已呀~現在已要330元，漲快一倍啊！超嚇人...)不過都進來吃了，再叫也無意義了哈...首先先來看醃漬小菜跟味噌湯。  味噌湯還不錯喝，但可以更濃郁些，有在水準上。但醃漬小菜，口感算OK，但完全無味啊！醃漬小菜讓人蠻失望的...只好趕快回到鰻重的身上了。雖然我點鰻重(小)，但這鰻魚份量還算大。(飯也有加大，店餐前店員會詢問是否要加飯，加飯不收費。)飯偏軟些，但搭配那鹹甜的醬汁 (它的醬汁比較不算太重口味的)，一口接一口啊！接著就看鰻魚的風味囉~鰻重的鰻魚，我覺得比較有Q度，而且毫無腥味， 好好吃喔~吃下去真幸福啊！P.S.如果要說附近聞名的肥前屋跟京都屋比的話，肥前屋的鰻魚比較屬於肥美型，油脂較多；而京都屋的鰻魚偏精壯型，吃起來爽口不油膩，口感較有Q度嚼勁。兩家店皆有特色，看各人喜愛不同囉~硬要比，我比較偏愛京都屋。 接著是女友點的夢幻鰻丼 (300元)。看照片感覺黑黑的感覺，上頭覆蓋了滿滿的海苔和不少的青蔥。  但所謂的夢幻鰻丼，在攪拌過後，就知道它的魔力了~  裡頭藏了不少的鰻魚呀！攪拌起來，什麼顏色都有，感覺很有層次。(想起第一次到京都屋，我也是選這碗。)  夢幻鰻丼的鰻魚，我覺得較有魚肉的厚實感，算是有嚼勁吧~不過搭配著青蔥、海苔跟醬汁，真的太合了！！吃起來很豐富呢。另外我們還點了京都風蛋卷 (70元)。  吃起來清淡爽口，蛋香十足，而且很嫩耶！臨走前，注意到店裡櫃子上還有蒲燒鰻的盒子，看來是可以當成禮盒送禮。  其實鰻魚的營養價值很高，不僅有豐富的蛋白質、維生素A、B群、DHA等。最重要是它不飽和脂肪酸，可有效的預防心血管疾病呢~要不是漲太兇，每天都有鰻魚吃，那該有多好。  繼續閱讀

拍攝相機：Samsung NX Mini 個人評價：會再來 這間吃的是回憶了，大概五六年前經常來吃 但因為很多因素，就很久都沒來吃吃 頗為懷念就再來試試以前來這常需要排隊 現在不用了，不知是因為天氣冷或是生意稍稍不如以前➘鰻料理京都屋│菜單 很意外的價格似乎也停在幾年前鰻魚漲價的時間，就沒再繼續漲下去了 當然一份鰻魚 480 還是有點貴。但鰻魚就是要這價位➘鰻料理京都屋│海鮮沙拉 以前就常點的沙拉，由生魚片，章魚，蔬菜組成，相當划算好吃➘鰻料理京都屋│鰻重大 大份鰻魚飯，鰻魚厚度一般，但烤的還不錯。這天這隻蒲燒鰻魚刺狀況還好 懷念的味道泡菜味增湯➘鰻料理京都屋│鰻魚玉子燒 鰻魚一般，玉子燒有加蛋白做層次。加點蘿蔔泥吃不錯➘鰻料理京都屋│白燒白燒的意思就是把鰻魚不加蒲燒醬，直接鹽烤。這比較考驗魚肉的狀況和烤功( 因為沒有醬汁壓味了) 我就喜歡這種酥脆的口感，但是問題來了，這次這條算肥，但刺也稍多一點。好處是沒有前幾次吃帶的土味 總之有一好沒兩好吧。搭配的沾醬，但我偏愛直接吃泡菜白飯味增湯➘鰻料理京都屋│烤鰻肝 我吃鰻魚一定會點的菜➘鰻料理京都屋│總評 就感覺吃到了回憶。想當年京都屋也是所謂台北鰻魚四大屋之一。不過過了這幾年，因為一些日系店家進駐，也許有點褪色了鰻料理京都屋│林森條通鰻魚│台北鰻魚四大屋│吃的是回憶 繼續閱讀

台北有不少知名的鰻魚飯店家，儘管以前在台北生活多年，卻連最常被提及的四大名店都未曾品嚐。這次趁著到台北上課的機會，找老大來其中之一的京都屋試試味道。 店家是以鰻魚料理為主的各式餐點。純為鰻魚飯而來，還是以此為主。內用有提供麥茶解渴。 鰻重（小） 370元 鰻丼定食 梅 420元 鰻重附一碗味噌湯及醃漬小菜。醃漬小菜為高麗菜及大黃瓜，純粹鹹取向，味道有點單薄。味噌湯中規中矩。 鰻魚表面烤出酥度，魚肉偏瘦而細緻，沒什麼油脂。醬汁味道較淡，著重在炭火香。 鰻丼定食梅多了鰻蛋卷和沙拉。鰻蛋溼潤度夠，內裡包覆的鰻魚塊則偏紮實，且單純鹽味未刷醬汁。沙拉為簡單青蔬淋和風醬汁，鹹酸感都稍嫌薄些。 整體來說，這裡的鰻魚偏瘦，炭香重於醬香，喜好度如何便因人而異。自己是偏好帶點油脂又醬香濃郁的烤鰻魚，下次再去它店探探。 繼續閱讀

