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2024-05-29
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超開心！回訪成真咖啡的台南正興店！這次狡兔和小叮噹舊地重遊，衝著新上市的早午餐盤系列，讓我對它的好感度再次提升！成真咖啡該品牌自創業以來，秉持著「讓咖啡循環世界美好」的核心理念，將獲利50%捐助於非洲潔淨水計畫，在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作，協助居民取得乾淨的飲用水，立意良善！所以說店裡的每一杯咖啡、每一份餐點，都是對非洲潔淨水計畫的支持，咱們享用美食之餘還能做好事，實在沒理由不來捧場！ Line加入成真咖啡會員，可免費獲得黑咖啡一杯！還有飲品買一送一券！優惠享不停！ 線上菜單有圖片可參考，而且還有食材用料說明！「手工香草麵包早午餐盤」的供應時間是10:00至14:00，目前推出四款。 現點現做，話說這餐盤的整體份量超乎我所預期！狡兔拍照要抓取角度時，挪動它們略顯吃力，真的好大一盤呀！ <辣起司炙燒舒肥雞 早午餐>本來我一度掙扎著想要點「溫泉蛋日式牛肉」，考量到小叮噹不吃牛，於是點了「辣起司炙燒舒肥雞」，但也沒有讓我後悔！實品既美觀又美味！ 擺盤繽紛用心，香檸酪梨沙拉保留了碎塊狀口感，酸甜夾帶微弱的芥末辣味，附搭兩片誘人的南洋風黃金脆餅。 烤過的
超開心！回訪成真咖啡的台南正興店！這次狡兔和小叮噹舊地重遊，衝著新上市的早午餐盤系列，讓我對它的好感度再次提升！
成真咖啡該品牌自創業以來，秉持著「讓咖啡循環世界美好」的核心理念，將獲利50%捐助於非洲潔淨水計畫，在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作，協助居民取得乾淨的飲用水，立意良善！所以說店裡的每一杯咖啡、每一份餐點，都是對非洲潔淨水計畫的支持，咱們享用美食之餘還能做好事，實在沒理由不來捧場！
Line加入成真咖啡會員，可免費獲得黑咖啡一杯！還有飲品買一送一券！優惠享不停！
線上菜單有圖片可參考，而且還有食材用料說明！「手工香草麵包早午餐盤」的供應時間是10:00至14:00，目前推出四款。
現點現做，話說這餐盤的整體份量超乎我所預期！狡兔拍照要抓取角度時，挪動它們略顯吃力，真的好大一盤呀！
<辣起司炙燒舒肥雞 早午餐>本來我一度掙扎著想要點「溫泉蛋日式牛肉」，考量到小叮噹不吃牛，於是點了「辣起司炙燒舒肥雞」，但也沒有讓我後悔！實品既美觀又美味！
擺盤繽紛用心，香檸酪梨沙拉保留了碎塊狀口感，酸甜夾帶微弱的芥末辣味，附搭兩片誘人的南洋風黃金脆餅。
烤過的番茄撒上義式辛香料，爽口多汁；那一球洋芋泥當中混入培根丁，甚至擠上松露起司醬，香濃而綿密！
中間的生菜並非索然無味，竟然已預先拌過檸檬油醋醬！酸甜討喜，讓平常不怎麼碰生菜的狡兔也臣服於這特調醬汁！吃起來非常開胃！手工香草麵包軟彈可口，邊緣帶有韌性，疊上經由舒肥處理的香草雞胸肉，簡單炙燒後呈現鮮嫩質地，輔以甜美的蘋果片，再視個人喜好酌量添加香辣起司醬，層次感鮮明，清爽不油膩。
<椒麻香酥炸雞 早午餐>雖然「黃金軟殼蟹」也是迷人的炸物，我倆更偏好「椒麻香酥炸雞」！況且分食來得方便些。
配菜一樣，這邊我就跳過不重複贅述囉！
手工香草麵包兩片，單吃之外，我覺得可以抹上香檸酪梨沙拉，任意做混搭！
主角香酥炸雞的數量夠誠意！上面已撒了一些七味粉。
我感到意外，這裡所謂的椒麻醬不是泰式，而是川味！花椒的氣韻突出，辣度不容小覷，所以我沾得含蓄。
採用雞腿肉，麵衣酥脆不會太厚，肉質新鮮。
<甜蘋果舒肥嫩雞 沙拉>沙拉一大盆是正餐份量！炎炎夏日很適合靠它取代一餐！另一款為「紅蘋果煙燻鮭魚」。
以大量拌過檸檬油醋醬的生菜打底，搭配一整顆片下來的富士蘋果花圈，並擺上香草舒肥雞胸肉。當中還置入核桃呢！如上述所言，我很激賞檸檬油醋醬的那股酸甜味兒，醬汁足夠有餘，這種越吃越涮嘴的輕食料理，一定要推薦給女性朋友們！
好神奇！富士蘋果被削得薄可透光，清脆且香甜。
<黑糖珍珠奶茶 舒芙蕾>甜點舒芙蕾當然要來一個！最新口味是「黑糖珍珠奶茶」，由於舒芙蕾的製作費時，至少需要二十分鐘，請耐心等候。
疊了兩層樓的舒芙蕾，厚實而綿密，所以不會上桌隔幾秒就垮下來！自製的奶茶卡士達醬，佐以Q彈的黑糖珍珠，濃醇奔放，甜蜜幸福感瞬間湧上心頭！
創意咖啡也非點不可！品項眾多，率先鎖定得獎作品就對了！欣賞漂亮的漸層後，請記得先攪勻再喝。
<杜鵑>這杯「杜鵑」是榮獲ABC亞洲創意咖啡比賽的冠軍之作！以台灣特有的洛神花茶為基底，加上白桃汁與咖啡，入喉酸中帶甜，花果香、咖啡香接續襲來，令人唇齒留香，很有記憶點。
<鳳梨冰美式>再來這杯是南部限定的「鳳梨冰美式」，以100%鳳梨原汁融入義式濃縮咖啡，鳳梨清新舒爽的酸甜味，平抑了咖啡的悶沉感，一切豁然開朗，沁涼消暑。
最後這杯是仙氣逼人的「茶染金栗」！店員小心翼翼打開罩子⋯⋯
點這個真的會成為全場注目的焦點！狡兔整理照片時，赫然發現背景人物的回頭率極高！>///<
附上精美的彩色圖卡，它算是精品咖啡無誤啊！
一併印上風味介紹， 在我咀嚼這些細膩文字說明的同時，讓我想要更加全神貫注去品嚐這杯蘊含巧思的飲品。
<茶染金栗>店員溫馨提醒說下方是乾冰不能喝，透過冷燻法帶出烏龍茶香。
使用罕見的圓錐形玻璃杯，待白色煙霧消散後，飲品的唯美分層乍現於眼前。
表層點綴著貴氣的金箔！黃金栗子泥結合濃郁奶香、咖啡，其中咖啡的存在低調不明顯，喝起來較像奶茶，交織出圓潤細緻的舒服口感，香甜宜人。
成真咖啡台南正興店於2018年開幕至今已滿六年，期間沒被疫情打倒，在海安路商圈仍佔有一席之地，真的很不簡單！成真咖啡身為連鎖餐飲品牌，各地分店越開越多，持續發光發熱，其關鍵在於該品牌的餐點不僅合乎大眾口味，而且還不斷推陳出新，研發出獨家的咖啡飲品、料理，滿足了求新求變的消費者，多來幾次也吃不膩！§ 個人體驗文，僅供參考 §
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