賞鮨帝王蟹鍋物 (已結業)

繼上回去吃過的忍者餐廳有帝王蟹吃到飽(食記)之後商妮今天又來到帝王蟹吃到飽的元老店~賞鮨帝王蟹火鍋吃到飽聽店長說帝王蟹這種高檔食材推出吃到飽是由他們家開始的賞鮨帝王蟹火鍋吃到飽位於建國北路一段對面就是建國高架橋，車位很多停車很方便門口有大大的帝王蟹照片好吸睛，高檔食材帝王蟹讓你吃通海真是太過癮了店內空間明亮寬敞，座位數約13桌，最好先預約主打帝王蟹吃到飽，因此賞鮨的火鍋料以及青菜類種類不多，就是這一櫃這一區有咖啡、茶飲、瓶裝汽水果汁，還有啤酒喝到飽另外還有一台霜淇淋機賞鮨主打帝王蟹之外，還有許多新鮮海味，日本料理師傅在這裡現點現做愛吃海味的朋友來到賞鮨會非常開心由服務生帶位入座後，發現火鍋為壽喜鍋與昆布鍋的鴛鴦鍋餐具以及調味醬都已經擺好在桌上，不必再去自助取用上方的醬味碟一邊是吃生魚片的哇莎米；一邊是帝王蟹專用醋醬中間的火鍋醬則是沙茶蘿蔔泥；兩邊還有吃帝王蟹專用的剪刀及蟹叉賞鮨除了帝王蟹之外還有日本料理吃到飽服務生親切介紹他們會先幫客人來一盤綜合握壽司，客人吃完再點喜歡的口味商妮吃這一盤每一種都很好吃，而且醋飯分量不多，又續點了一盤也不怕太飽賞鮨的肉盤等級很高，一次點兩種肉品上桌，吃完再點比較新鮮第一次商妮點了松阪豬以及無骨牛小排，單看這油花分布紋路就可以猜想下鍋後的美味服務生推薦肉品下壽喜鍋；帝王蟹等海鮮下昆布鍋，如此就能吃到最佳美味吃完前一盤牛小排以及松阪豬，第二次點了嫩肩牛以及五花牛下鍋後軟嫩好吃，不過今天主打帝王蟹，所以肉品沒有吃太多基本上賞鮨的肉盤等級都不錯，在壽喜鍋下鍋後不必沾醬就有甘甜的美味手卷的種類也不少，因為容易受潮，服務生也建議一次點一卷才新鮮商妮點了鮭魚卵、蟹肉棒，吃完發現鮭魚卵超好吃，不過裡頭好多飯，不能吃太多XD綜合生魚片不必點就會自動送上桌，吃完喜歡再續點這一盤生魚片上桌時還沒解凍完畢，吃起來有點冰沙，稍微影響口感放久一點退冰完全後再吃，口感就是該有的軟嫩，不過商妮覺得彈性不夠Q彈可惜了些生蠔有加了店家特調的蒜味芥末醋醬，非常好吃胭脂蝦雖然個頭不大，但是送入口中鮮甜的美味吃完還想再吃帝王蟹海鮮盤剛才的綜合生魚片是生食級，這一盤則是熟食級需要下鍋帝王蟹每一隻都碩大飽滿，非常有誠意，加分!!除了帝王蟹，還有蛤蜊、冷凍生蠔、鯛魚片、軟絲、象拔蚌、白蝦、天使蝦帝王蟹這種高級食材下鍋千萬不能煮太久，影響口感也浪費食材所以服務生會到桌邊服務料理，邊料理邊教我們帝王蟹殼變橘紅、肉變白，就是最佳賞味時機煮熟的帝王蟹以專用剪刀剪開兩側，中間都是飽滿的蟹肉單是看就覺得非常過癮!!看看這Q彈的蟹肉，媽媽咪唷~~好揪系又甘甜，超好吃!!