高家莊

營業中

休息中

《高家莊米苔目》1978年開業至今，已經44年，從下午四點半開始營業，做晚餐以及宵夜場，週五週六甚至營業到凌晨兩點，林森北路有眾多的酒店、酒吧與KTV，《高家莊米苔目》無疑是台北人最熟悉、生意最強強滾的宵夜名店，食尚玩家來採訪過，也是我自己百吃不膩的深夜食堂，尤其推薦他的招牌滷大腸(紅燒大腸)，在我心目中很少找到比《高家莊米台目》還讚的。用餐空間不大，內用座位沒有太多，還有幾張擺到路上的桌椅，在巷子還有另外一個店面。一兩年沒去發現今年不僅招牌全換，變得非常明亮，地上打了探照燈！《高家莊米苔目》店員大哥大姐態度都非常好，不會因為忙碌或是知名老店就擺臭臉，我覺得這點真的很值得嘉獎。高家莊米苔目該點什麼？店名是米苔目，米苔目當然是招牌，整鍋白白胖胖的看起來很療育。建議一定要點一碗米苔目、紅燒大腸、芥末軟絲。這三道菜沒點就是沒來過《高家莊米苔目》啦！也可以參考店家招牌上的年度排行：紅燒大腸、魚蛋沙拉、芥末軟絲、紅燒肉、高家粉肝。小菜都擺在門口，每一項都好像在跟你招手，選擇也很豐富，看起來相當的誘人。我用生命推薦的招牌紅燒大腸，真的吃過就回不去了，滷得極端入味，超級美味2022高家莊米苔目 菜單價位我真的會建議兩個人以上去吃，小菜每一種都很想點，一個人去絕對會苦惱到不行。高家莊米苔目 紅燒大腸 $80吃過一次再也無法忘懷的銷魂大腸，滷到極致軟爛，入味到最透的那種，不需要加任何調味料，因為有時候已經會有點太鹹XD，吃多了也會感覺有一點點膩口(尤其千萬別放涼吃)，但紅燒大腸還是我每次來《高家莊米苔目》必點的小菜！芥末軟絲$110同樣超人氣的芥末軟絲，就是白燙的軟絲附上一坨色素芥末給你，這種傳統路邊小吃就是要尬色素芥末才對味！哈哈。軟絲新鮮彈牙沒有腥味，也不會難咬，就是剛剛好的軟硬，每次去點品質都很一致。米苔目$35粗粗胖胖的米苔目，口感很Q很Q，完全是我的心頭好。韭菜、胡椒粉的提香喝起來很舒服，是令人回味古早味。湯頭看起來很清卻蠻有風味的，鹹淡適中而且可以續湯，搭配很鹹的滷大腸是絕配XD肝連湯 $65地瓜葉 $45生腸 $100敢吃腸子的朋友也很推薦生腸，比較少人會介紹到這道菜，《高家莊米苔目》的腸子處理得很乾淨，吃起來完全不腥羶，脆口感也掌握得宜，是清燙的可以沾點醬油膏來搭配。推薦《高家莊米苔目》這間中山區林森北路的超強宵夜，很多人說他的小菜價位高，我覺得的確價位有稍微偏高，一個人可能要抓$200才能吃的比較爽，但《高家莊米苔目》的東西乾淨美味，幾乎都是無雷好吃，還是值得推薦喔 繼續閱讀

我想很香港朋友都沒有吃過這個叫米台苜的東西！ 我最愛QQ彈彈， 可以選乾拌或放湯，都很好吃！ ✅✅讚讚讚湯頭也不會太淡！👍👍👍✅這次吃了燙粉腸，乾淨夠軟、不會有苦味🤓✅家粉肝也嫩、不會柴柴的😻😻😆白茭筍，就不夠脆，還是很新鮮的說🥰🥰咸蛤蜊我最愛，很鮮，感覺是有點生、很嫩、很入味，如果加點辛辣會更讚😆😆已光顧好幾次，回頭率很高就是了👍😎#米台苜 #古早味 #台灣傳統食品 #台灣好滋味 #台菜 #hkgoodies #foodsearching #exploretaiwan #madeintaiwan #taipeiresturant #台北吃貨 繼續閱讀

 【高家莊米台目】算是羽諾吃了好幾年的宵夜  口袋美食之一 算是林森北路消夜的好選擇距離最近的捷運站是中山國小站林森北路這帶的美食小吃還真不少 附近又有許多小商圈因此來吃高家莊米台目時總會到附近逛逛再回家網友譽為台北最好吃的宵夜，40年老字號深夜食堂 激推超Q彈米苔目羽諾的高家莊米台目總結高家莊米台目谷哥評論一千七百則 3.8星 雖然不到非常高分但卻是羽諾鍾愛的林森北路小吃美食之一清甜的湯頭 加點韭菜配上Q滑的米苔目乘載著許多老客人的幸福回憶小菜部份芥末軟絲及魚蛋沙拉也不錯店內雖然環境衛生不夠好 但是是有冷氣的即使是炎熱的天氣來上一碗在有冷氣的用餐空間享用也是種享受高家莊米台目｜台北中山夜貓子宵夜推薦，林森北路高人氣小吃美食推薦高家莊米苔目 的大紅招牌在夜晚的林森北路上十分顯眼經過時很快就能辨認 外帶及內用都是在這邊點 內用跟服務人員點好小菜及米苔目後就可以到旁邊座位區找位置了高家莊米苔目 的不遠處就是"嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽" 來到這邊的小夥伴們也可以試試 店內的牆上還有附上小菜的排行榜有興趣的小夥伴也可以點來試試 高家莊米苔目除了餐車旁邊的座位外旁邊的巷內也有附設座位區   空間比較大 也比較舒適   還有附廁所 高家莊米苔目｜紅燒大腸紅燒大腸的口味單吃比較鹹一點 算處理得很入味 吃起來也不會有腥味 可拿來配米苔目鹹度中和後就會比較剛好高家莊米苔目｜油豆腐油豆腐口味上就比較中規中矩 點一份配著吃增添飽足感還可以!! 高家莊米苔目｜魚蛋沙拉羽諾第一次嘗試這魚蛋沙拉本來沒那麼愛 後來多來幾次後也就吃習慣了 反倒覺得魚蛋沙拉那微微沙沙的顆粒感很特別 高家莊米苔目｜芥末軟絲芥末軟絲的口感很Q脆 加點芥末醬油吃起來超涮嘴 每次來高家莊都要點上一份 高家莊米苔目｜紅燒肉紅燒肉的肉質比較乾硬一些 羽諾自己比較不愛 高家莊米苔目｜米苔目這邊米苔目湯頭入口清甜 有淡淡的韭菜及胡椒香氣米苔目也超有Q勁 羽諾自己超愛 而且湯喝完後還可以再免費加湯 很不錯高家莊米苔目的米苔目真的是一絕 小菜部份雖然沒特別亮眼 但也還可以吃 不雷經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! 繼續閱讀

