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2021-04-17
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想念日本已經氾濫成災了！所以只好來吃日式料理CPR一下，最近台中最紅的日式料理毫無懸念就這一家了。多位部落客好友推薦，google破千則評論 4.4超高分好評，在台中公園對面，除了有平日午間限定 商業午餐定食非常划算以外，還有我懷念日本飯店必吃的會席料理，而且小小聲說我覺得這裡比日本好吃！位置：靠近台中火車站 台中公園正對面，周邊臨近有五座停車場。特約停車場 ，距離約300公尺 『消費滿1000元，停車折抵1小時 』營業項目：以日式料理為主，還有各式生熟食丼飯,壽司.手卷.燒烤.炸物.清蒸料理.客製化餐點.外燴服務。進入店內有一種一秒到日本的錯覺！而且裝潢設計很有日式酒場氛圍，而且是高級酒場。一開始進來會覺得這價格很貴吧？不過這裡是學區，所以消費比我想像的還親民喔。暖木日式裝潢，溫馨的氛圍很適合家庭、公司聚餐。看到冰箱我眼睛一亮都是熟悉常見的日本酒跟果汁菜單參考 MENU開胃小點『紫蘇醃蘿蔔』酸酸甜甜的，飯前飯後 解膩又開胃精選會席料理（單人套餐） NT$.1280元前菜｜生品｜烤物/揚物｜蒸物/煮物｜強餚｜食事｜吸物｜果物堅持採用當令食材，不時不食 好時好食的季節時鮮認真
想念日本已經氾濫成災了！所以只好來吃日式料理CPR一下，最近台中最紅的日式料理毫無懸念就這一家了。
多位部落客好友推薦，google破千則評論 4.4超高分好評，在台中公園對面，除了有平日午間限定 商業午餐定食非常划算以外，還有我懷念日本飯店必吃的會席料理，而且小小聲說我覺得這裡比日本好吃！
位置：
靠近台中火車站 台中公園正對面，周邊臨近有五座停車場。
特約停車場 ，距離約300公尺 『消費滿1000元，停車折抵1小時 』
營業項目：
以日式料理為主，
還有各式生熟食丼飯,壽司.手卷.燒烤.炸物.清蒸料理.客製化餐點.外燴服務。
進入店內有一種一秒到日本的錯覺！
而且裝潢設計很有日式酒場氛圍，而且是高級酒場。
一開始進來會覺得這價格很貴吧？
不過這裡是學區，所以消費比我想像的還親民喔。
暖木日式裝潢，溫馨的氛圍很適合家庭、公司聚餐。
看到冰箱我眼睛一亮
都是熟悉常見的日本酒跟果汁
菜單參考 MENU
開胃小點
『紫蘇醃蘿蔔』酸酸甜甜的，飯前飯後 解膩又開胃
精選會席料理（單人套餐） NT$.1280元
前菜｜生品｜烤物/揚物｜蒸物/煮物｜強餚｜食事｜吸物｜果物
堅持採用當令食材，不時不食 好時好食的季節時鮮
認真說預算夠的話，私心覺得會席料理非常值得大推。
如果以這裡的裝潢與精緻的食材內容的話，相信日本都吃不到這麼便宜的。
前菜
煙漬海鮮前菜。
蔥花鱈魚肝/柳葉魚南蠻漬/佃煮鮑魚
只是前菜而已就拿出這麼高級的海鮮食材是不是想嚇唬我XD
而且都是日式常見的下酒菜，還沒開吃就想配酒了。
季節時鮮 生品
也就是所謂的生魚片啦！
熊本生蠔、紅甘肚、旗魚生魚片、鮭魚肚、真鯛。
我只能說那個熊本生蠔也太肥美了！大成這樣想一口吞都難。
生魚片真的好鮮甜軟嫩，連不愛吃生的我都吃了不少
另怕生的話，其實可以要求店家幫忙烤熟喔。
烤物/揚物
炸蝦天婦羅
一尾海草蝦、日本星鰻搭配蔬菜有日本山藥、紅椒、秋葵、香菇
蘿蔔泥建議搭配店家自製醬汁與天婦羅一起吃會特別爽口與提味
因為醬汁是用魚骨與蠔油熬煮而成的精華，我只能說這天婦羅不輸日本。
蒸物/煮物
清蒸宜蘭石狗公，秋冬的石狗公肉質比較肥美
雖然多刺但肉質很細緻鮮甜，店內50%的現流魚都是來自宜蘭喔。
強餚
美國翼板 骰子牛肉
用店家自製蒜味醬油醃製燒烤，最後灑上一點白芝麻
咬下去真的會噴汁，入味又多汁，好吃到我眼睛一亮，太幸福了。
食事
食事就是澱粉類的部分，這也是我最推的炙燒海鮮丼！
裡面有甜蝦、星鰻、干貝、炙燒的生魚片丁
好吃的重點在於採用店家自製的蒜味烤醬 邊炙燒邊淋醬
所以吃得到那煙燻的蒜味香氣，每一顆米飯都香氣十足。
吸物
牛奶貝味噌湯
馬來西亞進口的超大牛奶貝，台灣蠻少見的。
雖然很大顆但吃起來跟文蛤的口感很類似，鮮美又Q彈。
果物
台灣的當季水果，竟然還有我超愛的紅心芭樂！
甜點
紅豆紫米湯，燉煮的軟而不爛。
雖然說是單人套餐，但因為份量非常超值
人多的話 我是建議可以部分單點然後部分點會席料理一起享用。
精選會席料理（單人套餐） NT$.880元
前菜｜生品｜烤物/揚物｜蒸物/煮物｜強餚｜食事｜吸物｜果物
別看880元比較便宜，但該有的可一點都不少，
差在份量上比較沒這麼澎派，但一樣讓人感到滿滿誠意。
前菜
梅汁番茄/柳葉魚南蠻漬/五味冰卷
我覺得羽笠的前菜都很用心捏，很開胃又很下酒。
生品
宜蘭蝦、白帶魚、鮪魚、海鱺魚、旗魚
生魚片厚實又新鮮，吃起來就是過癮。
烤物/揚物
紙包魚西京燒（也就是白味噌烤魚）
是京都的特產料理，採用扁鱈也就是大比目魚抹上蛋黃、味噌醬、甜酒釀醃製過後，包上紙後放入烤箱烤熟，魚的鮮嫩與香甜多汁都可以鎖住，
而且味噌也會更入味。
白味噌吃起來有獨特甘甜味，
建議淋上檸檬汁後增添點口味上的層次感。
蒸物/煮物
清蒸澎湖小卷
這一味就顯得比較台，針對台灣人口味的熱食料理。
澎湖小卷本身就很鮮甜Q彈，簡單清蒸就很好吃了。
強餚
味噌松阪豬
用味噌醃製過後的松阪豬，採用西班牙豬肉。
西班牙的豬肉比較薄脆，台灣的比較厚實水分偏多，但對我來說都很好吃啦。
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