單吃就是極品美味，沾主廚特調的醋醬則是酸甜有味實在是太好吃了，我們又續點了2盤，賞鮨非常大方，續點的分量不縮水不論是蟹螯、蟹管都是大份量，視覺味覺都大大滿足為了讓讀者了解賞鮨的大方，特別再把10元硬幣拿出來比對單是這一節帝王蟹，就可以猜想原本一整隻帝王蟹有多大的體格了服務生說帝王蟹通常分熟凍跟活凍兩種，當然也有吃活的但價格太高熟凍是抓到時先川燙後再冷凍通常用來燉湯；活凍是生鮮急凍適合吃蟹肉他們家是活凍等級，因為急凍保留了活蟹該有的甘甜，不論肉質還是湯汁都是極品老實說到了賞鮨根本無法專心吃其他海鮮，全副精神都用來吃帝王蟹雖然蝦子、生蠔都好吃，但是遇到帝王蟹的美味，其他海味通通靠邊站...XD比較特別的是這象拔蚌，一般的海鮮鍋物較少見到，價格也不便宜下鍋後會縮，不能煮太久沒有太重的味道，口感則是爽脆彈牙，怎麼吃還是帝王蟹最好吃啦~~最後還有一人一杯冰淇淋賞鮨的冰淇淋有兩種品牌~紐西蘭低脂冰淇淋以及有名的哈根達斯商妮選了紐西蘭低脂OREO冰淇淋、哈根達斯巧克力冰淇淋兩種都好吃，巧克力較為香濃，OREO則較為清爽，各有風情 賞鮨的用餐時間為2小時，最後半小時服務生會做最後加點除了肉盤之外，日本料理也不錯，不過還是狂吃帝王蟹最棒最過癮!!喜歡吃帝王蟹不必到日本，來賞鮨就可以如願了 繼續閱讀

還記得omo上次到北海道吃帝王蟹吃的很咖心~現在不用出國也有新鮮好吃的帝王蟹可以吃到飽啦!!!!!店內空間很大~乾淨且明亮~料理台 有專門的師傅做日式壽司及生魚片~ 自助區 火鍋及壽喜燒的自助區~無限供應有三層包括麵食、蔬菜以及火鍋料飲品冰淇淋自助區 有汽水、熱茶、果汁和啤酒(BAR) (未成年請勿飲酒)另外也有自助冰淇淋和咖啡機~不過咖啡機只有黑咖啡而已喔~來看看【Menu】↓ 免服務費!!!!!!!!!餐點主要以鍋物和壽司為主~ 首先會送上基本的套餐部分可以選擇鍋物的兩樣肉以及手卷的口味其他的部分則會先送上炙燒壽司、綜合生魚片、綜合海鮮之後可再加點最後40分鐘做最後點餐當然也有注意事項↓ 要愛惜食物阿~~店家優惠餐具部分 包括剪帝王蟹的剪刀鍋物&壽喜燒 左邊為火鍋湯底建議以海鮮火鍋料為主右邊為壽喜燒建議以刷肉片為主壽喜燒味道甜鹹剛好!其實加菜或料都很好吃說><!!!!【鮭魚軟手卷&龍蝦沙拉手卷】 手卷要快快吃~不然海苔會軟掉喔!!這兩款手卷都很推鮭魚卵噗茲噗茲的感覺很是鮮美覺得醋飯味道很不錯!!軟硬適中~好吃!!【綜合炙燒壽司】這一款也是套餐會先附上的餐點一盤六個和一般的日式料理店飯要少了一半但是omo覺得這樣才可以吃更多啊xD(口水 炙燒壽司真的好好吃!!!!不光是醋飯表現好而已調味也表現得很棒尤其是鮭魚和干貝入口即化的感覺上面還用了點醬料做調味【綜合生魚片】三款的生魚片+兩隻醃漬蝦+兩顆生蠔(招待的)~~~~~(灑花真的是很彭湃耶><!!生魚片不大~比較偏小但是不薄!!!!魚的肉質鮮美~醃漬蝦則是可以生食幾乎是用吸的就可以吃乾淨了><吃起來軟軟的肉質鹹鮮醃漬入味生蠔豪大一顆呀><上面的醬料有點像是壽司的甜薑的味道omo原本不太敢吃生蠔都覺得好好吃!!!