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2017-02-24
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這陣子介紹了好多台南新開幕的美食餐廳，今天可更不一樣囉！！要來介紹從紐約一路風靡到日本，旅日美食達人幾乎必推的美食「龍蝦堡」現在台南也能簡單吃得到，就是這家『登龍門龍蝦潛艇堡』聽說老闆和主廚更親自飛到東京的Luke's Lobster分店去品嚐觀摩就是要把這個美食帶進台南，讓台南朋友一飽口福登龍門龍蝦潛艇堡位於康樂街，也就是貨櫃街這一帶接近康樂街和民族路三段的交叉口高掛的「登龍門」LOGO，一眼就看得到在這區「登龍門」的日式風情最為顯眼，經過的路人都會多看幾很，或是停下來詢問小而巧的日式建築店面，走的是外帶路線和日本Luke's Lobster大同小異側邊有座位區，等餐點的客人可以小坐片刻營業時間從下午5點開始，週一~週四至晚上10點，週五~週日至晚上11點 供應四種潛艇堡，每種口味左邊都有小小幽默的加註形容詞，很逗趣還有四種飲品作搭配，一口堡一口茶飲最對味另外味噌龍蝦頭湯，看起來也挺不賴的點餐檯上提供醬料可以依個人喜好自由填加鮮活龍蝦潛艇堡 $580剛開始看到價位覺得不便宜耶！！到東京吃大約算下來台幣480元左右但往下看就知值不值得這個價了~來！！現點現作，看到主廚拿出整隻活跳跳波士
這陣子介紹了好多台南新開幕的美食餐廳，今天可更不一樣囉！！要來介紹從紐約一路風靡到日本，旅日美食達人幾乎必推的美食「龍蝦堡」
現在台南也能簡單吃得到，就是這家『登龍門龍蝦潛艇堡』
聽說老闆和主廚更親自飛到東京的Luke's Lobster分店去品嚐觀摩
就是要把這個美食帶進台南，讓台南朋友一飽口福
登龍門龍蝦潛艇堡位於康樂街，也就是貨櫃街這一帶接近康樂街和民族路三段的交叉口
高掛的「登龍門」LOGO，一眼就看得到
在這區「登龍門」的日式風情最為顯眼，經過的路人都會多看幾很，或是停下來詢問小而巧的日式建築店面，走的是外帶路線
和日本Luke's Lobster大同小異
側邊有座位區，等餐點的客人可以小坐片刻
營業時間從下午5點開始，週一~週四至晚上10點，週五~週日至晚上11點
供應四種潛艇堡，每種口味左邊都有小小幽默的加註形容詞，很逗趣還有四種飲品作搭配，一口堡一口茶飲最對味
另外味噌龍蝦頭湯，看起來也挺不賴的點餐檯上提供醬料可以依個人喜好自由填加
鮮活龍蝦潛艇堡 $580剛開始看到價位覺得不便宜耶！！
到東京吃大約算下來台幣480元左右
但往下看就知值不值得這個價了~來！！
現點現作，看到主廚拿出整隻活跳跳波士頓龍蝦說真的有點驚呆了！！在日本吃是不會看到活生生的龍蝦
波士頓龍蝦光活體和冷凍的差價就有所不同
今天要對這位蝦大哥說聲對不住啦！！
點完即馬上料理，主廚技術真好兩三下就將蝦身完整處理好，果然厲害
終於出爐了~快滿出來的波士頓龍蝦肉，口水都快流出來惹！！在底部舖上多種生菜，淋上少許酒醋醬
龍蝦肉則是原汁原味呈現
潛艇堡使用外表脆內紮實麵包體，這樣組合起來的口感真的很不賴
滿滿龍蝦肉，正面背面特寫都要來上一張
忍不住拿起大螫先嗑了一隻，呵呵~肥美微彈牙的蝦肉在嘴裡散出來的鮮甜，就是新鮮的証明，歐伊思…
美味鮮甜到會莫名的邊咀嚼邊微笑，吃到高級美食每每都讓我覺得活得真好~
沒辦法，天生吃貨想法都很簡單，哈…
份量不小，一般食量絕對可以吃飽飽，請主廚幫我們對切一半一不小心蝦肉滿了出來，緹爸直說吃得很過癮
香料烤豬潛艇堡 $210衝著菜單上面的這句「我沒有很肥」就給它點下去
選用大塊烤五花豬肉下去作切片上頭放滿多種生菜再淋上油醋醬
漬雙色蘿蔔我直接拿起一根吃，味道很青脆爽口
配著香料烤豬很解膩，是不可或缺的配角
又麻煩一次主廚幫我們對切，看看斷面秀其實真的沒有想像中的油，底部大多是瘦肉
咬一口微微的香料清香，加上漬雙色蘿蔔，整體口味豐富 調和的剛剛好
泰奶茶 $55店內的強項飲品，茶香濃郁好喝
配上潛艇堡更清涼順口，邊吃鮮活龍蝦潛艇堡邊喝，好享受
青苔奶 $55很懷念的奶綠好滋味！！好久沒喝到它了
好吃美味沒話說，台南就能吃的到龍蝦潛艇堡還活跳跳現作，只能說住台南太幸福啦！！
波士頓龍蝦是成本較高的食材，店內採用活體，個人覺得580元的價位算合理
快跟著夯來品嚐這風靡日本好一陣子的必追美食
如果預算不多，另有其他3種口味可以選擇唷~
登龍門龍蝦潛艇堡地址：台南市中西區康樂街341號
電話： 06-223-1503
營業時間：週一~週四17:00~22:00、週五~週日17:00~23:00
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同，不作任何背書)
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