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2019-04-15
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搬來大甲真的快一年了，我才驚覺吃到大甲早餐機率微乎其微XD，畢竟身為夜貓子，早餐跟我沒什麼緣分！這幾天因為朋友住我家，每天早睡早起，為了盡地主之誼，只好早起陪吃早餐。也因此這才發現..原來大甲早餐也很精彩豐富，很多家都是排隊名店呢！就像這一家在地人大呼媲美鼎泰豐的小籠包，皮薄如紗，蔥肉餡也很扎實，缺點就是皮薄易破，湯汁偏少，不過整體來說還是非常好吃的。就位於土銀周邊這次最大的發現就是原來土銀周邊這麼多厲害的早餐。網路都叫這一家是土銀小籠包但原來人家是有名字的呢，就叫土銀 阿嘉小籠包看一個小攤車需要六個人手，可見生意有多好了吧。手工現桿麵糰現包現蒸的小籠包但也因為現做現蒸，有時排隊人潮多的時候就真的很有的等了。從桿麵糰開始，全都是現場手工製作。蒸籠冒出陣陣白煙等的讓人心焦，還好我是一開攤就去買，沒有排到隊。蒸籠冒出陣陣白煙等的讓人心焦，還好我是一開攤就去買，沒有排到隊。照片看不太出來，但現場看真的皮真的超薄！！！一籠7顆 50元台幣，是不貴，以這價格來說CP值蠻高的。還有賣冰熱豆漿、奶茶之類的飲料。外帶回家後還是熱呼呼的呢！仔細看會發現這皮桿的有夠薄，技術真的蠻好的。一定要加上辣油喔。安
搬來大甲真的快一年了，我才驚覺吃到大甲早餐機率微乎其微XD，畢竟身為夜貓子，早餐跟我沒什麼緣分！這幾天因為朋友住我家，每天早睡早起，為了盡地主之誼，只好早起陪吃早餐。也因此這才發現..原來大甲早餐也很精彩豐富，很多家都是排隊名店呢！就像這一家在地人大呼媲美鼎泰豐的小籠包，皮薄如紗，蔥肉餡也很扎實，缺點就是皮薄易破，湯汁偏少，不過整體來說還是非常好吃的。
就位於土銀周邊
這次最大的發現就是原來土銀周邊這麼多厲害的早餐。
網路都叫這一家是土銀小籠包
但原來人家是有名字的呢，就叫土銀 阿嘉小籠包
看一個小攤車需要六個人手，可見生意有多好了吧。
手工現桿麵糰現包現蒸的小籠包
但也因為現做現蒸，有時排隊人潮多的時候就真的很有的等了。
從桿麵糰開始，全都是現場手工製作。
蒸籠冒出陣陣白煙
等的讓人心焦，還好我是一開攤就去買，沒有排到隊。
蒸籠冒出陣陣白煙
等的讓人心焦，還好我是一開攤就去買，沒有排到隊。
照片看不太出來，但現場看真的皮真的超薄！！！
一籠7顆 50元台幣，是不貴，以這價格來說CP值蠻高的。
還有賣冰熱豆漿、奶茶之類的飲料。
外帶回家後還是熱呼呼的呢！
仔細看會發現這皮桿的有夠薄，技術真的蠻好的。
一定要加上辣油喔。
安捏吃才最對味啦！
皮薄到筷子一夾起小籠包，餡料就這樣掉出來了XD
湯汁都灑了，好可惜喔！但也因為這樣，我覺得這一家的小籠包湯汁比較少。
蔥肉餡是真的很扎實飽滿，湯汁也很香。
這一家重點就是皮薄如紗，蔥肉餡很飽滿扎實，但湯汁偏少這樣。
在大甲說到小籠包的話，這一家真的是很有名氣的，也是在地排隊早餐喔。
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