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2018-02-03
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Mamak檔在馬來語裡面代表的是大排檔的意思，如同台灣的夜市、香港的茶樓，在當地十分普及，Mamak檔將馬來西亞在地料理，由一般街邊小吃攤販轉型為有固定店面的經營模式，舒適悠閒的空間設計，引進道地又美味的馬來西亞料裡，讓來訪的饕客們彷彿置身南洋島國。可以說是從台北紅到台中來囉！讓小羊兒一聽到消息便迫不及待來品嚐～Mamak風味沙拉（優格醬/檸檬醬2選1）雞肉絲、生菜、番茄、水煮蛋、白葡萄乾、小黃瓜等等。搭配檸檬醬汁，吃起來酸酸的，如果不敢吃太酸的朋友檸檬醬汁適量就好。獨特馬來辛香料的風味，會讓人感到很驚喜！大馬半熟蛋1顆半熟蛋在馬來西亞可以說是很重要的一個餐點，蛋白是半凝固的，完全看不見蛋清，半凝固呈白色的蛋白包裹著也是半生熟的蛋黃，隱隱的金黃色讓人忍不住要去探個究竟，迫不及待的拿了勺子，滴上幾滴天然釀制的醬油，撒上一小撮的胡椒粉，攪拌一下，仰起脖子，咕嘟咕嘟的把雞蛋緩緩吞下；然後心滿意足的歎口氣，擦擦嘴。看似簡單的東西，做起來卻是沒那麼簡單的，讓愛吃蛋的我突然好想來一趟大馬之旅！南洋串沙嗲雞肉牛肉各三串六串沙嗲有先醃過再烤，在台灣很多都是直接烤再刷上醬料，沙嗲只要是以花生下去做主軸然
Mamak檔在馬來語裡面代表的是大排檔的意思，如同台灣的夜市、香港的茶樓，在當地十分普及，Mamak檔將馬來西亞在地料理，
由一般街邊小吃攤販轉型為有固定店面的經營模式，舒適悠閒的空間設計，
引進道地又美味的馬來西亞料裡，讓來訪的饕客們彷彿置身南洋島國。
可以說是從台北紅到台中來囉！讓小羊兒一聽到消息便迫不及待來品嚐～
Mamak風味沙拉（優格醬/檸檬醬2選1）雞肉絲、生菜、番茄、水煮蛋、白葡萄乾、小黃瓜等等。
搭配檸檬醬汁，吃起來酸酸的，如果不敢吃太酸的朋友檸檬醬汁適量就好。
獨特馬來辛香料的風味，會讓人感到很驚喜！
大馬半熟蛋1顆半熟蛋在馬來西亞可以說是很重要的一個餐點，蛋白是半凝固的，完全看不見蛋清，
半凝固呈白色的蛋白包裹著也是半生熟的蛋黃，隱隱的金黃色讓人忍不住要去探個究竟，
迫不及待的拿了勺子，滴上幾滴天然釀制的醬油，撒上一小撮的胡椒粉，攪拌一下，
仰起脖子，咕嘟咕嘟的把雞蛋緩緩吞下；然後心滿意足的歎口氣，擦擦嘴。
看似簡單的東西，做起來卻是沒那麼簡單的，讓愛吃蛋的我突然好想來一趟大馬之旅！
南洋串沙嗲雞肉牛肉各三串六串沙嗲有先醃過再烤，在台灣很多都是直接烤再刷上醬料，
沙嗲只要是以花生下去做主軸然後在加上
薑黃、椰奶、辣椒、南薑、棕梠糖等香料下去調製，
牛肉軟香甜，雞肉有咖哩香，配上醬料風味更佳！
馬來婚宴飯金字塔造型的馬來婚宴飯，是只有在東南亞婚宴上才吃得到的道地美食。
將像台灣喜宴一定會吃油飯是一樣的習俗，搭配咖哩醬、蝦片、泡菜、咖哩馬鈴薯、
水煮蛋(藏在金字塔裡，很好玩有讓人想一探究竟的感覺。)、牛肉塊等，配料豐富。
吃完會有飽足感，份量十足，對於食量大的男性朋友們來說真是必點的一道特色料理。
拉昔Lassi喝起來類似優格飲料，但風味獨特，喝起來不甜不膩。
黃金半島三色奶茶
最底層的椰奶糖漿Ｘ中間的鮮奶Ｘ上頭的紅茶，奶香濃厚風味獨特。
火龍果香酥塔餅超吸晴的火龍果香酥塔餅，服務人員送餐都還要很小心怕它倒掉呢！
塔餅有附三種不同沾醬，左到右分別是參巴醬（甜辣）、咖哩醬、煉乳。
參巴醬用洋蔥、鳳尾魚（小魚乾的一種）、香料等熬製，微辣有香氣；咖哩醬是用雞肉熬煮而成。
其實塔餅直接吃就很不錯了，塔餅本身就有加了一些煉乳，直接用手剝下有吃鹹甜滋味，
愛吃甜點的小羊兒，光是塔餅沾煉乳吃，就已經是層層的美味了。
香蕉巴土拉餅（附冰淇淋）炸的金黃酥脆的香蕉巴士拉餅，使用刀叉切一片吃，內層是香蕉，
外層口感酥脆，熱熱的沾上香草冰淇淋，有冰火五重天的滋味。
這可是印度皇室的喜愛餐點之一唷！！
摩摩喳喳蕃薯、芋頭、香蕉、亞達籽、波羅蜜等南洋水果，
再淋上用香蘭葉及椰漿製成的糖漿，可以說是充滿南洋風味的剉冰，
品嚐起來風味香氣十足、甜而不膩口，冰冰涼涼超清爽。
充滿南洋風味的造景，圓桌用在家庭聚會上也恰到好處。
來品嚐MAMAK檔星馬料理的同時，也可以跟店內的星馬彩繪或是建築外的彩繪拍照打卡，趣味性100分。
店內設計以馬來西亞路邊攤為營造氛圍，充滿創意又別具特色。讓你深入其境，不僅有得吃又很應景！
不知不覺就到了MAMAK檔星馬料理的最後點餐時間，終於人潮散去，鮮豔的色彩，半開放式的廚房，
可以說是台北東區最夯排隊名店。
不論白天或夜晚，黃色的外觀都很顯眼，充滿異國風情。
活潑俏皮可愛的生活情境彩繪，也融入其中。大膽鮮豔的色彩，絕對是超好拍照的景點。
戶外須也提供板凳，讓客人們等待後位。MAMAK檔星馬料理讓你不用飛去馬來西亞就可以吃到道地星馬菜！
吃美食兼觀光，也難怪是超人氣排隊名店，重點是出餐也快速，不會等候太久唷！
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