影片
更多
2023-10-17
0 瀏覽
台中主打手切冷藏肉鍋物推薦！這間炩妃家鍋物是台中人氣燒肉店墨妃家燒肉的新品牌，炩妃家鍋物的裝潢風格跟墨妃家燒肉一樣走宮廷風路線，主打平價手切冷藏肉鍋物，湯頭也非常有特色，十種湯頭任你選，裡頭竟然還可以吃到佛跳牆鍋底，現在四月底前來消費，就送你肉一盤，電話預約再送滷鴨血一份唷炩妃家鍋物位在台中南屯區大墩十一街上，離台中文心森林公園、IKEA不遠，附近除了路邊停車格，也有收費停車場炩妃家鍋物店裡頭採挑高設計，空間寬敞舒適，燈光明亮，有著美美的青花瓷牆面，裝潢一樣走宮廷風路線，座位區除了一般吧檯區座位，還有4到8人的座位區，不管是一人前來用餐，或是多人聚餐都非常適合炩妃家鍋物點餐的方式以單點為主，不管是鍋物、肉品、菜盤、海鮮、配料、主食及飲料都是採單點方式，不像一般火鍋店都幫大家配好好，像很多人就不吃菜盤，想要多吃點肉肉或海鮮，想吃什麼自己做搭配，糖糖覺得裡面最特別的是海鮮的部分還可以單個點，像是你可以點一隻蝦、一顆蛤蜊，是不是超酷的炩妃家鍋物的特色就是手切冷藏肉，肉質上比冷凍肉品還要來的軟嫩鮮甜，瞧瞧這色澤及油花是不是超美的手切招牌牛套餐 339元炩妃家鍋物雖然以單點方式為主，不過每個月都
台中主打手切冷藏肉鍋物推薦！這間炩妃家鍋物是台中人氣燒肉店墨妃家燒肉的新品牌，炩妃家鍋物的裝潢風格跟墨妃家燒肉一樣走宮廷風路線，主打平價手切冷藏肉鍋物，湯頭也非常有特色，十種湯頭任你選，裡頭竟然還可以吃到佛跳牆鍋底，現在四月底前來消費，就送你肉一盤，電話預約再送滷鴨血一份唷
炩妃家鍋物位在台中南屯區大墩十一街上，離台中文心森林公園、IKEA不遠，附近除了路邊停車格，也有收費停車場
炩妃家鍋物店裡頭採挑高設計，空間寬敞舒適，燈光明亮，有著美美的青花瓷牆面，裝潢一樣走宮廷風路線，座位區除了一般吧檯區座位，還有4到8人的座位區，不管是一人前來用餐，或是多人聚餐都非常適合
炩妃家鍋物點餐的方式以單點為主，不管是鍋物、肉品、菜盤、海鮮、配料、主食及飲料都是採單點方式，不像一般火鍋店都幫大家配好好，像很多人就不吃菜盤，想要多吃點肉肉或海鮮，想吃什麼自己做搭配，糖糖覺得裡面最特別的是海鮮的部分還可以單個點，像是你可以點一隻蝦、一顆蛤蜊，是不是超酷的
炩妃家鍋物的特色就是手切冷藏肉，肉質上比冷凍肉品還要來的軟嫩鮮甜，瞧瞧這色澤及油花是不是超美的
手切招牌牛套餐 339元
炩妃家鍋物雖然以單點方式為主，不過每個月都會推出鍋物懶人包，就是以套餐的方式呈現，直接幫大家搭配好湯頭、肉品、菜盤、主食、醋飲及甜點，價格上也比單點價還來的優惠，提醒大家懶人包的內容物是不能做更動的唷
這次推出的鍋物懶人包有手切招牌牛套餐跟手切特等豬套餐，糖糖點的是手切招牌牛套餐，搭配的湯鍋是炩妃家鍋物的招牌私藏極上湯鍋，採用多種蔬果下去熬煮，湯頭喝起來非常清甜，不管是涮肉還是煮海鮮都超棒的
手切招牌牛套餐搭配的格格菜盤，一般單點價格是139元，格格菜盤裡頭包含高麗菜、大陸妹、金針菇、玉米、大黃瓜、南瓜、香菇、帝王蟹肉棒、手工油豆腐、豆包、白蝦、貢丸、米血、魚餃、海帶等超過15種食材，內容物會依季節性做更換，除了澎派的菜盤外，還有白飯／雞蛋、霜淇淋／今日甜品及醋飲
套餐白飯的部分糖糖加價15元升級成古早味梅乾滷肉飯（單點價20元），一般火鍋店幾乎都是吃到滷肉飯居多，糖糖第一次在火鍋店吃到古早味梅乾滷肉飯，上頭的梅乾滷肉可是老闆精心滷製4個小時，鹹香迷人，配上白飯讓人一口接一口，濃濃的勾炸米，吃起來有阿嬤的味道
套餐搭配的肉品是炩妃家鍋物的手切招牌牛，採用牛的肩胛部位，手切冷藏肉看起來就是跟一般機器切的冷凍肉不一樣，牛肉的色澤更加鮮明
