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2014-07-12
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2014.05.14地址：台中市西區忠勤街341號1樓電話:04-22213321營業時間:二~日,AM9:30~PM18:30(用餐限時兩小時)小豚鬆餅終於吃到小豚了之前訂位都客滿位於美術館附近還蠻好找的特別趕在整修前來吃小豚鬆餅11:30後開始供應每日現作很難吃到的原因之一大概就是營業時間很難抽得出空來吃貼心體醒:來小豚一定要定位!!!!我想說平日沒人居然還客滿幸好有事先訂位大片的落地窗採光相當好牆壁上放著uk ulele裝飾 烏克麗麗放在著跟這家店的風格感覺不太搭烏克麗麗旁邊放著小花盆點綴櫃台旁放著店家使用的茶葉店家可是使用台灣有機紅茶在地好味道香茶巷40號還有其他種類的茶可以試聞看看小豚店裡處處可以看到小豬各式各樣不同的小豬櫃台旁放的小豬好像在招攬客人處處可見到這家店的用心籃子上放的木頭小豬有點彌勒佛的feel水和調味料請自行取用連放牙籤的罐子都是用小豬也太用心了吧!!!胡椒粉罐也不例外也是小豬造型連裝水的杯子質感都相當有特色摸起來格外冰涼讓水能保有原本的溫度店內的位置不多我被安排在櫃台旁的小吧臺店家還很貼心的把吧臺的燈打開上方復古的時鐘相框牆簡單便宜的設計卻很有時尚感貼心體醒
地址：台中市西區忠勤街341號1樓
電話:04-22213321
營業時間:二~日,AM9:30~PM18:30(用餐限時兩小時)
小豚鬆餅
終於吃到小豚了之前訂位都客滿
位於美術館附近還蠻好找的
特別趕在整修前來吃
小豚鬆餅11:30後開始供應
每日現作
很難吃到的原因之一大概就是營業時間
很難抽得出空來吃
貼心體醒:來小豚一定要定位!!!!
我想說平日沒人居然還客滿
幸好有事先訂位
大片的落地窗
採光相當好
牆壁上放著uk ulele裝飾 烏克麗麗放在著跟這家店的風格感覺不太搭
烏克麗麗旁邊放著小花盆點綴
櫃台旁放著店家使用的茶葉
店家可是使用台灣有機紅茶
在地好味道香茶巷40號
還有其他種類的茶可以試聞看看
小豚店裡處處可以看到小豬
各式各樣不同的小豬
櫃台旁放的小豬
好像在招攬客人
處處可見到這家店的用心籃子上放的木頭小豬
有點彌勒佛的feel
水和調味料請自行取用
連放牙籤的罐子都是用小豬也太用心了吧!!!
胡椒粉罐也不例外
也是小豬造型
連裝水的杯子質感都相當有特色摸起來格外冰涼
讓水能保有原本的溫度
店內的位置不多
我被安排在櫃台旁的小吧臺
店家還很貼心的把吧臺的燈打開
上方復古的時鐘
相框牆簡單便宜的設計卻很有時尚感
貼心體醒:選擇用特製綠綠的膠黏相框不傷牆壁
[menu]
菜單採用較粗曠的紙
來這裡就是為了要吃厚鬆餅不過價格有點小貴
沒附飲料
因為技術問題現在不能多加一層鬆餅
搭配醬:黑糖蜜or鳳梨蜜or黑胡麻蜜 擇一
想說靠窗比較好拍照
剛好下一位沒來
店員馬上把我的位置換到靠窗的位置
服務真的很好
裝上擺了紫色的小花讓人有一種舒適的感覺
說這麼多還是趕快切入主體~
等待40分鐘後~
[紅豆抹茶白玉米冰淇淋鬆餅]$180名子好長
上桌的時候店員居然還幫我喬好拍照角度
也太專業了
紅豆泥,麻糬,抹茶冰淇淋
鬆餅的厚度也太驚人了吧!!!!
三個厚鬆餅一層一層的疊在一起
上面灑滿白色的糖粉和抹茶粉賣相上大大加分
[紅豆泥]
紅豆泥也太強大了甜而不膩
沙沙帶有顆粒的口感
軟而不爛
還保有紅豆原本的口感
綿密的鮮奶油
[抹茶冰淇淋]剛上桌就已經開始融化
淡淡的甜味
帶著些微的抹茶香氣
黑胡麻蜜搭配醬:黑糖蜜or鳳梨蜜or黑胡麻蜜 擇一
我想說黑胡麻蜜是什麼就點點看
原來黑胡麻蜜就是芝麻糊
濃稠的芝麻糊幾乎呈半凝固狀態
相當濃郁的芝麻香氣
[麻糬+鬆餅+黑胡麻蜜]切開鬆餅
裡面包著麻糬內餡
還會牽絲小豚的鬆餅吃起來像是原味蛋糕
不太像舒芙蕾
不甜膩
但又比蛋糕還要蓬鬆
蠻適合不喜歡吃太甜的人吃
快要爆出來的麻糬相當誘人麻糬相當Q彈
有種快要流出來的感覺
相當扎實
微溫的口感大大加分
特製黑胡麻蜜鬆餅(誤)太濃稠沒辦法像一般蜂蜜一樣到下去自己加工把黑胡麻蜜塗滿整個鬆餅
再搭配上鬆餅麻糬
另一種不同的風味
感覺旁邊的客人相當傻眼期待小豚整修觀摩後的新面貌~
題外話 / 補充資料：
一定要事先訂位不然會吃不到
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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