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2019-10-28
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到台中旅行前,做功課找到這間評價比"英才大麵羹"還好的台中大麵羹, 雖然人氣指數比較低一些,但仍有許多在地人來這裡享用早餐, 剛好旅館就在附近,讓每次到不同地方旅行,最愛品嚐在地小吃的我, 隔天一早就步行到台中大麵羹嚐個鮮😎▲看招牌和店內的感覺像是老店了, 有許多網友說這間是他們從小吃到大的,招牌滿滿復古味▲在台北都是吃西式的早餐居多,一早吃麵羹已讓我們的loading快到極限, 就不多點招牌炸物了,只點愛吃的豆腐當配菜▲豆腐$20,乍看會有點像是臭豆腐的組合, 20元有這樣的份量算是非常有誠意,尤其加入酸度適中又爽脆的台式泡菜, 在炎熱的夏季是不可或缺的角色,豆腐則是炸至外皮微酥裡面軟嫩, 沾上甜鹹醬汁入口,炸香氣與豆香味滿溢嘴裡,還不錯吃~~▲大麵羹$30,一樣30元就可以吃到大大一碗,小吃的CP值如此高, 也是我愛的原因,散發咖哩色澤的麵羹上頭灑了蝦米與油蔥的綜合佐料, 再搭配些許韭菜,令人垂涎三尺▲不得不說蝦米與油蔥是畫龍點睛的食材,讓整體大麵羹吃起來香氣十足, 多少有提鮮的作用,如果單吃麵羹其實味道較為單一, 有麵條的微微鹼味,這種粗短的麵條還真的是在台
到台中旅行前,做功課找到這間評價比"英才大麵羹"還好的台中大麵羹,
雖然人氣指數比較低一些,但仍有許多在地人來這裡享用早餐,
剛好旅館就在附近,讓每次到不同地方旅行,最愛品嚐在地小吃的我,
隔天一早就步行到台中大麵羹嚐個鮮😎
▲看招牌和店內的感覺像是老店了,
有許多網友說這間是他們從小吃到大的,招牌滿滿復古味
▲在台北都是吃西式的早餐居多,一早吃麵羹已讓我們的loading快到極限,
就不多點招牌炸物了,只點愛吃的豆腐當配菜
▲豆腐$20,乍看會有點像是臭豆腐的組合,
20元有這樣的份量算是非常有誠意,尤其加入酸度適中又爽脆的台式泡菜,
在炎熱的夏季是不可或缺的角色,豆腐則是炸至外皮微酥裡面軟嫩,
沾上甜鹹醬汁入口,炸香氣與豆香味滿溢嘴裡,還不錯吃~~
▲大麵羹$30,一樣30元就可以吃到大大一碗,小吃的CP值如此高,
也是我愛的原因,散發咖哩色澤的麵羹上頭灑了蝦米與油蔥的綜合佐料,
再搭配些許韭菜,令人垂涎三尺
▲不得不說蝦米與油蔥是畫龍點睛的食材,讓整體大麵羹吃起來香氣十足,
多少有提鮮的作用,如果單吃麵羹其實味道較為單一,
有麵條的微微鹼味,這種粗短的麵條還真的是在台北吃不到
▲加了甜辣醬的大麵羹,完全味道是另一個境界,
甜辣醬的鹹香滋味搭配大麵羹本身的鹼味意外地合拍,
好吃程度直接plus 50分不誇張!
已經吃了半碗才加甜辣醬的我馬上後悔怎麼不一開始就加...,
誠摯地建議要來吃的人,可以先吃一口原味,
再不要客氣地加入甜辣醬享用,相信會令你驚艷不已!
整體而言,
台中大麵羹的配菜似乎亮點更勝於大麵羹,
不過如果是加了甜辣醬的大麵羹就很可以!
看網友非常推薦紅燒肉,未來有機會回訪一定要點來嚐嚐,
已經開始想念台中的一切。
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