可能是上面的調味料的關係甜甜的生蠔的味道又更提升了~接著是鍋物部分啦~~【特級松坂豬&Prime美國牛小排】 肉肉肉肉>_____<一想到吃到飽就好開心呀~~~油花分布的很均勻吃起來口感一點也不油膩刷一下拿起來肉質軟嫩好吃!【帝王蟹綜合海鮮】 這一盆(沒錯就是一盆)真的是太壯觀了xDDDD!!多吃幾隻帝王蟹就值回票價了吧xD內容包含天使紅蝦、鯛魚片、象拔蚌、小卷、蛤蠣、牡蠣、蝦子當然最重要的就是~~~嚴選智利進口急速冷凍「帝王蟹腳」啦~~海鮮真的表現得很出色海鮮基本上都不需要煮太久店長說『不然會游走哈哈哈哈哈哈』象拔蚌稍微川燙一下變成稍微脆脆的就可以食用了～小卷和牡蠣很新鮮!!!!!!!咬下去鹹鮮的美味阿><天使紅蝦和普通蝦比比看~~ 真的差很多啊!!><天使紅蝦的肉質比一般蝦子來的要扎實有嚼勁而且又肥美又鮮甜~~好吃來自星星智利的帝王蟹~ 一隻隻的帝王蟹腳好粗好大隻~讓omo聯想到石中劍的港覺(笑如果這一part不會煮可以向店員求救><!!!!服務態度真的很棒~~簡單來說就是把帝王蟹放進鍋中烹煮當帝王蟹顏色由鮮紅轉橘紅且肉質變白色後就可以拿起來啦~~ 店員桌邊服務還幫我們剪好分食覺得很棒阿Q___Q果然帝王蟹就是有差分量和肉質吃爽爽~~~~鮮美又扎實~覺得多吃幾隻就回本啦!!!!!另外自助區的菜盤 種類不多~但都滿新鮮的~~南瓜好大一塊~讚~【花壽司】 實在很喜歡他們的壽司~而且分量不大可以多點幾份兒~~實在很推薦喔!!飯後甜點時間~~【霜淇淋】 巧克力口味在自助區自己擠omo覺得自己擠得真好!!!很適合去小七阿xD!!另外店員看客人吃得差不多後會拿牌子過來讓客人選擇哈根達斯的口味(另外也有紐西蘭進口低脂冰淇淋每次進的口味不一定~~一人只有一次機會下好離手~!!!!比較喜歡哈根達斯><~~~~ 【結論】: 想慶祝或吃大餐吃到吐的好去處啦~~壽司和生魚片和帝王蟹真的超推的!!環境方面乾淨明亮很適合大型聚餐~~不知道為什麼當天吃完竟然沒有火鍋味覺得很不錯~服務方面免服務費但是服務態度非常好~而且還有桌邊服務~~餐點方面整體而言表現很不錯!! 種類少但精緻~~有鍋物壽喜燒、日式壽司、生魚片、帝王蟹覺得食材很新鮮湯底和壽喜燒表現得也很不錯不過因為甜點部分只有冰沒有水果之類的覺得小可惜~~qq不過帝王蟹吃到飽真的很有賣點><!!偶爾奢侈一下也不錯啦~~介紹給大大們參考謝謝大大的閱讀~~~ 繼續閱讀

對於吃到飽的帝王蟹我非常有興趣但一直沒有機會品嘗到，今天有機會來到了賞鮨帝王蟹火鍋吃到飽就一定要給他吃夠本! 到了門口摩托車在外面蠻好停的，汽車可能就要找停車位了!店內寬敞也很涼爽，我們也因為早到了所以客人還沒來用餐，空曠沒客人的景象拍到了!蔬菜、麵類這邊自取，蔬菜的選擇蠻多種的!其他東西就都沒有...但來這邊不就是為了專攻帝王蟹嗎!所以沒有火鍋料也沒差了自助的霜淇淋、茶和飲品另外還有喝到飽的啤酒(未成年請勿飲酒)這邊算是準備壽司的地方，一開始會先上一輪生魚片、握壽司所以也不用先點用!