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2016-03-23
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在台中小富盛名的大和屋日本國際美食館，從日式料理起家，到後來開始經營婚宴會館，再拓展到鐵板燒、鍋物等料理，網路評價起起伏伏，讓我也不知道到底要不要來去嘗試，恰巧友人的婚禮也讓我剛好可以一飽口福阿! 好喜歡炸湯圓，每次吃喜酒我一定準時到因為太晚來炸湯圓就會被收走了哈哈除此之外新人們也會很開心我們這麼早到現場的 第一道菜：寶船珍味生魚片好大一艘船上桌阿!生魚片夠新鮮，肉質也很棒，可惜的是數量好像沒有讓船看起來很豐盛。 磯煮鮑魚蔬果和風鮑魚難得走清爽和風路線唷~鮑魚的口感需要費一些咬勁(還是是我老了...)不過大和屋感覺食材都蠻新鮮的而且很大一顆鮑魚。海大蝦鹽燒這是我第一次看到喜宴上設樣端來一盤生蝦，配桌煮熟的，好特別阿!!!蝦子底部鋪有鹽粒，在煮的過程會慢慢釋放到蝦子裡吧哈哈!煮熟後服務生會過來幫你掀蓋唷! 烏蔘磨菇砂鍋雞很常吃喜酒的時候雞湯都是小隻的，這裡的要很小心舀肉，不然一不小心就會飛濺出來阿!整個湯的中藥味很足夠，很順口讓人想一喝再喝!黑椒豬肋排這黑胡椒醬汁味道好下飯阿好想來碗白飯!哈哈但豬肋排就真的太硬了我咬得好辛苦阿(吃相也不能太難看阿) 彩椒炒干貝這就很像家常菜，只是用了
網路評價起起伏伏，讓我也不知道到底要不要來去嘗試，恰巧友人的婚禮也讓我剛好可以一飽口福阿!
好喜歡炸湯圓，每次吃喜酒我一定準時到因為太晚來炸湯圓就會被收走了哈哈除此之外新人們也會很開心我們這麼早到現場的
第一道菜：寶船珍味生魚片好大一艘船上桌阿!生魚片夠新鮮，肉質也很棒，可惜的是數量好像沒有讓船看起來很豐盛。
磯煮鮑魚蔬果和風鮑魚難得走清爽和風路線唷~鮑魚的口感需要費一些咬勁(還是是我老了...)
不過大和屋感覺食材都蠻新鮮的而且很大一顆鮑魚。
海大蝦鹽燒這是我第一次看到喜宴上設樣端來一盤生蝦，配桌煮熟的，好特別阿!!!
蝦子底部鋪有鹽粒，在煮的過程會慢慢釋放到蝦子裡吧哈哈!
煮熟後服務生會過來幫你掀蓋唷!
烏蔘磨菇砂鍋雞很常吃喜酒的時候雞湯都是小隻的，這裡的要很小心舀肉，不然一不小心就會飛濺出來阿!
整個湯的中藥味很足夠，很順口讓人想一喝再喝!
黑椒豬肋排這黑胡椒醬汁味道好下飯阿好想來碗白飯!哈哈
但豬肋排就真的太硬了我咬得好辛苦阿(吃相也不能太難看阿)
彩椒炒干貝這就很像家常菜，只是用了干貝，那種樣是媽媽炒得好味道也很好吃!
南瓜海鮮鍋在這鍋海鮮鍋裡藏有好多南瓜，湯頭的上層因為鮭魚而浮一層油脂，看起來油亮油亮，湯頭帶有海鮮的鮮味與南瓜特具的味道mix再一起，很特別好喝，而且這鍋裡頭料真的好多阿!
蒲燒鰻香蒸米糕這和一般喜宴常吃到的蝦米米糕不一樣耶，是蒲燒鰻口味的阿!雖然米糕量沒有比人家多，但是我覺得這樣很剛好，不然每次胃都分給米糕了，都沒其他肚子了XD
不過米糕也常常是喜宴的尾聲才上桌拉哈哈
蒲燒鰻的肉質也很棒，雖然我一直覺得白白的那面也要有顏色會更入味~
醬蒸帝王鱈帝王鱈魚我以為會跟帝王蟹一樣霸氣大隻哈哈看來我錯了，不過鱈魚肉質本身就嫩了，這帝王鱈魚感覺更嫩耶!
但覺得魚刺蠻多的!醬汁調味也有融入到鱈魚裡頭~
這次婚宴的會場後方就有日本料理的吧檯，裡頭的人忙進忙出，感覺很特別，整桌吃下來感受也很棒。
地址：台中市北屯區崇德十二路431號（崇德店）
電話：04-23710768
官網：大和屋日本國際美食館
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