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2014-11-21
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有幾筆台南善化區的食物情報一直想出清，最近總算找到機會。剛好幾家店都在中山路上，乾脆全部打包。首先來到的是位在慶安宮對面的慈心紅豆餅。紅豆餅每顆十元，口味眾多，不知何為推薦，只好隨機要了芋頭、奶油和菜脯。紅豆餅頗有厚度。一口咬下，表層極為薄脆，但內裡還是有些嚼勁。雖非完全符合自己喜好的走向，但表層的脆度是令人欣賞的。三種口味中首選芋頭，並算是自己目前嚐過的芋頭口味紅豆餅中最驚豔者。多數店家以芋頭泥當底，夾雜些許芋頭丁，可是慈心的芋頭卻是紮紮實實的大塊芋頭，且每塊都鬆軟而綿。喜歡芋頭者，強烈建議要品嚐。奶油咬開後頗有爆漿效果，奶油香濃郁外，甜度也算合宜，倒是這裡的奶油黏性較明顯，不知差別何在。菜脯是三者中較不突出的。菜脯是以切碎塊的型式，鹹味適中帶點香氣，只是飽滿度略嫌不足，吃來相對稍顯空虛。慈心紅豆餅初體驗，芋頭口味著實為推薦品。倘若有機會前來善化，一定要來這裡試試芋頭口味紅豆餅啊！
有幾筆台南善化區的食物情報一直想出清，最近總算找到機會。剛好幾家店都在中山路上，乾脆全部打包。
首先來到的是位在慶安宮對面的慈心紅豆餅。紅豆餅每顆十元，口味眾多，不知何為推薦，只好隨機要了芋頭、奶油和菜脯。
紅豆餅頗有厚度。一口咬下，表層極為薄脆，但內裡還是有些嚼勁。雖非完全符合自己喜好的走向，但表層的脆度是令人欣賞的。
三種口味中首選芋頭，並算是自己目前嚐過的芋頭口味紅豆餅中最驚豔者。多數店家以芋頭泥當底，夾雜些許芋頭丁，可是慈心的芋頭卻是紮紮實實的大塊芋頭，且每塊都鬆軟而綿。喜歡芋頭者，強烈建議要品嚐。
奶油咬開後頗有爆漿效果，奶油香濃郁外，甜度也算合宜，倒是這裡的奶油黏性較明顯，不知差別何在。
菜脯是三者中較不突出的。菜脯是以切碎塊的型式，鹹味適中帶點香氣，只是飽滿度略嫌不足，吃來相對稍顯空虛。慈心紅豆餅初體驗，芋頭口味著實為推薦品。倘若有機會前來善化，一定要來這裡試試芋頭口味紅豆餅啊！
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