3
結束了一天的工作之後，晚上來到的是位於豐原區社興路上的【Mooi摩一五金主題餐廳】。
從小就時常走跳豐原的我，竟然不知道豐原開了一間這樣子的西餐廳，
連住了多年豐原的表姊也不曉得，只能說這裡的地理位置稍微偏僻了些。
店家介紹
Mooi 摩一源自荷蘭文，擁有美麗與美好的雙重含意；
五金則是創辦人兄弟倆從小便在家中的五金超市成長，
期望有一天能將家中的五金餐具，與精緻美味的餐點作結合，
讓每位顧客體會到與眾不同的飲食享受。
除了地理位置偏僻了些，店家的招牌也沒有特別明顯放大，
突出的招牌小巧，給人的感覺比較像是間咖啡店；
而整棟建築的側面牆上則使用色彩燈打出「Mooi」，加上整體的裝潢，
店長邊介紹邊笑稱許多客人都覺得看起來比較像是Motel。
店家另外有提供一小型停車場，位置大概七至八位。
通常來這用餐的客人都是攜家帶眷，所以停車位經常是客滿的。
店家外頭有一片茵茵綠地，這並不只是簡單的庭園造景，
裡面是有種植了一些香草植物，可以直接拿來使用入菜，
自己種的不僅天然衛生，且採收方便，更為此地增添一片舒適綠意。
走入店內便是等候區，位置不多，但是只是稍坐一下便有人來帶位。
一樓的位置沒有很多，大約可容納十幾二十位客人，
另外一樓還有特別挑高，因此整體看起來特別寬敞舒適。
因為是五金主題餐廳，所以從店內的一些裝潢便可瞧出端倪～
仔細看一旁的牆壁，使用的是由磁盤裝飾而成！
其凹凸感看起來不僅特別，而且很有立體美感。
往二樓的樓梯旁的飲品製作區置放了一座旋轉酒架，
上面放著各式的紅酒、白酒，看起來獨特又美觀。
二樓的位置就多了許多，大約可容納五十人左右，
位置的動線與安排上也是流暢寬敞。
整間店裝潢布置的主體則是我最愛的紫色！
雖然店內的位置還蠻多的，但因為地理位置較偏僻些，
人手徵募上比較困難，目前仍是處於不足的狀況。
客人一多可能就會降低服務品質，建議前來用餐事先訂位會比較好。
牆壁還做出了波浪紋路，裝飾上的湯匙看起來就是跳動的音符！
樓梯另一邊則是一個包廂，大概可容納十來位客人，
燈光看起來很高級，通常有特別訂位才會安排在此用餐。
2
一旁的紫色屏風也是特別請人木製雕刻，可用來裝飾或是在此當作隔間使用。
2
洗手間居然還有自動門，進入後是男女個別一間廁所，
整理的非常乾淨整潔，令人深感舒適。
2
二樓的最外面，通常在一般住家稱之為陽台。
經由店長介紹，原來是在建造此間餐廳時，
這塊空地不知如何規劃使用，想了好久才決定做成兒童區，
讓帶著小朋友的客人有地方可以置放小孩玩耍，實在很貼心！
另外就是這邊的燈也有特別設計過，仔細看是使用打蛋器裝飾的，
而且每個打蛋器都是不同的大小形狀。
一樓等候區處也有這些打蛋器的裝飾燈，不突兀之外還帶著獨特的美感。
每桌的上方都有三盞燈，這些也不是泛泛之輩。
這些水滴燈是老闆們特別去尋找來的，
在裡面放入水之後打燈便會呈現特別的光線感。
特別的光圈在用餐時更添一抹浪漫的氣氛。
（真的沒特別介紹不會去注意到！只覺得這光讓我很難拍照…囧）
MENU
首頁就是關於店家的介紹。
這裡的餐點是西式排餐，單點主餐有一杯飲料，
加199元升級套餐是比較划算的選擇！
另外也有素食套餐、單點飲料與甜點。
因為店家希望提供最好的上等食材，因此排餐選擇沒有很多，
主要就是不希望有多而紊亂、參差不齊的品質出現。
上圖是店內的消費用餐標準。
