(圖片取自唯一繼承者臉書專頁)
所謂平民料理，就是要讓大家都吃得起嘛，炒米粉便宜又大碗，吃了很容易飽。
記得小時候，全家一起吃飯，媽媽做了炒米粉，雖然簡單，也不算豐盛，但是大家吃得都很開心。這樣的家庭料理，就是最棒的平民美食。那是記憶裡，媽媽的味道。現在就好想重溫懷念的味道？快來看看北中南的炒米粉有什麼不同~
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北海漁村(台北中正區)
食家Superp分享：除了一般使用金瓜和豬肉條來炒以外，還加了蝦仁來提鮮。米粉濕潤不乾而且有彈性，吸收了所有配料的味道，完全不輸欣葉的炒米粉，大推！
(Photo by Superp)
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朱記花枝焿(新北三重區)
聽說這家已經是四十幾年的老店了，一直以來只賣二樣東西─米粉炒及花枝羹。
食家老K愛美食分享：米粉看起來好像沒加什麼東西，只有豆芽菜。 但吃起來卻有濃濃的豬油香，就是這個味！就是這個味！小時侯那豬油拌飯的香味~
(Photo by 老K愛美食)
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鹿仔港魷魚肉焿(彰化鹿港)
食家黃小三分享：米粉的口感，軟中略帶有嚼勁~淋醬的肉燥不油膩，有著很香的滷汁味和紅蔥頭的味道！
(Photo by 黃小三)
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口甲霸浮水魚羹(台南中西區)
食家銀翼飛翔の大口吃大口喝分享：這是一道很平常的小吃，但是越平凡，越可以品嚐最真的好吃。店家的米粉似乎水份比較多，沒有很乾的感覺，肉燥方面味道還滿不錯的。
(Photo by 銀翼飛翔の大口吃大口喝)
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明誠炒米粉(高雄左營區)
食家為愛吃狂-愛玩客美食&創意微旅行分享：身為台灣小吃的基本款，米粉香氣濃郁，吃起來也Q彈有勁、肉燥相當鮮甜..跟米粉做結合是一大絕配...
(Photo by 為愛吃狂-愛玩客美食&創意微旅行)
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國民小吃炒米粉在這裡：
1.北海漁村
2.朱記花枝焿
3.鹿仔港魷魚肉焿
4.口甲霸浮水魚羹
5.明誠炒米粉
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圖文整理/Betty