台南的朋友有福了！這個中秋連假，除了可以搶先品嚐來自日本的平價豬排丼外，還有挾著東京第一拉麵頭銜的「麵屋武藏」，也到台南開設分店了。這下不用跑台北，也可以享用超濃郁的三湯頭拉麵，還有香脆炸豬排的滋味！
繼日本最大的平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」(Katsuya)登台後，另一家以香脆炸豬排為主打商品的平價豬排丼「豚一屋かつ丼」，也決定進軍台灣市場。首家店就選擇落腳台南，並於25日開幕。
(圖片擷取自豚一屋かつ丼臉書)
(圖片擷取自豚一屋かつ丼臉書)
由於店家將製作的每個步驟都真實呈現在顧客眼前，在日本受到許多民眾青睞。開放式的廚房內，還可以清楚看見師傅切肉、裹麵粉，以及油炸等過程。
(圖片擷取自豚一屋かつ丼臉書)
挾著2013年朝日電視台【拉麵總選舉】沾麵第一、TBS東京電視台【拉麵決定戰】麵王四大天王…等日本全國性拉麵比賽常勝軍的響亮名聲。以雙湯頭始祖拉麵風格，而陸續在北高兩地開設分店的麵屋武藏，7號店「鷹虎」9月25日也要在台南開幕了。
味噌豚骨拉麵(圖片由麵屋武藏提供)
每家分店都有各自名號以及特色的麵屋武藏，「鷹虎」店採用經典豚骨、魚介雙湯，再加入牛骨，熬煮出渾厚濃郁、略帶牛骨香氣的獨特三湯頭，搭配「雙拼」叉燒、粗捲麵與其他分店做出區隔。
辛辣豚骨拉麵(圖片由麵屋武藏提供)
限定拉麵「鷹虎太刀拉麵」，分別精選帶骨豬腱肉、梅花肉、五花叉燒肉，以醃製燒烤，低溫製作及炙燒三種料理手法製成風味獨特的「三拼」，是肉食愛好者絕對不能錯過的拉麵！
鷹虎太刀拉麵(圖片由麵屋武藏提供)
由於開幕恰逢中秋連假，麵屋武藏還推出首3日（25日至27日）前88名，原價230元的鹽味/醬油豚骨拉麵特價88元的優惠。另外，點2客拉/沾麵，還送揚出豆腐(小份)1份。
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圖文整理／Betty