影片
更多
2013-12-31
39 瀏覽
印月和之前去過的法月屬於同一餐飲體系，一個是創意東方料理，一個是法國菜。印月的建築物外觀沒有華麗的裝潢，看似低調但其實很醒目，以大量水泥和竹林打造的空間，顯得很神秘，而且有種餐廳很貴、閒雜人等不得進入的距離感。餐廳裝潢主色以黑色為主，黑漆嘛烏的很有質感，但有點年紀的長輩可能會不大習慣。上海菜飯，因為沒看到菜單上有白飯，而我媽又是個需要吃到主食的人，特地為家母點的。菜飯還蠻好吃的，煨過的青江菜與白飯，口味清淡卻又餘韻無窮。這一碗菜飯要80元，但他跟我們點的其他重口味菜色不搭，所以我媽又點了白飯，白飯一碗只要20元啊~乾扁四季豆，家母非常喜愛。一上桌的擺盤就讓她驚嘆(啊不就是把四季豆繞成圓型，我都不懂有甚麼好驚嘆的...)，份量不少，小份只要280元，不貴。印月天府鍋，算是招牌創意菜色。豆漿端上桌後倒入鹽滷，靜置約10來分鐘(反正會有人來掀開)，就成了現場製作的嫩豆腐，我生平第一次吃到現作的豆腐，覺得很新奇，噱頭十足。接著加入麻婆，喔~超吸引人的。現做的豆腐超級嫩滑，是一放入口中就咕溜入喉的那種滑溜，與其說是豆腐倒不如說是豆花。印月天府鍋很下飯，口味很重，點這一個就可以吃很多飯...蟹黃角
印月和之前去過的法月屬於同一餐飲體系，一個是創意東方料理，一個是法國菜。印月的建築物外觀沒有華麗的裝潢，看似低調但其實很醒目，以大量水泥和竹林打造的空間，顯得很神秘，而且有種餐廳很貴、閒雜人等不得進入的距離感。
餐廳裝潢主色以黑色為主，黑漆嘛烏的很有質感，但有點年紀的長輩可能會不大習慣。
上海菜飯，因為沒看到菜單上有白飯，而我媽又是個需要吃到主食的人，特地為家母點的。菜飯還蠻好吃的，煨過的青江菜與白飯，口味清淡卻又餘韻無窮。這一碗菜飯要80元，但他跟我們點的其他重口味菜色不搭，所以我媽又點了白飯，白飯一碗只要20元啊~
乾扁四季豆，家母非常喜愛。一上桌的擺盤就讓她驚嘆(啊不就是把四季豆繞成圓型，我都不懂有甚麼好驚嘆的...)，份量不少，小份只要280元，不貴。
印月天府鍋，算是招牌創意菜色。豆漿端上桌後倒入鹽滷，靜置約10來分鐘(反正會有人來掀開)，就成了現場製作的嫩豆腐，我生平第一次吃到現作的豆腐，覺得很新奇，噱頭十足。
接著加入麻婆，喔~超吸引人的。
現做的豆腐超級嫩滑，是一放入口中就咕溜入喉的那種滑溜，與其說是豆腐倒不如說是豆花。印月天府鍋很下飯，口味很重，點這一個就可以吃很多飯...
蟹黃角瓜，是我愛的鹹蛋黃~~~~~~~~鹹蛋黃和絲瓜真是天生一對，也是一道重口味的下飯好菜。
熱鍋奔牛，因為都沒有點到肉類的菜色，請店家推薦後點了這個。加熱的鍋子加上薑絲、酸筍與牛肉拌炒再淋上開胃的微酸醬汁後，「滋」的一聲冒出白煙、香氣四溢酸得很銷魂的一道菜，彷彿鼻間還能聞到那又酸又嗆的香味，裡頭的牛肉不多，要趁熱吃，不然會老掉。裡面的酸筍和薑絲長很像，粗細都差不多，讓我好幾次都誤把薑絲當酸筍一口咬下
視覺效果驚人的沙龍海鮮湯。以咖啡壺煮的海鮮湯，是我第一次看到，非常新奇有趣。這個湯會來回煮上兩次，之後由服務人員倒入咖啡杯中品嘗，老實說湯喝起來其實很普通就是鰹魚風味很濃厚這樣，海鮮料也不多，以這個價位來說算是貴了一些，但考量這麼特殊的烹煮方式和創意，喝上一次嚐鮮是很OK的。張貼