店家說下鍋冷藏肉下鍋煮只要涮5-6秒就可以享用，帶有微微厚度的手切招牌牛，涮至5秒大約是5分熟左右，肉質真的好嫩好鮮甜，牛肉香氣更是濃郁迷人，一瞬間就把整盤肉給吃光光啦
昭華私藏鍋 佛跳牆手切招牌牛 469元
炩妃家除了精燉湯品外，還有推出昭華私藏鍋，這鍋的湯底可特別了，竟然是辦桌時常吃到的佛跳牆，將佛跳牆融合火鍋元素，推出了佛跳牆湯鍋，只要點昭華私藏鍋，直接附贈格格菜盤組，不必再另外加點菜盤，佛跳牆手切還會多手切招牌牛或手切豬二拚（449元）一盤
湯頭是老闆採用獨門配方所熬製而成的，裡頭有鮑魚、排骨、紅棗、香菇、蝦米、鳥蛋、大白菜、干貝、魚皮等豐富配料，用料非常實在
昭華私藏鍋附上的格格菜盤，大家有發現這跟剛剛的菜盤哪裡不一樣嗎～仔細一看，裡頭多了芋頭，糖糖還想說吃佛跳牆怎麼能少了芋頭，原來是藏在菜盤裡頭啦
滿城盡帶黃金蛤湯 149元
如果你喜歡吃蛤蜊，那你一定要點炩妃家的滿城盡帶黃金蛤湯，裡頭滿滿都是蛤蜊跟蜆仔，給的數量完全沒在手軟
採用大量的蛤蜊及蜆仔熬煮而成，湯頭非常濃郁，每一口都可以喝到蛤蜊的鮮甜滋味，還可以吃到飽滿又多汁的蛤蜊肉，這湯真的有夠鮮，糖糖個人超推薦
手切極上牛 大盤 398元
炩妃家鍋物的手切牛有手切招牌牛跟手切極上牛兩種，手切極上牛是採用牛小排肋脊部位，油花比剛剛的手切招牌牛還要豐富
瞧瞧手切極上牛的細緻油花是不是超美的，一入口，油花在嘴裡化開來的滋味，加上軟嫩的肉質更讓人欲罷不能啊
手切老饕豬 大盤 208元
有手切冷藏牛，當然不能少手切冷藏豬囉，炩妃家鍋物的手切冷藏豬有手切特等豬跟手切老饕豬兩種，糖糖點的是手切老饕豬，採用的是西班牙伊比利豬的上蓋部位，也是豬肉中最嫩的部位
擁有美美大理石紋的油花，店家說下鍋大概涮至10秒就可以享用囉，肉片一樣切得很厚實，軟嫩的口感一點也不輸給頂級牛肉，炩妃家鍋物不只手切冷藏牛好吃，手切冷藏豬也超讚
蝦蝦集團 379元
海鮮除了單點，也有海鮮拼盤系列，糖糖點的這個蝦蝦集團可厲害了，愛吃蝦的朋友必點，裡頭包含了草蝦、紅蝦、白蝦、鮮蝦花枝漿及蛤蜊，就是要你蝦蝦爽爽吃
一次16隻蝦讓你爽爽吃，肉質肥美鮮甜，鮮蝦花枝漿及蛤蜊也好吃
川式油潑麵 35元 套餐換購價 25元
炩妃家鍋物的主食類除了古早味梅乾滷肉飯，糖糖覺得這道川式油潑麵也很特別，麵條採用手工刀削麵，搭配店家特製辣醬，這畫面看起來就超誘人的啊
將麵條與醬汁拌均勻，糖糖超愛炩妃家鍋物的手工刀削麵，Q勁十足的，吸附著濃郁辣醬，讓人越吃越過癮
川拌牛筋肉 99元
牛筋肉先滷過再拌入特製辣醬，炩妃家的特製醬料採用了辣醬、花椒及辛香料等製作，牛筋肉帶有厚度，滷的非常入味，香辣帶勁，建議趁熱吃口感較佳
只要點格格菜盤，均會附上醋飲，炩妃家鍋物的醋飲盛裝的杯子好特別阿，喝起來是酸酸甜甜的楊桃汁，非常解膩
一樣是格格菜盤附上甜點，有黑糖奶茶霜淇淋跟今日甜品兩種可以選擇，黑糖奶茶霜淇淋吃起來有點像珍珠奶茶的味道，讓糖糖一直想要咬珍珠的感覺（笑
今日甜品是檸檬愛玉，愛玉好古溜，帶有檸檬清香，酸酸甜甜的好爽口
現在來炩妃家鍋物消費，一桌即贈送低脂豬一份，採用豬的前腿肉，肉質也很軟嫩，活動只到四月底唷
炩妃家鍋物主打手切冷藏肉，口感及香氣有別於一般的冷凍肉品，不管是手切冷藏牛還是手切冷藏豬都好好吃，以單點式為主，每月也會推出鍋物懶人包，價格更親民，湯頭糖糖個人非常推薦滿城盡帶黃金蛤湯，滿滿蛤蜊及蜆仔用料不手軟，湯頭更是濃郁鮮甜，還有佛跳牆也很特別，是外面火鍋店少見到的湯頭，現在來炩妃家消費，一桌即贈一盤低脂豬，電話預約訂位再送一盤滷鴨血，活動只到四月底，大家趕緊把握機會唷
張貼