林森北路上的高家莊，每每到用餐時間經過總是充滿人潮，小小一份其實價格不算便宜，但就是讓人心甘情願的排下去，為的就是他們家Q彈至極的米苔目及各式小菜。不像一般麵店的小菜是嘴邊肉或肝連油豆腐那一類的黑白切，高家莊主打他們自己滷的紅燒大腸，還有沙拉魚卵、芥末軟絲等的特殊小菜，店裡還弄了個小菜排行榜，不知道要怎麼點的看他就對了！高家莊的主食除了米苔目，還有滷肉飯跟好像還沒看過人點的肉粽，小菜除了排行榜上的也有很多是處理過直接可以盛裝的冷盤，攤子上燒的滾熱的是一大鍋的米苔目，也是眾人的目標啦！這次來的早了一點，店家也是很堅持6點才能點菜開賣，不過可以先入座。而除了這邊三角窗的幾張桌子，巷子裡走進去也有一間店面內用區，座位數還算挺多的。小小一碗的米苔目，我吃頂多就止餓，男生來吃肯定不會飽，建議可以再點碗滷肉飯或多點些小菜來配。不過我就一個人，戰力薄弱，只點了經典的米苔目及紅燒大腸其實就夠了。米苔目湯頭清爽，沒有另外添加太多濃重的油蔥，但有微微的韭菜香，喝起來香醇滑順。米苔目又滑又彈，並且吸飽了美味湯汁，著實讓人驚艷。覺得味道不夠也可以加點桌上的辣椒醬，讓整碗米苔目的味道又更加上一層鹹香。紅燒大腸滷得相當透徹入味，口感軟嫩，但吃多了會有點鹹還是要配點米苔目。－－－－－－－－－－米苔目 $35紅燒大腸 $80 繼續閱讀

輕鬆兼放鬆地離開 YAWARA，我們想到雪糕，雖然下雨天嚐雪糕的意欲相對下降，不過心情好，必須將高興的情緒繼續提升！ 準備步行至目標的甜品店，豈料半路遇上「高家莊」，於是又萌起食意來！記得許多年前我對米苔目產生濃厚興趣，我第一碗米苔目就是在老公推介的「高家莊」品嚐。「高家莊」在林森北路，像是一位具江湖地位的老大哥，雖然對其背景沒考研，但憑店內的裝潢，與及用餐的絕大多數是台灣人，便大概能領略得到！一看具氣勢的大紅招牌，便可得知米苔目和紅燒大腸是「高家莊」的代表作。 再要詳細的了解，這個年度排行榜一定幫到您，人多的話，建議點上一至五項，再加上燒肉粽，肯定不會錯過最精選的菜式了！ 經常有客人到來外帶米苔目，加上店內工作人員，走道經常滿是身影！ 主理米苔目的大哥，不時忙著呢！ 米苔目帶點煙韌，套用台灣的說法就是 Q彈，湯底附上少量的韮菜，湯頭清而不俗，配搭「高家莊」的小菜最適合不過！未曾嚐過米苔目的朋友，不妨嘗試，體驗一下地道的口味！ 米苔目另一邊堆滿琳瑯滿目的食材，大部份也未嘗試過，更搞不清是什麼，就是不曉得才引人入勝，只能看到原隻的竹筍、大蔥，和加入了鹹蛋的蒸雞蛋，還有許多紅的、綠的、啡的，白的，心裡滿是好奇，好想跟台前的大哥聊天，但見他那樣忙，便不敢打擾了！ 我們就要來了第一位的紅燒大腸、第三位的芥末軟絲，還有老公喜愛的滷肉飯！紅燒大腸汁醬甜甜香香、大腸入味彈牙，真的好吃！而芥末軟絲就是配上日本 Wasabi 和醬汁的墨魚，肉厚身、新鮮爽彈，我愛夾上薑絲品口嚐大墨魚的鮮味！至於滷肉飯採用了半肥瘦的腩肉，軟滑及豬味濃，老公總是愛邪惡的！ 地道的「高家莊」親切、有風味，偶然給遇上了，又為我們這趟旅程留下美好的回憶！ 帶著甜甜的心繼續步行至甜品店，又在路邊碰到這輛水果車，水果款式雖然僅幾樣，兩款菠蘿、西瓜和首次見到台灣種植的荔枝，但水果都蠻新鮮的，而且檔主很老實，價錢更比平常買的店平宜！ 於是又買下兩大盒菠蘿和西瓜，回到酒店一邊看搞笑的綜合節目、一邊享用美味的水果，簡直是一大樂事！ 繼續閱讀