暢飲的飲料沒太多選擇，不過重點也不在這個!先上一輪的海鮮、日本料理!都直接享用即可不必下火鍋煮生蠔S說有新鮮，光用看的整個也是非常肥美的感覺!握壽司看起來沒什麼但其實吃了下去覺得還蠻OK的，握壽司和生魚片都讓人吃得出來有新鮮!若吃完了想要特別點用其中幾款，都是可以另外點來吃不用重複點到不想吃的，特別多點用了比目魚覺得很開心!手卷若沒有馬上吃，服務生都會一直提醒要先品嚐，不然軟掉就不好吃了!右邊是專門燉煮帝王蟹腳和其它青菜等等，左邊則是壽喜燒的概念讓我們煮肉專用，不過會越滾越鹹是正常的也需適度加入店家給的水來降低鹹度且避免燒焦隨後送上點用的肉和我們自取的菜盤說不是重點我們也拿了一堆，蔬菜可以吃到本身的鮮甜度，覺得還算不錯!首先是牛小排和松阪豬我覺得這邊的肉為輔，所以以專攻帝王蟹的話肉就顯得一般!微微的脆口，涮完壽喜燒的地方帶些甜度是不錯吃!這牛小排油花比較一般些，覺得表現普普!上等嫩肩及五花牛桌上也附上了吃蟹殼類的剪刀，覺得方便也很好用!豐盛的海鮮盤有兩種季節魚片、蛤蠣、軟絲、季節蝦、生蠔和智利活凍帝王蟹海鮮同樣讓人覺得新鮮只是比較喜歡日式生魚片和握壽司的海鮮，這活凍的帝王蟹其實可以不用煮太久(我都煮太久)煮太久的話會容易乾掉，而我們第一煮的時候煮的蠻適當的所以有吃到帝王蟹腳的香甜味，肉嫩又算肥美我吃得很過癮!默默的又追加了2.3次呢!最後吃不下了店家就會詢問想要哪兩種冰品呢?一盒一盒的提供給客人我覺得很方便，不會像大桶的挖得亂七八糟!但缺點就是這個比較沒有這麼環保囉~但也因為吃不下了想說帶走，店長還給了我們保冷袋呢!真的非常的貼心，今天用餐的環境覺得涼爽舒適，服務也很不錯!餐點部分就是帝王蟹讓我吃得很過癮，表現很棒囉! 繼續閱讀

賞鮨帝王蟹火鍋吃到飽地 址： 台北市中山區建國北路一段148號1樓電 話： 02-2502-3386營業時間： 週一至週日，11:30~15:00，17:30~22:30 桌上已經備好餐具， 店內空間很廣倘，不擁擠， 冰箱內的飲品全部都是可以自取喝到飽、包括啤酒， 還有霜淇淋、熱咖啡、熱開水可以泡茶包， 有爽健美、黑覺醒烏龍茶，熱水挺燙的要小心取用喲～ 蔬菜、麵條、火鍋料也是自取 一開始我們先選了二種肉品 上圖是：CHOICE頂級牛五花 特級松阪豬 這二種肉品都非常嫩又好咀嚼，吃的很過癮~ 桌上立牌:打卡上傳FB， 現金消費可以打95折 價目表讓你們參考一下， 一定要記得訂位喔， 限時2小時 用餐最後剩40分鐘時，會來做最後加點 肉品5種選擇，(好的肉品不用多) 菜單上的所有都可以吃到飽 握壽司我最推比貝魚鰭邊肉，干貝、美乃滋鮭魚 很想再加點，但後來還是沒有胃可以塞...(好殘念) 左:蝦手捲 右:龍蝦手捲 小提醒:手捲上桌後要盡快食用，海苔軟了會影嚮到口感， 二人份的生魚片好驚人~ 一開始拿起胭脂蝦有點害怕，畢竟整隻的生蝦.. 