松江自助火鍋城

營業中

休息中

在網路上超過2500則評價並且開業超過35年的老店松江自助石頭火鍋城，算是行天宮站的排隊美食，不只一般台灣人會來，連觀光客也會來，店裡面還有英日韓文的標示，一整個很國際化，松江自助石頭火鍋城店內有重新整理過，整個用餐環淨真的還不錯，然後沙茶也還蠻特別的，算是很值得推薦的台北石頭火鍋。行天宮美食松江自助石頭火鍋城松江自助石頭火鍋城位於行天宮站附近，從捷運站3號出口走過來大約3分鐘，松江石頭火鍋是從1982年開始營業，到現在已經快40年了，在網路上有超過2500則的評價，不只一般老饕喜歡，還有許多國外觀光客也很喜歡來，但三月時比較少人外出吃飯，我們11點10分到，算是第一桌，用餐到12點半店內也是只有三四桌客人，店裡面用餐環境真的還不錯。因為松江自助石頭火鍋城還蠻多國外觀光客來消費，所以像醬料區部份除了中文外，另外還有英文、日文跟韓文，真的還蠻國際化的，醬料有辣椒粉、辣椒醬、砂糖、花生粉、香油、蔥花、蒜末與沙茶醬，沙茶醬跟外面的不太一樣，感覺帶有一點辣味，而且顆粒感蠻重的。松江自助石頭火鍋城菜單價格都在大冰箱上面，主食冬粉、王子麵、雞蛋麵與關廟麵價格從20元到30元，菜類的價格大概是35元左右，火鍋料從20元到80元，肉片的部份是70元，海鮮料都是100元。松江自助石頭火鍋城消費方式是以採人頭計價開鍋費，一人為60元，而白飯一碗15元，雞蛋一顆10元，如果雞蛋不要可以請他們收回，不會額外收取服務費。松江自助石頭火鍋城爆香跟湯頭表現當然爆香一定要有乾魷魚跟蒜苗，蒜苗一份是50元，洋蔥、乾魷魚跟蒜苗放入鍋內開始爆香，然後開始炒肉片，牛肉、豬肉各來兩份，一盤是70元，價格老實說並不會太貴，肉質比較厚一點，香氣有炒進肉裡面，吃起來比較韌一點，沾松江石頭火鍋的醬料吃起來還不錯。松江自助石頭火鍋城湯頭老實說比較清爽一些，湯頭真的沒有起義美或者是小紅莓那種濃郁系來的重，但是喝起來還是甘甜，蠻有清甜的味道，然後會越煮味道越重一些，在中段之後的剛頭，我覺得比較好喝。火鍋料我們都拿比較特別的，像是九層花枝丸80元、三角燕50元、鳥蛋50元、乳酪蛋腸70元與肉皮35元，九層花枝丸下鍋煮後會膨脹，咬起來會噴汁，還有九層塔的香氣跟花枝的Q度；三角燕就比較特別一些，皮會有一點滑溜感，內餡有點鹹度還不錯；肉皮就很像是一般外面的蹦皮，下鍋煮後，比豆皮還有口感一些。排骨酥一盤是100元，有一個看起來像是紅燒肉，我在猜是肉羹一盤是70元，排骨酥是帶骨的，外層炸過的地方會吸附湯汁，吃起來軟軟的，內裡則是很有嚼勁，另外一盤吃起來真的很像是紅燒肉，不帶骨全都是肉，因為煮過泡過湯，吃起來軟爛，也不錯吃。松江自助石頭火鍋城真的是台北超夯的石頭自助火鍋，原則上用餐環境比起雅香、小紅莓來得乾淨一些，座位比小紅莓來得多，湯頭的部份我覺得略輸給小紅莓，但還是贏過雅香，口味是我自己的感覺給你們當參考，然後松江石頭火鍋的沙茶還蠻特別的，算也是一個特色，然後火鍋料的選擇也很多，我們五個人有拿了兩罐飲料，消費起來是1595元，平均一個人是三百多元，老實說真的不貴。 繼續閱讀

前陣子黃小卷才說他發覺"台灣人很愛吃火鍋"，天冷吃鍋天熱也要吃回台北恰巧就被以前的好同事揪來行天宮附近見識台灣人有多愛吃火鍋這間店只開放平日(週一~週四)11:00~19:00五位以上的客人訂位所以每到用餐時間門口總是大排長龍(冬天不知得排多久才吃得到 = =")快輪到我們時，店員會先確認用餐人數並詢問牛、羊、豬、雞各要幾份消費方式為每人酌收開鍋費60元，白飯和桌上的雞蛋另計(還以為蛋是附贈的!!)佐料區有沙茶醬、蔥蒜辣椒、醬油、砂糖和花生粉等，可依個人喜好自行調配牆上的價目表從蔬菜、火鍋料到海鮮一應俱全，單價約在$35-$100之間雖說是自助火鍋城，可別當吃到飽的自助buffet吃，最後是要以盤計價喔!!只有肉類加點需找店員，其餘食材全在冰箱裡，想吃什麼就自己拿(重點是要吃得完，不要因為每樣都想來一點而浪費食物喔!!)石頭火鍋的最大特色是其多了一道炒料的步驟，除了桌上事先備好的佐料和醬汁店員還會請客人拿些可爆香的食材ex:乾魷魚、蒜苗、香菇、番茄等跟肉片一起炒食材與醬汁經過拌炒動作後所飄散出的陣陣香氣讓人聞了口水直流(好想快點開動!!)阿姨熟練地將火鍋配料炒勻後，會先盛起半熟的肉片，等到要吃時在丟入鍋中煮熟如此一來非但不用擔心肉片因久煮而變老，也能慢慢享用其他食材(店家真細心)在炒好的鍋底裡加入自己喜歡的食材，再淋上以豬大骨、老薑和玉米熬製的高湯接著等火鍋煮滾就可以開動嚕!!(同事們都是下了班立馬趕來，先吃再說就不廢話!!)[ yi言一語 ]石頭火鍋經過先炒再煮的步驟，雖讓湯頭變得更加濃郁夠味，卻會越喝越鹹店內的火鍋料看似普通但吃起來還不賴，我偏愛炒過後越嚼越香的乾魷魚而能增添湯頭甜味的大白菜和玉米也頗推薦，肉片則因先炒再煮口感稍嫌偏硬(我個人其實不太喜歡這種重口味的鍋物，每次吃完都覺得口好渴 = =") 繼續閱讀