入座後服務人員就先來斟茶倒水，水杯的形狀很特別，
店長說是他們自己捏來燒的，我還真的信了…~"~
結果一樣是他們特地去尋找很久找來的，
外型特別卻也很好拿取，凹下的部分手握得很剛好。
3
起司軟法
現烤的吃起來外皮酥脆、內裡柔軟，不加任何調味就非常美味。
這個吃完是可以無限續份的，實在是很好吃所以就續了三次。
3
搭配的是阿根廷原味奶油 (左)、特選天然風味鹽（右）。
奶油沒有太多味道，不過可增添麵包的柔嫩感；
風味鹽是黑色的，很特別，不過還蠻鹹的！
2
田園時蔬優格濃湯
從外觀上看起來就像是南瓜濃湯，但其實是紅蘿蔔濃湯。
可先品嘗一口原味，在將中間白色的優格拌入。
喝的時候可以喝到沙沙的紅蘿蔔泥，口感清爽不膩口，
拿起司軟法來沾著吃也很美味！
3
漁夫清湯
這道湯品是以杯裝乘，可直接扣杯耳飲用很方便！
裡面的海鮮個頭都不小，蝦子還特地撥好了呢！
湯頭喝起來清甜爽口，很是開胃。
主廚沙拉都是以當天新鮮食材去搭配製作的，
這天是以蘋果為主的水果沙拉，因此我還是選擇了想吃的生菜。
經典凱薩沙拉
生菜新鮮脆口，拌入些許凱薩醬變得更加好入口，
是微甜不膩的清爽口感，撒上脆口麵包丁更添一層口感！
3
就想著吃也沒特別注意到其獨特之處，原來裝乘的盤子是使用磁磚，感覺忒有質感。
3
橙片油醋鴨胸田園沙拉
新鮮生菜上布上四片鴨胸，搭配的是油醋醬，
口味上還嘗的到淡淡的香澄味。
鴨胸口感軟嫩細膩，與生菜一同入口特別美味，
酸甜橙味使得整份沙拉嘗起來開胃不膩口。
主廚特製熱前菜
外觀上看起來類似炒飯，不過它名為「米麵」。
第一次看到感覺很新奇，不知吃起來如何？
使用的是義大利米型麵，粒粒分明的樣子非常可口。
裝盤大份量少，視覺上更感精緻，有令人想慢慢品嚐之感。
米型麵加入蒜頭、洋蔥丁與菇蕈類，以奶油下去拌炒，
吃起來可嘗到淡淡的奶油香氣，炒的非常入味；
蒜香濃而不辛嗆，微微的辣味吃起來更為順口；
麵體的口感非常Q彈有嚼勁，吃完後令人意猶未盡！
精選雪貝
這是以紅柳橙加冰塊打成冰沙反覆結凍製成，
口感酸酸甜甜的，吃起來蠻像葡萄柚的滋味，
上主餐前提供，目的在於口腔的清爽去味。
3
美國特選嫩肩里肌牛排 (8oz) NT.390
建議熟度為5~7分熟，搭配的是紅酒醬與喜馬拉雅山岩鹽。
一旁則是少量的炒飯與帶皮脆薯，旁邊似玉米片的是現炸蒜酥，
吃起來的口感有點類似紅蔥頭，搭著牛排一起吃也不錯。
3
因為牛排不是完整的一整塊，而是有切過的，
切開時能看見粉紅色的肉裡，沒什麼血淋淋的血水感，
因此我覺得點五分熟比較剛好。
五分熟的嫩肩吃起來肉質鮮美軟嫩，非常順口，
沾上一些鹽食用最能吃到其原汁原味！
紐西蘭迷迭蒜香羊排 NT.490
MENU上建議熟度為七分~全熟，由於沒嘗過七分熟的羊排，
這次就點了七分熟，不過若是覺得太生，也可請店家烤至全熟。
一旁點綴的是巴薩米可醋，後面則搭配了北非小米，
蔬菜的部分則是水田芥，是店家找了好久才找到的食材，
吃起來味道略苦可能不太好吃，但是據說對身體非常好，
搭著其他食材一起吃就比較好入口了。
店家特別選用羔羊排，所以吃起來一點羊騷味都沒有，
七分熟的熟度對我們來說是可以接受的，
不過可能因為比較生，所以不太好切割。
肉質軟嫩且富有嚼勁，調味上是迷迭蒜香為主，
沾上一些巴薩米可醋或是岩鹽，口味層次上更為豐富。
最邊邊的肉是趨近於全熟，咀嚼上比略生的肉體容易，