而且我拔開蝦頭，看到滿滿的蝦膏， 閉起雙眼用力一吸， 好甜喔~是像海膽一樣的口感， 胭脂蝦真鮮美~~ 為了小孩子，還把其中一隻胭脂蝦丟下去煮， 大姊淺嚐一口煮熟的胭脂蝦，感想是:生的比熟的好吃多了。 這座海鮮船送上桌，超吸睛 不過在這家店，每桌都是一樣的海鮮船，不用羨幕別人， 一開始煮好帝王蟹腳，有種不知如何下手， 店長還來桌邊服務，教導我們怎麼剪比較好吃、好入口，超貼心， 滿滿的蟹腳吃的 超級過癮， 特別推薦天使紅蝦，個頭大，肉質很緊實又甜美， 吃到飽的餐廳最怕貪小便宜的顧客， 不是怕你吃，是最怕浪費了，所以，一定要在自已可以吃完的範圍再加點喔~ 兒子最期待的霜淇淋， 服務人員觀察您在用餐完畢， 會送上今日的Haagen-Dazs冰淇淋口味讓您挑選，(另外紐西蘭低脂冰淇淋可以選) 我選了焦糖，大姊選了野莓~ 真是今天午餐完美的END。 繼續閱讀

這幾天變天了！進入梅雨季節的台灣，出門時要注意天氣及行車安全今天來踩點的是賞鮨帝王蟹火鍋！！Denise很愛吃鍋物，沒在管當天高溫到32度還是約了就出發~ 賞鮨鄰近捷運松江南京站5號出口。因鄰近辦公大樓，晚上來用餐時算是滿好找停車位(如果有打算喝啤酒，還是搭乘大眾交通系統安全) 店內環境在位置分配上，無論是大小團體聚餐，都有合適的空間當天剛好遇到旅行團(?)來用餐，幾乎包下後方用餐區，非常熱鬧 菜單這裡的菜色比一般吃到飽火鍋還少一點，不過大家應該是來大吃帝王蟹吧?!主要分為火鍋-肉片、海鮮、蔬菜等，現吃的日式料理-生魚片、握壽司、手捲等 後方為自助區(無限自助)包含熱飲、霜淇淋、清涼飲料(美粒果果汁、可樂、啤酒等) 飲料區的旁邊則為其它火鍋配料-各式蔬菜、火鍋料、手工麵等 左手邊為日式料理區，正在準備等等送上桌的握壽司與生魚片等上菜前，服務生會介紹賞鮨消費方式，用餐時間等介紹菜單時，也會依據人數建議先點的肉品種類、手捲其它像是海鮮盤、生魚片或握壽司會上綜合，但會依照人數配置 入座前，桌上已擺上挖撒米、白醋、火鍋沾料、吃帝王蟹工具等火鍋分為白湯鍋適合煮海鮮，壽喜燒鍋拿來煮肉類壽喜燒煮到最後會偏鹹，記得要一壺水調配適合自己的口味生魚片拼盤(生食)上桌了！你看看，就連拼盤也擺的像高級日式料理一樣阿拼盤有甜蝦、鮭魚、鮪魚、生蠔等。甜蝦掛在樹枝上時，我甚至去問店員到底能不能吃XD生蠔的部分，肥美又大顆！並且使用挖撒米、薑等來調味吃得出鮮甜呢。而甜蝦小而巧，除卻要剝蝦殼的小小困擾外，很鮮很好吃: )生魚片新鮮度都OK，但退冰不完整，所以吃的時候牙齒抖了一下~ 握壽司拼盤由左至右為鮭魚、比目魚、鰻魚、牛肉、干貝、培根肥美的比目魚及鮭魚是Denise最愛！