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2017-09-26
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從台灣紅遍全世界的「珍珠奶茶」讓許多人喜愛，也因此研發出許多創意甜品２００５年「台灣茶奶茶」引進日本蛋糕專用模具與技術，並結合台灣特色，製作出紅遍網路的珍珠奶茶蛋糕捲，也是一直放在我的口袋名單中的甜點店家除了能嘗到招牌的珍珠奶茶蛋糕捲之外，還有結合台灣在地水果的「香蕉巧克力捲」及季節限定的「芒果戚風捲」兩種珍珠奶茶蛋糕捲（２８０元）先從招牌、必嘗的「珍珠奶茶蛋糕捲」開始介紹～每條蛋糕都會用塑膠膜包覆不但能保護蛋糕的外觀不會破損，也能防止蛋糕體本身的水分散失，一舉兩得從蛋糕的表面就能看到加入許多茶葉，茶葉的迷人香氣讓我爸媽也很喜愛呢！內餡的主角珍珠口感Ｑ彈，不會因為冷藏而變硬，奶茶內餡的滋味較為清爽，主要是以蛋糕體的濃郁茶香為主軸，並沒有手搖飲料店的珍珠有明顯的黑糖味因此整體的甜度不高、不會感到甜膩，這款有台灣特色的甜點確實值得品嘗！香蕉巧克力捲（２５０元）以法國進口巧克力製作成的蛋糕體，搭配台灣高雄旗山的香蕉製作成在地口味內餡則是法國進口的鮮奶油，和香蕉一同捲入柔軟的巧克力蛋糕中，兩者絕配從切面就能發現，真的是完整的香蕉！幾乎每一口都能吃到香蕉本人唷（笑）巧克力蛋糕帶著苦甜香氣，本身甜
從台灣紅遍全世界的「珍珠奶茶」讓許多人喜愛，也因此研發出許多創意甜品２００５年「台灣茶奶茶」引進日本蛋糕專用模具與技術，並結合台灣特色，
製作出紅遍網路的珍珠奶茶蛋糕捲，也是一直放在我的口袋名單中的甜點店家
除了能嘗到招牌的珍珠奶茶蛋糕捲之外，還有結合台灣在地水果的「香蕉巧克力捲」及季節限定的「芒果戚風捲」兩種
珍珠奶茶蛋糕捲（２８０元）先從招牌、必嘗的「珍珠奶茶蛋糕捲」開始介紹～每條蛋糕都會用塑膠膜包覆
不但能保護蛋糕的外觀不會破損，也能防止蛋糕體本身的水分散失，一舉兩得
從蛋糕的表面就能看到加入許多茶葉，茶葉的迷人香氣讓我爸媽也很喜愛呢！
內餡的主角珍珠口感Ｑ彈，不會因為冷藏而變硬，奶茶內餡的滋味較為清爽，主要是以蛋糕體的濃郁茶香為主軸，並沒有手搖飲料店的珍珠有明顯的黑糖味
因此整體的甜度不高、不會感到甜膩，這款有台灣特色的甜點確實值得品嘗！
香蕉巧克力捲（２５０元）
以法國進口巧克力製作成的蛋糕體，搭配台灣高雄旗山的香蕉製作成在地口味內餡則是法國進口的鮮奶油，和香蕉一同捲入柔軟的巧克力蛋糕中，兩者絕配
從切面就能發現，真的是完整的香蕉！幾乎每一口都能吃到香蕉本人唷（笑）巧克力蛋糕帶著苦甜香氣，本身甜度並不會很高，綿密的巧克力奶油也不膩口
有塑膠膜包住防止蛋糕水分散失，因為有飽滿的香蕉，吃一片就很有飽足感～
芒果戚風蛋糕捲（３５０元，特價２８０元）
和其他蛋糕捲不同的是使用戚風蛋糕，並非一般常見的海綿蛋糕，口感更綿密不過質地比普通的戚風蛋糕更為扎實，沒有明顯的孔洞，比較像是日式鬆餅～
中間包入師傅嚴選的玉井愛文芒果，就連蛋糕體也有加入芒果而呈現淡黃色，蛋糕軟綿又帶點彈性的口感，搭配台灣在地芒果，是會讓人喜愛的日台風味。
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