更多
2020-08-02
0 瀏覽
前陣子很常跟同學 CHER 鬼混， 她一個旅遊作家因為疫情關係無法出國， 我只有週末才忙， 兩個平日閒閒的人想到就約一下。 這次是 CHER 剛好受邀 的行銷邀約， 剛好是吃甜點， 就找我一起去，順便到台中走走。 不知在何時改成了 。 1996 年在台灣成立， 應該是不少人年輕時的回憶， 那個年代，這樣日本進駐的洋食餐廳，對我們來說就是個十分高檔的地方了。 我依稀也在台北吃過一次，不過印象已經很模糊。 只是真的沒想到這間餐廳能堅持那麼久， 而且推陳出新，完全沒有 "老" 的感覺。 目前仍有七家分店， 六間在台北新北， 而我們所去的這間台中福科店，是中部的唯一分店， 也是少數的大型獨立店面。從中港交流道下來，往沙鹿方向走， 大約 5 分鐘車程就可抵達台中福科店。 這裡介於逢甲和東海之間， 不曉得是否其它地方都已飽和，或者工業區所致， 這一帶近幾年新開了不少餐廳和店鋪。 而規模承襲了台中風格，每一間都又大又華麗。 和相同企業的 比鄰 (聽說火鍋 更夯！) 前面備有小停車場... 我挺喜歡這樣的獨立店鋪，整個寬敞就是讓人感到舒服。 內部空間用木質加上綠色植裁、整個很清新，
前陣子很常跟同學 CHER 鬼混，她一個旅遊作家因為疫情關係無法出國，
我只有週末才忙，
兩個平日閒閒的人想到就約一下。
這次是 CHER 剛好受邀 [Skylark 洋食．芳鄰] 的行銷邀約，
剛好是吃甜點，
就找我一起去，順便到台中走走。
不知在何時改成了 [Skylark 洋食．芳鄰]。
1996 年在台灣成立，
應該是不少人年輕時的回憶，
那個年代，這樣日本進駐的洋食餐廳，對我們來說就是個十分高檔的地方了。
我依稀也在台北吃過一次，不過印象已經很模糊。
只是真的沒想到這間餐廳能堅持那麼久，
而且推陳出新，完全沒有 "老" 的感覺。
目前仍有七家分店，
六間在台北新北，
而我們所去的這間台中福科店，是中部的唯一分店，
也是少數的大型獨立店面。
從中港交流道下來，往沙鹿方向走，大約 5 分鐘車程就可抵達台中福科店。
這裡介於逢甲和東海之間，
不曉得是否其它地方都已飽和，或者工業區所致，
這一帶近幾年新開了不少餐廳和店鋪。
而規模承襲了台中風格，每一間都又大又華麗。
[Skylark 洋食．芳鄰] 和相同企業的 [涮乃葉] 比鄰 (聽說火鍋 [涮乃葉] 更夯！)
前面備有小停車場...
我挺喜歡這樣的獨立店鋪，整個寬敞就是讓人感到舒服。
內部空間用木質加上綠色植裁、整個很清新，而且座位數相當多，適合各式聚會。
[Skylark 洋食．芳鄰] 提供的菜色相當多元，
大概常見的洋食這裡都有：義大利麵、燉飯、排餐、木盆沙拉...
但因為我們就是來吃下午茶的，
就只選了甜點和飲品囉。
而之所以會來到台中福科店，而不選擇較近的台北，
是因為台中福科店是唯一有推出系列手工蛋糕的分店，
這一波想推手工蛋糕，
所以我們才遠道而來、
所以才會有一堆很像 DM 的整模蛋糕，哈哈哈
雖然不是我的案子，但心想來了就寫一下吧！
但吃的東西真的有點多，也只能簡單的帶一下啦。
完整菜單可參考官網提供的 線上菜單。
//////
北海道綿雪店裡的人氣品項。
第一口讓人很驚豔，北海道奶霜內餡非常滑順，
而蛋糕體加入乳酪，奶香十足。
黑色魔鏡
以為會很膩口的鏡面蛋糕，
但裡面層次很豐富，
除了法國 Cacao Barry 巧克力慕斯，
巧克力海鮮蛋糕，和一層百香果奶酪，
因為這層百香果，微微的酸讓整個巧克力變得更有層次。
水果盛宴很華麗的法式水果塔。
酥脆塔皮，加上杏仁奶油餡、卡士達鮮奶油，
表層是各式水果切丁：草莓、奇異果、葡萄、水蜜桃...