每到天冷的時後就大排長龍的一家老字號火鍋店！假日晚上最好六點前到比較會有位子唷！不然就要在外面癡癡的等了這裡是石頭火鍋 我最愛一開始炒料的那個過程了但因為吃後最後都會越來越沒有味道所以一開始要炒的料可以拿多一點建議一定要拿的有花枝丸、魷魚、青菜 還有無限的肉肉肉！我們整個拿到店員傻眼的程度呀（笑）這邊不是吃到飽的型式而是以盤子計價 不同顏色有不同的價錢吃完的盤子可以先放在桌子底下最後再請店員來算 算完後他會給你一張結帳的單子然後就可以去櫃台買單囉一個人大概3.400塊就可以吃飽了但也有不小心失控吃到500多元的時候如果有預算問題的話要稍微注意一下啊 繼續閱讀

用餐日期：2015年12月26日因為跟友人們要補過聖誕節就決定來松江自助火鍋無法訂位，就只好現場排一到都傻眼了~人超級多的啦而且店家好像還有規定要人全到齊才能進場因為我們還要等一位友人 所以大約等了一個小時才入座...在還沒入座 要進去前，店員會先問說炒的肉要多少 今天選擇3豬3三 炒在一起 我們今天吃的可多了 大概吃了3盤麵、高麗菜、金針、香菇蛋餃、豬血糕、鳥蛋.....等等等等等  一共吃了二鍋 XD  都自助式的 看要吃什麼就拿什麼飲料也是一樣~一切都自助式的桌上的雞蛋如果不要動的話是不會算錢的(當天我們是都沒用)價目表貼在拿菜的櫃子上面 等吃完後  店家會直接算盤子  直接填一張單子 然後算金額之後拿那單子去結帳就可以了上面這張是今天的戰利品XD友人都吃超飽的雖然吃完後身上味道都超重不過~都覺得這邊超適合圍爐團聚的 繼續閱讀

冬天裡所當然要吃熱呼呼的火鍋~~(雖然夏天也在吃....)這家大名鼎鼎的松江自助火鍋城相信已經很多人親自去品嘗過，每次經過都看到長長的排隊人龍，簡直快到行天宮，搞得好像不去吃一次很跟不上潮流，所以，就這麼剛好又到附近，沒有預期又剛好時間還早沒人排隊，決定進去闖一闖話說，這裡看起來很隨興，但其實規矩還滿多的，我們一共五個人，但一開始先到了三個，這個時候，就沒有邊吃邊等，坐下來等，還是在裡面等這種規矩，一定嚴格執行非要等到五分之四的人到齊才可以入坐，而且不管天氣多冷，為防止檔路，請到外面等，當然，(除了訂位)你人沒到齊也沒有留位這種事，以上未進門前的規矩，大家切記遵守。總算可以開始用餐，一鍋的開鍋費就是以人頭計算，一個人60元(不能抵消費)，價目表直接標示在牆上，一目了然除了肉類之外，一切食材都是自助式，自己到冰箱去取用，最後是以盤子分辨價格結帳。交代好注意事項後，在自行取餐的過程中，店員會來爆香鍋底。聽說這間的小秘訣就是加入乾魷魚爆香，香氣更濃郁、鮮味更重，果然整間店都是爆香的香氣(真的是此起彼落~)之後加入選擇的肉類一起大致上炒一炒，炒個三分熟就可以先把肉盛起來，然後加入火鍋料和清湯最後，鋪上綜和肉片就大功告成 吃石頭火鍋好像少不了就是沙茶醬，而且一定要加入生蛋黃拌一拌，雖然我也不知道是哪門子的吃法，不過大概就是像吃臭豆腐要配泡菜，吃香腸要配蒜頭一樣，不為甚麼，好吃就對了。在吃完"松江自助火鍋城"之後，深深感覺到，如果是剛好經過，又剛好沒人排隊，又正好人到齊不知道吃甚麼，這時走進去嚐嚐鮮還可以，如果真是特地跑去，又大排長龍，人又沒全到而且有更好選擇的時候，我真的覺得可以吃別家就好。就是一種沒有特別不好吃，但吃完就覺得很一般的感覺。說平價好像也跟一般涮涮鍋差不多，說美味超值也絕對有cp質更高的選項，說精緻特別也絕對扯不上關係。總而言之，就是只要你不怕吵(室內比市場還吵)，不怕髒(環境衛生不太好，湯匙還有食物殘渣)，也不在乎服務品質(接待員態度滿差).....那或許經過的時候可以親自體驗一下松江自助火鍋城電話 : (02)2501-2063地址:台北市松江路315號 繼續閱讀