吃到最後我還是覺得羊排全熟會比較好吃。
但是真的很難得吃到沒全熟的羊排是沒有腥臊味的！
3
帶皮脆薯 炸得酥脆可口，好吃不膩口！
3
北非小米
乍聽名稱還以為是發源於北非特有的餐點，
看起來很像某種糕點類的外型，因為有一點點硬度，
友人說很像鳥飼料，但我覺得搭配著羊排一起吃很美味。
後來上網查才知道他與小米一點關係都沒有。
傳統作法是將杜蘭小麥磨碎，經過重複的蒸煮與回溫，
用手搓揉成一顆顆粗粒的「北非小米」。
在地中海區是常見的食材，算是那邊的主食類。
4
香草冰淇淋佐布朗尼
「今日甜點」與「主廚沙拉」一樣，都是菜色不一定的。
上來的餐點是以一迷你的大同電鍋裝乘，非常＂五金風＂！
最上面是一球香草冰淇淋，下面墊上的是現烤布朗尼。
香濃滑順的香草冰淇淋，與鬆軟綿密且熱呼呼布朗尼，
冰與熱交織出難以言喻的口感，很是順口美味！
白巧克力奶油起士凍糕
起司蛋糕裡加入了白巧克力奶油，
因此外觀不是黃色而是白色的樣貌。
起司味還蠻濃郁的，不過沒什麼巧克力味。
灑上的是脆口的杏仁片，與軟嫩的糕體呈現強烈的對比，
因為是＂凍＂糕，因此吃起來的口感是冰涼的，
感覺有點類似冰淇淋蛋糕的口感，而且有入口即化之感。
我覺得很好吃，喜歡吃起司蛋糕的人應該會很喜歡！
2
天堂鳥冰茶 (冰)
店家是以錫蘭紅茶去特調而成的，
喝起來除了紅茶香，且散發著淡淡的果香與花香，
微微甜的滋味喝起來更為解膩順口。
3
南非國寶茶 (熱)
印象中南非國寶茶似乎很適合在吃肉後飲用，
而且一般店家也很少有提供這類茶飲。
調味的糖漿則是另外乘於另一小杯中，
有點偏甜，我還是習慣喝無糖茶，因此就沒加了。
喝起來味道很特別，詞窮的我想不出詞兒來形容，
就是沒有一般茶容易有的澀味，好喝又解膩。
而且這茶是不含咖啡因的，因此非常適合晚上飲用。
結論
這次來到【Mooi摩一五金主題餐廳】，感覺就像是挖到寶一樣！
雖然我對於西餐接觸並不多，但連我這種鄉下俗也可以體會到高級的享受。
這裡不僅裝潢布置新奇又獨特，而且打破我對五金一般的銅鐵印象，
將精緻的五金產品巧妙的運用在裝潢上，表現出時尚、有情調氛圍；
另外也與美味餐點做了完美的融合，帶給了視覺與味覺上的美好體驗。
服務的部分更是好的沒話說。
來此用餐前我還特地上網看了其他部落客的食記，
裡面提到這裏有「刮桌服務」，當時完全摸不著頭緒。
原來是只要用完一道餐點，桌面稍有髒汙或是食物屑，
服務人員便會使用某種刮具來清理桌面，時刻保持桌面的整潔。
服務非常到位，整頓飯吃下來不僅舒適且很有尊榮感。
最後一張照片中，左邊那位就是店長JOE，負責外場服務；
右邊的則是創辦人兄弟中的弟弟，店內的餐點都是由他研發料理的。
今晚是週末，因此客人蠻多的，所以沒見到另一位大哥有點可惜，
但是今晚很美好很幸福，因為在氣氛超棒的環境中吃到了美味的餐點，
非常感謝店長JOE今晚的周到服務，還有手藝超群的主廚們提供的美味餐點。
打了這麼落落長的一篇食記，就是為了仔細記錄這次幸福美好的體驗，
【Mooi摩一五金主題餐廳】已放入我的口袋名單中，分享並推薦給大家^^
店家資訊
地 址：台中市豐原區社興路51號
電 話：04-2525-7321
營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~21:30（每週二公休）