呵呵~口感滑順，很有吃巧克力融化的FU 手卷由左開始分別是蟹、蔥花鮭魚、鮭魚卵手卷的一上桌後要趕快吃掉，避免海苔軟掉影響口感手卷裡包的是醋飯，餐餐無飯不歡的人可以多點幾輪吃飯(像洪賴先生就是)口味上都滿不錯且清爽肉品-松阪豬/羊肩包肉類建議涮在壽喜燒鍋，起鍋後幾乎不太需要在沾調味料就滿有味涮過壽喜燒鍋的羊肉片已經不太有羊騷味，大量涮肉片後加上高麗菜頗有羊肉丼的感覺兩者相比，羊肉更容易獲得我們的青睞超級澎拜海鮮拼盤 這名字是Denise幫它取的，一端上桌不誇張引起我們驚呼每一樣海鮮食材都不怕大家吃的，超豐富！尤其是帝王蟹還有給完整的蟹腳來看看這盤的海鮮有哪些，白蝦、牡丹蝦、魚片、軟絲、大牡蠣、蛤蠣及帝王蟹盤飾也非常用心喔，5月的代表花是康乃馨也一併用來裝飾據店員說，像是新年、端午或聖誕等節日，也都會有季節裝飾呢！ 來說說這海鮮拼盤的心得吧！蛤蠣上桌時，還是活跳跳的在呼吸~蛤蠣肉十分的肥美又新鮮，吸到嘴裡時，還頗多汁的美味(喜歡)牡丹蝦的肉質也是Denise的愛，煮過後的蝦肉咬勁Q彈，洪賴先生也喜歡呢 燈燈燈燈~在來登場的就是來賞鮨的重點之一---帝王蟹！！帝王蟹上桌時，外表呈橘紅色，蟹肉為透明狀烹煮時留意在外表轉為紅色，蟹肉轉白色時，就代表即將變熟時間的拿捏，鍋底大滾後將帝王蟹入鍋，煮約1-2分鐘就可以吃了(以上的小知識是店裡最會煮帝王蟹的小幫手傳授！) 來自智利的帝王蟹都讓有點帝王蟹吃到飽的人客，吃免驚！吃到飽！ 在打食記時，看著照片都忍不住想起當天瀰漫的蟹味與其口感一嘴咬下去，滿口的帝王蟹肉很讓人開心到旋轉~~很好吃阿(大滿足) 肉品-Choice頂級牛五花、Choice上等嫩肩、Prime無骨牛小排牛肉有以上三種選擇，要保有牛肉的嫩度，在涮火鍋肉片時大約以七上八下的時間就可以吃了。牛肉的部分推薦無骨牛小排肉質軟嫩不油膩，切片的厚度和大小也容易入口呢！帝王蟹小幫手看洪賴先生辛苦的在處理帝王蟹殼時過來幫我們桌邊服務，過程當中也會穿插些帝王蟹的煮法等煮熟後的帝王蟹完美呈現在我們面前，蟹肉的部分幾乎只需要用筷子就能夾取這個服務實在很貼心: ) 以不收服務費還能做到這樣的桌邊服務真的很貼心呢！ 花壽司、豆皮壽司愛吃米飯的洪賴先生，最後點了壽司來為今天的用餐飽足結束 甜點-冰淇淋杯裝的冰淇淋每人一杯， 可選Häagen-Dazs或來自紐西蘭的冰淇淋口味的部分都會略有調整，今天提供6種選擇我們各自選擇了Häagen-Dazs牛奶口味及紐西蘭的綜合莓後者口味像是優格冰淇淋，口感更加清爽柔順懂得珍惜食物的才是有福之人 附上餐廳資訊給各位參考賞鮨帝王蟹火鍋吃到飽電話：(02)2502-3386地址：台北市中山區建國北路一段148號營業時間：11:30~15:00 / 17:30~23:00收費方式(每日均一價)免收服務費握壽司/生魚片/海鮮鍋物 $880握壽司/生魚片/海鮮鍋物/帝王蟹鍋物$1280兒童 90cm-110cm $250 110cm-140cm $400 (帝王蟹) $550 網誌內容，是Denise丹妮絲的生活記錄因為每個人的感覺不同，其內容僅供參考並留意分享時間 用餐時間:2015年05月 繼續閱讀