上一次嚟台北,食過肥前屋嘅鰻魚飯, 覺得都不錯。 今次嚟到中山站, 又唔想去大排長龍,而且又坐得比較擠迫嘅肥前屋, 就去左係附近行過2個街口嘅鰻料理京都屋。 餐廳門口有一執半身玻璃, 可以見到一位老師傅好用心製作緊烤鰻魚, 見到我們欣賞目光, 佢回番一個溫暖微笑俾我地。入到去餐廳, 座位唔算多, 坐得都算舒服, 唔會好似肥前屋嘈吵,可以靜靜地同老公食午餐。 餐牌上菜式大部分都係圍繞住鰻魚料理為主, 可以單點鰻魚份, 有大有細, 又或者定食等等。我地叫左一個鰻重(大), 一份鰻丼定食 梅。鰻重(大): 係一份大量級鰻魚飯, 附味噌湯、醃漬物, 一打開飯盒個蓋, 一陣好香燒烤味醬汁味撲面而來, 令人食指大動。有4大件鰻魚蓋係飯面, 鰻魚口感紮實而柔嫩, 醬料刷得剛好, 外皮燒到帶點焦香，配上淋有鰻魚汁嘅粒粒分明日本米食, 的確好好味。味噌湯、醃漬物不過不失, 無太大驚喜。鰻丼定食 梅: 我又想食鰻魚, 又喜愛食玉子燒, 鰻丼定食 梅可以一次過滿足曬我兩個願望。鰻魚飯份量相對鰻重細份好多好多, 只係一小碗白飯配上兩小片鰻魚。除了附送味噌湯、醃漬物之外, 亦有一份幾大份蔬菜沙律, 蔬菜新鮮爽口配上酸酸沙律汁, 幾開胃。另一個重頭戲係鰻魚玉子燒, 蛋唔會煮得過熟，仍然仲有少少蛋汁，唔會好似平日嘅偏甜，包住鰻魚塊，好幸福呀！ 繼續閱讀

那天在中山站附近想吃鰻魚飯就走到肥前屋看看排隊的狀況，不到六點就大排長龍，我們立馬轉向覓食，走著走著路過了同樣也是台北鰻魚飯名店的「鰻料理京都屋」。 六條通、七條通、八條通都有鰻魚飯，光是這區就有約5間知名鰻魚飯可以選擇，稍微把範圍擴大一點甚至有將近十家鰻魚飯呢!! (肥前屋、御成町浪漫鰻屋、梅子鰻蒲燒專賣店、魚庒、魚心日式料理、劍持屋、濱松屋、鰻味屋) 有機會再來一一嘗鮮!!這次是路過鰻料理京都屋半公開式的廚房，看到一位老師傅用心烤著鰻魚才稍作停留老師傅不時熟練地將鰻魚翻面，偶爾看看我們微微笑，對料理有熱誠的模樣深深打動了我們，看著看著就覺得師傅這麼用心料理怎麼可能會不好吃呢，於是就默默被收買啦～自己不喜歡人擠人，一肥前屋經常排隊就已經很難吃到了，且人太多環境嘈雜，用餐起來比較侷促，有時還會遇到桌椅黏黏的 >< 鰻料理京都屋 同樣是台北日式鰻魚飯老店，外面有新的裝修，裡面較舊甚至牆面稍微有些斑駁，位置比肥前屋少了許多，但整體感覺卻滿好的～環境算得上安靜清幽，點餐的大姊也頗有人情味，滿喜歡這種溫馨的用餐氣氛。鰻料理京都屋　算是鰻魚料理專賣，價格不平價，日式鰻魚飯套餐定食的選擇非常多，最貴的套餐要價NT1500但其實京都屋的高價套餐鰻魚也不會比較多，主要是附食不少的關係，分量擺盤都非常澎派，如果只想單純吃鰻魚可以點飯類即可。這次我們都選了鰻重(大) NT480鰻重(大) NT480，附味噌湯、醃漬物附餐的部分表現普普，比較清淡，並不特別突出但是鰻魚飯真的很好吃>///<京都屋鰻魚口味不那麼厚重，醬料也沒有刷得太多，鰻魚帶點焦香，魚肉不肥厚但我覺得軟硬剛剛好不過油，即便吃了大份也不膩甜甜鹹鹽的醬汁與白飯份量搭配的剛剛好，不會剩一堆白飯然後沒有魚沒有醬可以配，真的很難得耶！！唯獨魚刺大概可以吃到一兩根，但也不怎麼礙事沒有很在意大份吃下來真的很撐，整體來說是各方面都非常滿意的鰻魚飯哦 (小份是NT370，一般女生吃滿夠了，大小份白飯沒有差很多，但是大份的鰻魚多了一整條>///<，另外白飯可免費加飯一次)鰻魚蛋捲 NT120今天就走一個鰻魚到底的路線，連蛋捲都不錯過鰻魚京都屋的蛋捲(雞蛋燒)好好吃，每次都覺得玉子燒真的是料理界的藝術，滑嫩鬆軟，咬下還十分多汁據說京都的玉子燒大部分是高湯口味，這也許是京都屋蛋捲口味不偏甜的原因，整體能吃出微微蛋香，襯托內部的鰻魚戶部搶戲，兩者相得益彰。 吃飽喝足後，我們又去看了老師傅的開放式廚房，他還是認真的烤著鰻魚，看到我們一樣笑了笑，我們同樣笑笑回應，用飽足的凸肚子和溫暖的心情做了晚餐的結尾，完美。 繼續閱讀