酸甜滋味加上厚厚一層卡士達鮮奶油，好吃！
童話騎士
有點像德國布丁，
是加了乳酪的布丁液，順口不膩，又有濃郁的起士香氣，
底下還加了萄萄乾，應該大人小孩都會喜歡。
莓好季節季節限定的草莓蛋糕，
但我們沒吃到，這顆是客人預訂的，借來拍一下照而己 XD
點點星空蛋糕中的人氣款，
是用藍莓、優格製成的生乳酪蛋糕，
藍莓用得很足，酸酸甜甜很清爽。
歲月靜好抹茶輕乳酪蛋糕，
雖然很樸素，但使用靜岡抹茶香氣
漫步在雲端咖啡戚風蛋糕捲加上焦糖核桃，
咖啡控會喜歡的。
抹茶餅乾 / 燕麥葡萄餅乾 / 大理石小西餅除了蛋糕還有手工餅乾。
一大包定價在 80-90 元，蠻划算的。
以上是當天有品嚐，或拍到的手工甜點。
蛋糕整模的定價在 350-600 這區間，
6吋大小，用料又很紮實，我覺得還蠻可以唷！
目前還有嚐鮮價，便宜更多～（但不知到何時，可以把握一下喔！）
若需要整模或整條蛋糕捲，需要 3 天前預購。
或者也可以到店裡再選購，
各品項也提供單片販售。
//////
除了新推出的手工甜點，
在 [Skylark 洋食．芳鄰] 的菜單上本來就也有一整頁的甜點，
裝飾一堆才賣 90 元，
還可以搭配飲料，變成下午茶套餐 150 元...
這個價格我覺得很佛心欸！
(甜點也可以更換成上面的手工甜點，但部份品項需要加價)
烤黑芝麻布丁現在好流行布丁，一些文青掛的咖啡廳都要賣布丁，
但我好像還是第一次在甜點選了布丁吃。
芝麻是我蠻偏好的口味，健康營養的食材，
做成布丁，口感很綿密，
但芝麻香氣會稍稍的被焦糖蓋掉...
盤飾用的脆餅有點像杏仁瓦片的味道，好吃。
核桃肉桂捲
沒想到這裡也有肉桂捲，CHER 之前來有吃過，嚷著要再吃一次。
尺寸比較小一些，
先烤熱後，再加上香草冰淇淋和核桃碎。
溫熱上桌，肉桂香氣特別突顯，
不過份甜膩，真的是蠻好吃的～
但口感我覺得有稍稍硬一些，不曉得是不是被冰淇淋蓋著的原因，
總之上桌後大家儘快享用就是了。
絲絨巧克力蛋糕苦甜巧克力加上乳酪起司，
細緻的口感，入口即化，真的有點絲絨的滑順感。
巴斯克燒乳酪蛋糕近期最夯的甜點，他們也跟進了。
表面的焦皮烤得很漂亮，
口感也很不錯，濕潤清爽，伴著一點焦香，可以呀！
夏威夷鳳梨冰茶百香鳳梨冰沙
配合夏季到來，
[Skylark 洋食．芳鄰] 推出好幾款以鳳梨為主的飲品，
酸甜沁涼十分解暑啊。
蘋果醋飲冰沙那麼熱的天氣真的很適合來杯冰沙，
又是水果醋飲，整個加備解膩，
若是搭鹹食該會更適合。
養生冰糖銀耳飲料裡會出現這種甜湯的東西，真的也是蠻妙的，
但覺得吃那麼多甜食很需要養生一下，
就點了一杯來喝喝，順便加速一下腸胃蠕動～ 哈哈哈
喝是蠻好喝的，清甜可口，
就是這樣杯裝其實不是那麼好入口就是了。
//////
好久沒吃那麼多甜點了，一個下午茶比去蛋糕吃到飽吃得還多，哈哈哈哈哈哈
但我自己有在做甜點，
這樣吃一輪也可以比較、學習一下，
也知道 [Skylark 洋食．芳鄰] 的甜點並不馬虎，
細節都有做到，
重點是定價還那麼平價，
也刷新了我對 [Skylark 洋食．芳鄰] 的印象，
有機會大家真的可以去吃吃看唷！！
張貼
