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2019-03-04
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好久不見的餐聚，正討論要吃哪家，剛好雪倫推薦的這家餐廳就從ＦＢ跳了出來，一看就讓人喜歡，看到價位更是滿意，大夥一致爽快通，就這家了不接待現場客，需事先預約的私廚餐廳，請先到他們的粉絲團私訊留言預約，店家會給你菜單，要先預約好你要的餐點，餐廳內禁止攜帶外食、寵物 / 每人低消600元，需外加10％服務費，基於空間安全考量也無法接待10歲以下的孩童唷！眼尖的友人說這裡以前好像是一間蔬食餐廳耶！經他這樣一說，好像有那麼點印象，蠻喜歡他們前面這個小院子一樣的植栽空間，小小的卻很有味道最想要坐這個靠窗的美麗位置，可惜今天人太多，無法安排這個座位，依依不捨的多看了他幾眼今天人多，被安排在大廳的位置，可以一眼看到半開放式廚房裡的工作情形目前餐廳只有晚上營業，晚上用餐時間，小餐廳裡全部客滿，生意很好，整體氣氛也很棒希望今晚沒有吵到其他桌的客人，我們已經有在控制音量了ＸＤＤ但說到興奮處難免會忘情的大聲了起來，幸好店家沒有過來請我們小聲一點說到餐點價格真的很佛心，一般像這樣一整套的餐點有牛肉的幾乎都會開到一千出頭的價格，這裡最便宜的板煎黑胡椒脆皮牛排套餐竟然只要680元，難怪雪倫說吃到賺到，覓食的餐點就是
好久不見的餐聚，正討論要吃哪家，剛好雪倫推薦的這家餐廳就從ＦＢ跳了出來，一看就讓人喜歡，看到價位更是滿意，大夥一致爽快通，就這家了
不接待現場客，需事先預約的私廚餐廳，請先到他們的粉絲團私訊留言預約，店家會給你菜單，要先預約好你要的餐點，餐廳內禁止攜帶外食、寵物 / 每人低消600元，需外加10％服務費，基於空間安全考量也無法接待10歲以下的孩童唷！
眼尖的友人說這裡以前好像是一間蔬食餐廳耶！經他這樣一說，好像有那麼點印象，蠻喜歡他們前面這個小院子一樣的植栽空間，小小的卻很有味道
最想要坐這個靠窗的美麗位置，可惜今天人太多，無法安排這個座位，依依不捨的多看了他幾眼
今天人多，被安排在大廳的位置，可以一眼看到半開放式廚房裡的工作情形
目前餐廳只有晚上營業，晚上用餐時間，小餐廳裡全部客滿，生意很好，整體氣氛也很棒
希望今晚沒有吵到其他桌的客人，我們已經有在控制音量了ＸＤＤ但說到興奮處難免會忘情的大聲了起來，幸好店家沒有過來請我們小聲一點
說到餐點價格真的很佛心，一般像這樣一整套的餐點有牛肉的幾乎都會開到一千出頭的價格，這裡最便宜的板煎黑胡椒脆皮牛排套餐竟然只要680元，難怪雪倫說吃到賺到，覓食的餐點就是這樣簡簡單單的三種套餐，680元的是板煎黑胡椒脆皮牛排套餐，760元的是中式風味脆皮鴨胸X加拿大鴨肝，800元的是嚴選極品海鮮Ｘ番茄義大利麵，是不是超便宜，一看到有鴨肝我當然選中式風味脆皮鴨胸X加拿大鴨肝囉！開心！今年過年期間吃了好幾次鴨肝
套餐裡頭有附美式咖啡和茶，也可以補差價換其他飲品，覺得吃不過癮還想試試主廚其他拿手好菜的也可以在單點其他的菜色
特製焦香布里歐許，奶香濃濃非常罪惡非常誘人的布里歐許，外層烤的微微焦脆，一口咬下卻是鬆軟無比，真的很想通通把它吃光光，每個人有兩塊，但每個人都很克制的只吃一塊，因為這邪惡的麵包實在太胖太好吃了，全場最忝不知恥的就只有我了，兩塊吃光光意猶未竟的還想吃別人的
有附上香蒜奶油、鮪魚凱薩醬和巴薩米克油醋，但我覺得什麼都不沾就已經足夠美味了
讓人覺得用心的是每一款套餐的前菜沙拉都不同耶，這是牛排套餐的雞胸農場沙拉
吃台茶18號長大的紅玉雞胸，低溫烹煮所以口感軟嫩不柴，配上台灣味的破布子油醋和黃金泡菜一起享用，美味爽口，是春天的味道
鴨胸套餐裡的紹興焦香雞翅
像聖誕花圈一樣，好美，雞翅裡有焦糖的香氣和淡淡紹興醬汁與蒜味，搭配著香菇和蔬菜一起享用
把他們怕胖不吃的香布里歐許配上沙拉又是一道美味
乾煎松本茸X鮮甜玉米湯，我很喜歡滑順又柔和的這一道
慢燉薑味老母雞湯X自製手工蝦餃
雞湯濃郁有深度，蝦餃Q彈鮮甜，好好喝
板煎黑胡椒脆皮牛排，透出煎的剛剛好的粉紅肉質，視覺就非常美味了
牛排的外層略為脆脆的，裹滿的胡椒粒不搶牛肉的鮮甜，口感很好，以男生來說分量不算多，可能會覺得不過癮
中式風味脆皮鴨胸X加拿大鴨肝
做成中式烤鴨風味的鴨胸，融入了烤鴨醬和金棗醬，帶點熟悉的風味，皮也是煎的恰恰恰的我好喜歡，比起牛排也毫不遜色的鴨胸，我超愛她那一咬會有聲音的酥脆感鴨皮
一口豐潤的鴨肝一口鴨胸剛剛好的平衡口感，比起牛排我更愛這道鴨胸
最後上了一道飯料理填補了意猶未盡的食慾，好吃的東西總是能讓人一口接著一口的胃口大開
應該是他們的另一道單點料理油封豬五花，有點像脆皮燒肉的做法，但口味比較清爽不油膩，我好想把飯吃光光，但我不能，吃太多麵包了
今日的茶品與甜點
法式軟糖X檸檬黑胡椒蛋白餅
帶著暖暖薑汁香氣的檸檬黑胡椒蛋白餅有對我的胃口，配著無甜的茶剛剛好
體貼細心的友人特地去排隊為我們加碼的甜點
lady m千層蛋糕，原味和草莓口味的
今天大家不約而同的都只點了牛和鴨，下次想來試試看覓食的海鮮，餐點的份量很精緻，但一頓吃下來是剛剛好的舒服，嚴選新鮮當季在地食材， 融合中西思維的烹飪工法， 覓食，以在地口味詮釋異國菜色，在熟悉與創新之間，激盪出迷人的獨特風味，服務人員每一道菜色也都會解說得很詳細，會讓人想再訪的美好餐廳
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