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2021-12-06
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路過奇美醫院這附近滿多次的，一直沒注意到這間 今天友人帶路，來到這招牌超級不顯眼的杜桑灶咖 這裡有著很厲害的餛飩，絕對是會讓你吃一口眼睛就睜大的那種，還會有一點受驚😂😂 用餐環境簡潔、乾淨、採光明亮，一目了然的廚房 比較特別的是牆上的題字，還有就是兩台冷氣XD，最喜歡有冷氣的用餐空間了 先來看看菜單吧 主要的品項就是烏龍麵、餃子、餛飩等等 菜單最下面的生鮮系列指的就是可以買回家自己煮的部分，平常在家吃宵夜、颱風天下大雨沒辦法出門等等都會是很好的選擇唷 看看蝦米今天吃了些什麼吧 手工左營餛飩 (大) $70 一碗裡面有15顆餛飩，滿滿的大餛飩，加上青菜的點綴，看起來相當豐富~ 餛飩很多，都看不見湯啦~~好大一碗 照片裡面的餛飩，白裡透紅，光是用看的就很誘人 採用新鮮腿肉，吃起來相當紮實，口感很棒 加上蔭油來調味，整體味道香氣很夠，鹹香鹹香的相當好吃😋😋 餛飩兒的皮，即使放到拍照拍完都涼了也不會有那種爛爛的感覺，一樣的有彈性，古溜，感覺真的很不一樣 湯頭的部份相當清爽 黃金韭黃水餃 $70 單看價格可能不若其他品牌來的有競爭力，但了解了採用的食材之後又覺得
路過奇美醫院這附近滿多次的，一直沒注意到這間
今天友人帶路，來到這招牌超級不顯眼的杜桑灶咖
這裡有著很厲害的餛飩，絕對是會讓你吃一口眼睛就睜大的那種，還會有一點受驚😂😂
用餐環境簡潔、乾淨、採光明亮，一目了然的廚房比較特別的是牆上的題字，還有就是兩台冷氣XD，最喜歡有冷氣的用餐空間了
先來看看菜單吧主要的品項就是烏龍麵、餃子、餛飩等等
菜單最下面的生鮮系列指的就是可以買回家自己煮的部分，平常在家吃宵夜、颱風天下大雨沒辦法出門等等都會是很好的選擇唷
看看蝦米今天吃了些什麼吧
手工左營餛飩 (大) $70一碗裡面有15顆餛飩，滿滿的大餛飩，加上青菜的點綴，看起來相當豐富~
餛飩很多，都看不見湯啦~~好大一碗照片裡面的餛飩，白裡透紅，光是用看的就很誘人
採用新鮮腿肉，吃起來相當紮實，口感很棒
加上蔭油來調味，整體味道香氣很夠，鹹香鹹香的相當好吃😋😋
餛飩兒的皮，即使放到拍照拍完都涼了也不會有那種爛爛的感覺，一樣的有彈性，古溜，感覺真的很不一樣
湯頭的部份相當清爽
黃金韭黃水餃 $70單看價格可能不若其他品牌來的有競爭力，但了解了採用的食材之後又覺得其實還好，當然這部分是見仁見智
內餡主要取用純韭黃的部份與豬腿肉的混和，使用蔭油為基底搭上其他調味料來做調味
餃子本身調味滿棒的，直接吃可以細細品嘗那溫和的韭香
重口味的朋友也可以沾點店家提供的蔭油沾醬，吃起來又是不同風味餃子皮的厚度適中，紮實有勁度
紅蔥酥乾拌烏龍麵 $65一般市售的紅蔥頭多使用豬油來製作，這裡比較特別的是使用進口橄欖油來製作
製作出來的紅蔥頭香噴噴的，剛上桌還沒攪拌之前，遠遠的就可以聞到那誘人的香氣
攪拌之後那香氣在嘴裡更是迷人
多吃幾口也沒有豬油爆香那種會膩口的感覺
烏龍麵體的部分是闆闆自己的配方再請製麵廠製作，相當Q彈，很有水準
手工香菇鮮肉湯圓 $60糯米製作的湯圓外皮很Q，很Q，真的很Q😂😂
內餡一樣採用豬腿肉的部分加上些許的香菇，個人覺得調味上還不錯
湯頭則是比較清淡了一些
蒜泥炸醬烏龍麵 $65跟剛剛的紅蔥酥乾拌烏龍麵比起來口味上又重了些
攪拌之後鹹香好入口，蒜味濃郁滿好吃的
這個適合口味較重的朋友
蒜泥炸醬烏龍麵比較重口味，如果再點上一碗清爽的湯的話應該會很剛剛好
桌上有闆闆採用醃製方法做成的辣椒醬，口味稍重，辣中帶鹹，吃飯無辣不歡的可以試試看
這裡除了可以內用，外帶還可以買生的回家自己煮
宵夜時間、颱風天、假日懶得出門的都很適合買上幾包放冰箱備用
蝦米從店家的粉絲專頁上有看到一個很有愛心的公益活動有興趣的可以前往店家粉絲專頁瞧瞧，或是看下面那張蝦米抓來的照片喔^^
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